Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн хоолны бүтээлийг зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байхыг хүсдэг. Тиймээс, жигнэмэгийн бүтээгдэхүүнийг жигд болгохдоо бид аль болох үр дүнтэй болгохыг хичээдэг. Ийм зорилгоор янз бүрийн тос, нунтаг, паалан, маффт, чихэрлэг амтыг хэрэглэдэг. Энэ нийтлэлд бид хэрхэн шоколад fondant хийхийг танд хэлэх болно. Чимэглэлийн энэхүү төрлийн зүйл нь зөвхөн бүтээгдэхүүний гоо зүйн элемент болохоос гадна, шоколадны амтат найрлагыг бүрдүүлж, үндсэн бүтээгдэхүүнийг амтархан, бялуу, бялуу, бялуу юм.
Шоколад fondant хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- хар шоколад - 150 гр;
- нунтаг сахар - 200 г;
- Цөцгийн тос - 60 г;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Шоколад нь усан ванн эсвэл бичил долгионы зууханд хайлуулсан. 1 өндөг нэмээд гөлгөр хүртэл холино. Нунтагласан элсэн чихэр нэмээд холимогоор гөлгөр хүртэл холино. Энэ нь гялалзсан сүүдэртэй кофены өнгөөр гарч ирнэ. Халуун ногоотой байдгаас гадна амттан нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг.
Какао - жороор шоколад идэх хэрэгтэй
Хэрэв fondant хэрэглэх талбай бага байгаа бол үүнийг шоколад дээр үндэслэн хийж болно. Жишээлбэл, коктейль засахад зориулж fondant хэрэглэхийг хүсч байгаа бол маш их шаардагдах бөгөөд шоколад нь маш их хэрэгтэй. Энэ нь fudge их үнэтэй байх болно. Энэ тохиолдолд бид какаоны шоколад fondant хийж болно. Бодвол илүү сайн шалгаж үзээрэй, энэ нь маш амттай, түүнтэй хамт чанаж болгодог.
Орц:
- сүү - 60 мл;
- элсэн чихэр - 120 г;
- тос - 50 г;
- какао - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд сүү, сахараа холино. Жижиг дулаан дээр, элсэн чихэр уусдаг хүртэл байнга хутгах, энэ хольцыг халааж. Үүний дараа,