Хачирхалтай амттан бэлтгэх цаг байхгүй үед та сайхан амттай байхыг хүсвэл нөхцөл байдлаасаа гарч жигнэмэг хийх боломжтой. Ийм амтат жортой хэдэн энгийн жорыг санал болгодог.
Жигнэмэггүй жигнэмэг, цөцгий нь бялууг яаж хийх вэ?
Орц:
- Бялууг 580 гр;
- цөцгий нь зузаан - 895 гр;
- сахар-210 г буюу амт;
- самар - 2 том гартай;
- хатаасан жимс (заавал биш) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Эхэндээ, бялуугаар цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тохирох аягатай сайн хөргөсөн цөцгийн тосыг байрлуулж, төхөөрөмжийн ажлын явцад элсэн чихэр нэмэн гоёмсог холигчоор дүүргэнэ.
- Хэтэрхий бүдүүн бүтэцтэй исгэлэн массыг олж авсны дараа бид үүнийг буталсан самартай холбож өгдөг.
- Шаардлагатай хэлбэр буюу зүгээр л аяга хоол хүнсний хальсаар доторлогоотой ба бялуу засах эхэлдэг. Бага зэрэг тосоор савны ёроолыг сайтар зөөлрүүлж, мөн жигнэмэгээр исгэдэг давхаргатай жигнэмэгийг тарааж өгнө.
- Бялууг цөцгийтэй давтаж цөөн хэдэн удаа цөцгий давтаж давтана.
- Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн хатаасан жимс нь бялуу дээр нэмж болно. Гэхдээ тэдгээрийг урьдчилан сайтар угааж, халуун усаар ууршуулна.
Бялууг жигнэмэгээр жигнэмэг боодол
Орц:
- жигнэмэг квадрат буюу тэгш өнцөгт - 800-900 гр;
- дундаж өөх агуулагдах зуслангийн бяслаг - 495 гр;
- цөцгийн тос - 90 гр;
- Цөцгийн тос - 60 г;
- Элсэн чихэр - 120 гр;
- Элсэн чихэр ваниль - 20 гр;
- 220 мл;
- хураангуй сүү - 60 гр;
- ямар ч жимс, жимс жимсгэнэ - 2 гарful;
- шоколадан паалантай - 220 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бялуу бэлтгэх үед бид эхлээд элсэн чихэртэй сул кофе хийж, хураангуй сүүг нэмээд хөргөх болно.
- Одоо бид аяганы зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, ванилийн сахар хийнэ.
- Цөцгийн тос бяслаг, цөцгий тосыг амтат газрын тосны холимог дээр нэмээд нэгэн төрлийн тос гаргаж авна.
- Өнгөт хальс, эсвэл киног тохирох хэлбэрээр буулган авч, бялууг нь боловсруулаарай.
- Сүүшүүлсэн сүүтэй кофе нь аяга эсвэл саванд хийнэ. Нэн даруй нойтон бүтээгдэхүүнийг зайлуулж, нэг давхаргад хийнэ.
- Цэцгийн бяслагны тосыг өгөөмрөөр жигнэмэгийн давхаргыг нөхөж, бид дахин жигнэмэгийг нэвт норгож тос дээр нь тарааж өгдөг.
- Цөцгий ба жигнэмэг дуусах хүртэл давхаргыг давтана.
- Бид хэд хэдэн цагийн турш нэвчилт хийх хөргөгчийн тасалгаанд үүссэн бялууг зохион байгуулдаг.
- Шоколадны пааланыг какао нунтаг болон бүх сүүгээр хийж болно.
- Аливаа жимс, жимсгэний зүсмэлүүд нь халуун дулаан паалантай холимог, бялуу дээр дээрээс нь тархаж, нэмнэ. Бид хоёр дахин илүү хугацаагаар хөргөгчинд илгээнэ, дараа нь бид дээжийг авч болно.
Кетчуп бялууг хэрхэн хураасан сүүтэй яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- жигнэмэгийн аль нэг нь - 620 гр;
- буталсан самар - 180 гр;
- хураангуй сүү конденсатор - 360 гр;
- цөцгийн тос - 1 стандарт багц
- 33-35% -ийн өөх тос агууламж - 240 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бяцхан шүдний махыг жигнэн жигд бус болгох. Бид үүнийг өтгөрүүлсэн сүүтэй тосоор хооллоно. Энэ нь зөөлөн амттай цөцгий, тосыг амттай болгохын тулд амтыг зөөллөх болно.
- Бид чанасан сүү, цөцгий, цөцгий саванд хийж, холигчоор сайтар хутгаж хутгаж өгнө.
- Цөцгийрүүлсэн самрыг нэмээд дахин холино.
- Элэг нь ямар ч богино долгионы талх авч дунд хэмжээгээр хувааж болно.
- Күүкийн жигнэмэгийг тос руу холино. Холимог хольцыг хүнсний хальсан дотор дотор нь саванд хийнэ.
- Бид массаа цацаж, киноны ирмэгийг таглаж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш устгана.
- Бүтээгдэхүүнийг таваг руу эргүүлж, хальсаа тайлж, амттанг таны хүссэнээр засна.