Гялалзсан, гялгар, зузаан, шингэн, гялтгар, цайвар, гялалзсан, өтгөн, шингэн, цайвар, цайвар зэргийг гоёлоор буддаг. Энэ нь ширээн дээр байгаа бүх зүйлийг анхаарал татахуйц амттан болгож, хоол хийх ур чадвараараа сайрхах болно. Бялууг мөстөхдөө хэрхэн хийх талаар дараах жороор танилцуулна.
Бялууг шоколадыг мөс болгох талаар хэрхэн хийх вэ?
Шоколадны амтыг хангаж, нягтралыг нь какао нунтагтанд тусална. Энэхүү жороор нь үндсэн найрлагаас гадна эрдэнэ шишийн сироп хэрэглэдэг бөгөөд гар аргаар амархан чанаж болох ямар нэгэн нарийн боовны тогоочдод туслах болно.
Орц:
- хар шоколад - 115 гр;
- какао нунтаг 5 г;
- тос - 85 гр;
- эрдэнэ шишийн сироп - 15 мл;
- газрын шанцайны хавчих (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
Какао хяруу болгохын өмнө хар шоколадыг эвддэг. Бусад бүх найрлагатай нэг аяганд хийнэ. Дараа нь та хоёр аргаар явж болно. Усан банн ашиглан бүх зүйлийг хайлж, 30-40 секундын турш бичил долгионы зууханд хийнэ.
Бялуу дээр толь frosting хийх вэ?
Орц:
- желатин (навч) - 10 гр;
- сахар - 210 гр;
- ус - 110 мл;
- какао нунтаг 65 гр;
- тос - 65 мл;
- хар шоколад - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Гялалзсан бялууг паалангаа хийхээсээ өмнө зааварт шаардагдах хүйтэн усанд желатин хуудсыг норгоно. Шоколадаас бусад найрлага нь саванд хийгээд дунд зэргийн дулаанаар хайлуулж, тасралтгүй холих. Шоколадыг хутгана, гал дээрээс галыг нь аваад хэсгүүдийг хөөсөөр дүүргэнэ. Шоколад бүрэн хайлмагц желатины желатин нэмээд бүрэн уусгаж, хутгагчтай бүхлээр хутгаж, шигшүүрээр дамжин өнгөрнө. Хэрэглэхээс өмнө glaze хүйтэн шөнөжин үлдэхээсээ өмнө тагладаг
Цайны өнгөт мөсийг яаж хийх вэ?
Орц:
- нунтаг элсэн чихэр - 365 гр;
- ванилийн ханд - 1 1/2 tsp.
- өөх тос - 125 мл;
- гел хүнсний будагч бодис.
Бэлтгэл ажил
Шинжилсэн элсэн чихэрд тос, ваниль нэмж холимог болгохын тулд холино. Хүссэн сүүдэрт хоол хүнс өнгө оруулдаг.
Хэрэв та бялууг цагаан мөстэй болгох талаар мэдэхгүй байгаа бол энэ жороо будгийг арилгах замаар хэрэглэ.