Цөцгийтэй петкийг зөвхөн маш зөөлөн төдийгүй маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Цөцгий зуурмагийг сайн усаар барьдаг учир та хуурай талхыг шингээх шаардлагагүй. Яагаад гэвэл, таны хоол хийх чадвар нь удаан, урт удаан хугацаанд шүүслэг хэвээр байх болно. Хоолных нь цөцгий тосыг бөглөх байдлаар нэмж болно. Дараа нь таваг нь бага зэрэг өөхийг эргүүлнэ. Энэ сонголт нь элсэн чихэрт тохиромжтой.
Цөцгийтэй нэрс нь нэрс
Орц:
- гурил - нийтлэл 1 1/4;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 зүйл;
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг;
- тос - 1/2 tbsp;
- нэрс - 4 зүйл;
- Бялуу хийхэд нунтаг - 1 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Бид газрын тосоор жигнэх тосыг тослох болно. Туршилтанд гурилыг жигд нунтагаар хийж элсэн чихэр нэмнэ (нийт тал нь). Бид богино нарийн боовыг авч , хатаасан найрлагатай зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Үйрмэг хүртэл бид бас өндөг нэмнэ, хэрэв шаардлагатай бол зуурсан наалттай бол бага зэрэг гурил хийнэ. Бэлэн зуурмаг хэлбэрийг аяга болгон 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Цөцгий бэлтгэхийн тулд цөцгийн тос нь элсэн чихэр, өндөгний цөцгийн хагас аягатай холих ёстой. Бид зуурмагийн үлдсэн хэсгийг бүр давхаргад тараадаг. 20-25 минутын турш зууханд гурилаа жигнэх, дараа нь жимсийг тарааж, цөцгий нь дүүргэнэ. Бид дахиад 20 минутын турш зууханд цөцгийтэй бялууг буцааж өгөөд дараа нь хоолоо тайрахаасаа өмнө хөргөх хэрэгтэй.
Цэцгийн бяслаг болон цөцгий нь Pie
Орц:
- гурил - 1 1/2 зүйл;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- зуслангийн бяслаг - 2 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- Маргарин - 100 гр;
- элсэн чихэр - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Цагаан элсэн чихэр бүхий цөцгийг Whip. Гурил ба жигнэмэгийг тос болгон дээр нь нэмнэ. Бид уян хатан зуурсан гурил зуураад, талыг нь хувааж, хөгцэнд нь нэг талыг нь овоолно. Бид хоёр дахь хагасыг хөлдөөгчид тавьдаг.
Одоо дүүргэж яв. Бяслагны бяслаг өндөг нь хольсон, цөцгий дүүргэж, амт нь бага зэрэг элсэн чихэр, ванилийн амтыг нэмнэ. Бялууг дүүргэж тарааж, тараадаг. Хөргөгчөөс дээд зэргийн гурилын хоёр дахь хагас дээр дээд сараалжтай. Бид 25-30 минутын турш 180 градусын зууханд халаасандаа зуслангийн бяслаг-цөцгий бялууг тавьсан.
Энэ жор ашиглан цөцгийн тосыг бэлтгэхийн тулд зуурсан гурил хийж, хөгцөөр дүүргээд дараа нь "Baking" горимыг 1 цаг хүртэл хийнэ.
Цөцгийтэй хамт Apple-ийн бялуу
Орц:
- Богино ширхэгтэй - 1 багц;
- алим - 2-3 ширхэг;
- гурил - 2 tbsp. халбага + нийтлэл 1/3;
- сахар - 3/4;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- nutmeg - хавчих;
- бор сахар - 1/3;
- шанцай - 1 халбага;
- pecans - 1/2 st;
- тос - 1/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Урьдчилан үзүүлсэн жоруудын аль нэг дээр богино боов бэлтгэ. Бэлтгэлийн суурийг гаргаж, хэлбэр дүрсээ тавь.
Элсэн чихэр, давстай хавсарсан гурил гурилыг 2 халбага дүүргэ. Тус тусад нь цөцгий болон ванилийн хандтай өндөг зодож, самар нэмнэ. Хуурай найрлага болон алимны ширхэг нэмнэ. Бордоо болгохын тулд бор элсэн чихэр, шанцай, гурил, самар зэргийг тус тусад нь холино. Үйрмэг үүсэх хүртэл цөцгийн тос нэмнэ.
Богино зуурмагийг алимаар дүүргэх цөцгий тосыг үндэслэнэ. Бид 180 градусын турш 30 минутын турш алимны цөцгий бялууг жигнэж, дараа нь 200 градусын температурыг өсгөж, элсэн чихэртэй саванд хийж цацаж өгнө. Бид зууханд үлдсэн 10 минутын турш бялууг орхиж, дараа нь бид ширээн дээр үйлчилнэ.