Шоколадтай нарийн боов нь чихэрлэг шүдтэй, шоколадтай хосууд юм. Энэ нийтлэлд бид танд шоколад номын боовны жор санал болгож байна. Энэ үнэртэй, сүвэрхэг, бага зэрэг чийгтэй, өндөр хөвөн бялуу нь баярын бялууг маш сайн суурь болгоно. Маш сэвсгэр, зөөлөн нь ташуурдсан цагаан арьстнууд өгдөг .
Шоколадан номын хавтасны жигнэмэг - жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 260 гр;
- жигд нунтаг - 1 жижиг sachet;
- давс - 1/3 tsp;
- сод - 1/3 халбага;
- элсэн чихэр - 170 гр;
- Чидун жимсний тос - 140 мл;
- түргэн уусдаг кофе - 7 гр;
- какао - 70 гр;
- ус - 200 мл;
- уураг - 8 ширхэг;
- шар - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Какао нь маш халуун усанд какао шингэлнэ. Тусдаа гүн саванд бүгдийг нь холино. Yolks тус тусдаа зуурсан цөцгийн тос, какао, түргэн уусдаг кофе зэргийг нэмж, холимог найрлагатай хольно. Цөцгийтэй элсэн чихэрийг өтгөрүүлсэн хөөсийг холигчоор холино. Бөөрөнхий уургийн дөрөв дэх хэсэг нь шоколадны масс руу шилжиж, хусуурыг зөөлөн хутгах ба дараа нь үлдсэн уураг нэмнэ. Бялуу жигнэмэгийг хэвийг нь тавина. 55-60 минутын турш жигнэ. халаах зууханд хийнэ. Бэлэн номын сан жигнэмэгийг хөргөх. Бялуу чимэглэлд нэмэхэд шоколад, нунтаг элсэн чихэр, жимс хэрэглэж болно.
Multivariate дэх шоколадан номын хавтасны жигнэмэг
Орц:
- какао - 30 гр;
- кофе - 1-1.5 teaspoons;
- буцалсан ус - 120 мл;
- гурил - 170 гр;
- Элсэн чихэр - 120 гр (үүнээс 20 грамм элсэн чихэр);
- давс - нэг хавчих;
- том өндөг - 4 ширхэг;
- ургамлын тос (цэвэршүүлсэн) - 60 мл;
- жигд нунтаг - 1 жижиг sachet;
- сод - 0,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд түргэн уусдаг кофе ба какао усаар шингэлж, гал дээрээс сэрүүцүүлэн авчирна. Уураасаа уураг салгана. Хөргөгчийг уурагууд дээр хийнэ. Какао, ургамлын тос, сод, гурил зэрэг кофег нэмээд дараа нь хоёр молекул элсэн чихрээ цохихоор болжээ. Бүх найрлага холилдож байна. Дараа нь тусдаа саванд давсалсан уураг нь өтгөн хөөстэй масс руу хөргөж, дараа нь нунтаг сахар (нунтаг нь элсэнээс хурдан уусдаг) нэмнэ. Хясаатай зуурмагийг зуурсан гурилтай хольж, дараа нь олон тооны саван руу шилжүүлнэ. Газрын тосыг тослох шаардлагагүй. "Baking" горимыг нэг цагийн турш хийнэ. Таймер зогсоход, олон ваартай савыг дээрээс нь доош нь хийж, жигнэмэгийг хөргөнө.
Номын шоколадан жигнэмэгийн тос
Орц:
- тос 35% өөх - 350 мл;
- mascarpone - 250-300 гр;
- Strawberry - 0.5 кг;
- элсэн чихэр (элсэн чихэр) - 150-200 гр.
Бэлтгэл ажил
Агаарын тос бэлтгэхийн тулд эхлээд сахарыг хольж, өтгөн хөөс (оргилууд) хүртэл нэмж, mascarpone нэмээд холигчоор зоддог. Гүзээлзгэнэ зүсмэлүүдээр зүсэж, дээрээс нь жигнэмэгийг засахын тулд гоёмсог гоёмсог хосууд юм. Цөцгий гүзээлзгэнэ шилжүүлэн агаарт тос хийж, тос түрхэнэ. Цөцгийтэй талыг болон талыг нь тослох. Бүтэн гүзээлзгэнэтэй гэрлээрэй.