Бялуу үргэлж баяр хөөртэй, амттай амттай байдаг. Ийм амттай хоол хүнс хэрэглэж болно гэдгийг та мэдэж байсан. Та бүхэн талархлаа илэрхийлэхийн тулд гайхалтай анхилуун үнэртэй, анхны бялууг чанаж бэлтгэхийг санал болгож байна.
Шинэ чангаанз бүхий Бялуу
Орц:
Жигнэмэгийн хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- гурил - 100 гр.
Souffle-ийн хувьд:
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- Шуурхай желатин - 1 багц;
- гүйлс - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бялуу жигнэмэг бэлтгэхийн тулд чангаанзыг сайтар угааж, хатааж, хальснаас ялган салгах хэрэгтэй. Зуух урьдчилан халааж, 180 градусын температурт халаахаар явах хэрэгтэй. Туршилтанд элсэн чихэртэй цагаанаар хийсэн эхний цагааныг сайтар хийнэ, улаан буудайн гурилыг асгаж сайтар холино. Материал нь газрын тос т рхэж, сайтар бэлтгэсэн зуурсан гурилаар хийнэ. Бид зууханд 25 минут илгээгээд жигнэмэгийг 180 градусаар жигнэх хэрэгтэй. Желатиныг халуун усаар шингэлж хөргөнө. Энэ удаа өндөгний цагааныг маш хүчтэй хөөсөрөөд зөөлөн хөргөнө. 2 зууханд хувааж, эхний болгосон саалийн тосыг хатаана. Бид дээрээс нь чангаанзны хэсгүүдийг тарааж, хоёр дахь жигнэмэгээр хучиж, гарыг нь дараарай. Бид souffle-ийн үлдэгдэл нь бялууг дээд цутгаж, үрж жижиглэсэн шоколад нь цацаж, хөргөгчид хэд хэдэн цагийн турш хоол амттан авах.
Мандарин, зуслангийн бяслаг бүхий бялуу
Орц:
- Маргарин - 150 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- гурил - 400 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- элсэн чихэр - 150 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 600 гр;
- ваниль - 2 teaspoons;
- тос - 200 мл;
- цардуул - 50 г;
- лаазалсан чангаанз.
Бэлтгэл ажил
Маргарин элсэн чихэртэй бөгөөд бид өндөглөдөг өндөгнүүд нэмдэг. Дараа нь, гурил асгаж, жигд нунтаг шидэж, зөөлөн зуурсан зуурах. Одоо бялууг хэлбэрээр аваад, илгэн цаасаар бүрхэж, зуурсан гурил цацаж, ирмэг болгодог. Ёроолын доод хэсэгт чангаанзыг тарааж байна. А дүүргэлтийн хувьд ааруул нь мах бутлуураар дамжин өнгөрч өндөг, цардуулыг нэмнэ. Тусдаа тосыг ванилийн сахартай хольж, аарцны масс нэмнэ. Бид жимсээ дүүргэж тарааж, тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 45 минутын турш жигнэ. Бид хүйтэн сэрүүн шоколадыг асгаж, ширээн дээр нь чангаанз чангаанз чанасан чангаанзны бяслагны бялуу.