Хиамтай Соляанкан - Оросын хоолны хоолны дэглэмийн хялбар бөгөөд энгийн байдлыг харуулсан жор. Гэрийн хагас цагийн хувилбарыг хэд хэдэн цаг шаардагддаг сонгодог хоол нь амт, төрөл бүрийн баялагтай танилцах боломжтой юм. Аз болоход орчин үеийн бүтээгдэхүүний зэвсэг нь агуу бөгөөд төсөөлөхийн тулд үргэлж тусалдаг.
Туулайн хоолыг хэрхэн хийх вэ?
Хиамны хөөсөнцөр баг ижил тавагны хувилбар дээр олон давуу талтай байдаг. Энэ нь зөвхөн хөргөгчинд алга болдог, мөн хүнсний ногоо, үр тариа хэрэглэх чадвартай махны хог хаягдлыг дахин боловсруулах төдийгүй, хоол тэжээл, нягтралыг түгээх боломж олгодог төдийгүй "хамтын ажиллагаа" шинж чанарыг онцлон тэмдэглэж байна.
- Хоолны давс бэлтгэх үед та найрлагадаа хэмнэх ёсгүй - илүү их тамхи татдаг хоол хүнс, илүү ханасан ба үнэртсэн суурь.
- Хиамны Solyanka нь жор бөгөөд исгэлэн, давсалсан давс нь чухал бөгөөд үүгээрээ чанаж болгосон "шаржигнуур" хэрэглэдэг.
Хиамны хиамны шөл - жор
Хиамны хиамны шөл - амтлагчаар дүүрэн амттай таваг, хоол хийх хуульд зааснаар дөрвөн хэсэг хиамны агууламжтай адил хуваасан байх ёстой. Техникийн дүрмийг дагаж мөрдөхийн тулд амжилт нь зөвхөн тогоочийн чадвар, гэхдээ олон төрлийн бүтээгдэхүүний хувьд амжилтанд хүрдэг гэдгийг санах хэрэгтэй.
Орц:
- эмч нарын хиам 150 г;
- salami - 250 гр;
- Servelat - 150 г;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- улаан лоолийн зуурмаг - 70 гр;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- хар чидун - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино болон өргөст хэмх шарсан мах. Гоймон нэмж, саванд хийнэ.
- Дараа нь хиам, хар чидун шоо нэмнэ.
- Хиамны хамт Solyanka баг - ногоон, нимбэгний чимэглэсэн жор байдаг.
Сибирийн хиам болон махны жор
Тахианы мах , шишүүхэйтэй Salsola нь халуун шөл, хүчтэй шөл нь уламжлалт мэдрэмжтэй тохирдог хоол юм. Санхүүгийн хувьд тахиа шувууны махыг ашиглах нь хоол хийх цаг хугацааг багасгах, баялаг сонгодог амттай болоход хүргэж, төсвийн гэрийн хоолноос давахгүй байх болно.
Орц:
- тахианы гуя - 450 гр;
- тамхи татдаг хиам - 250 гр;
- давсалсан өргөст хэмх - 4 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Чидунүүд - 15 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы гуяны шөлийг асаагаарай.
- Гоймон дахь өргөст хэмхийг тавь.
- Хиамны хиамны ширхэг, мах нь тэдэнд өргөст хэмх, нимбэгний, чидун нэмэх, 10 минутын турш хоол.
- Хиамны тахианы салад - хагас цагийн амралт шаарддаг жор.
Хиам болон чидайтай давирхайны жор
Соливан нь төгсгөлгүй хэлбэлзэлтэй хачирхалтай. Хэдэн жор жор өөрчлөгдөхгүй - Чидунууд үргэлж тохиромжтой бөгөөд сонгодог давирхайг сануулах болно. Ийм хоолны дэглэм нь гоймоныг нэмэгдүүлж хоолыг нь дуусгахад тусалдаг. Урт хугацааны эмчилгээ нь бүтцийг устгадаг гэдгийг мэдэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг тул эцсийн эцэст тэдгээрийг тарьж байна.
Орц:
- тамхи татдаг хиам - 150 гр;
- агнуурын зайдас - 250 гр;
- Чидун - 200 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- gherkins - 200 гр;
- оо - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Хиамны хиамны хиам.
- Мөөгөнцөр, чидун болон нимбэгтэй холь. 2 литр ус хийнэ.
- Соляанкийг тамхи татдаг 10 минутын турш чанаж хийсэн байна.
Хиам, төмстэй Solyanka - жор
Хиам, төмстэй Соляанк нь хамгийн халуун хоол, хамгийн амттай халуун халуун хоолоор үйлчлэх гайхалтай арга юм. Энэ тохиолдолд баялаг шөл байх шаардлагагүй. Төмсний буцалгах усны шоо оруулан, хэдэн минут буцалгаад, цардуулын суурьтай болсноос хойш үлдсэн бүтээгдэхүүнээ үлдээх хэрэгтэй.
Орц:
- тамхи татдаг хиам - 150 гр;
- эмч нарын хиам 150 г;
- төмс - 4 ширхэг.
- давсалсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
- Чидунүүд - 10 ширхэг;
- нимбэгний зүсмэлүүд - 4 ширхэг.
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Төмс нь шоо.
- Хиам хиам, шарсан мах, төмс хамт нэгтгэх.
- Улаан лоолийн зуурмаг дахь шөл өргөст хэмх, сонгино.
- Шөлөнд эрдэнэ шишийг тавь, лаврел, чидун нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
- Хиамтай Соляанки нь цөцгий, нимбэгний зүсмэлүүд нь хоолоо дуусгадаг жор юм.
Хиам болон байцаа нь Solyanka
Хиамны давсны шанд бэлтгэх нь хоолны гарал үүслийн түүхтэй нягт холбоотой. Даршилсан ногоо, эсвэл байцаа нэмсэн энгийн ногоогоос бүрдсэн өсөн нэмэгдэж буй ядуу исгэлэн амттан нь сонгодог давсны тахианы өвөг дээдэс болсон бөгөөд энэ нь зөвхөн амтыг төдийгүй тэжээллэг, тэжээлийг хангаж өгдөг.
Орц:
- чанасан хиам - 230 гр;
- байцаа - 450 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- кетчуп - 4 tbsp. халбага;
- Чидунүүд - 15 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- 30 минутын турш байцаа гарга.
- Сонгино, лууван, хиам, кетчуп нэмнэ.
- Бүх элементүүдийг нэгтгээд 10 минутын турш хооллоорой.
Solyanka мөөг, хиам зэрэгтэй
Гэрийн хиамны зайтай Solyanka гэдэг нь саванд аажим аажим аажмаар унасан олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг хэлдэг бөгөөд энэ элбэг нь ердийн хүнсний ногоо, хэдэн хэсэг хиамнаас гадна урьдчилан хадгалсан мөөг хэлбэрээр үүсдэг. Тэд оросын solyanka-ийн өвөрмөц амтыг бий болгож, амтыг бүрэн дүүргэж, таваг нь дур булаам харагдуулна.
Орц:
- salami - 180 гр;
- агнуурын зайдас - 230 гр;
- champignons - 200 гр;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- оо - 2 tbsp. халбага;
- Чидунүүд - 15 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Мөөг, сонгино, хиамыг хуурч байгаарай.
- Гоймон, чидун, өргөст хэмх, нимбэгний целлюлоз нэмнэ.
- 15 минут байлгана.
Сибирийн олон төрлийн жороор хийсэн хиам
Хоолны хиамны энгийн hodgepodge нь өдөр бүр, гэр бүлийн хоол болно. Бүрдэл хэсэг бүрийн давтсан тосонд тулгуурласан урт хоол хийх арга нь "Soup" функцээр солигдох бөгөөд үүгээрээ бүтээгдэхүүн шүүслэг хэвээр үлдэж, цагтаа үнэргүй сонгодог үнэртэй болно.
Орц:
- чанасан хиам - 280 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- оо - 2 tbsp. халбага;
- gherkins - 8 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- Чидунд - 12 ширхэг;
- нимбэг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- "Халуун" функцээр, жүрж хиам, сонгино.
- Зуурмаг, ус, төмс, gherkins нэмж, "Шөл / шөл" -ийг гаргаж 30 минутын турш хооллоорой.
- Хиамны амттай тахианы амтат чинжүү, нимбэгээр үйлчилдэг.