Тахианы махан булангаас бэлтгэсэн олон таваг дэлхийн эргэн тойронд байдаг хоолны дурсгалд зориулж аль хэдийнээ төөрөлдсөн байдаг. Тахианы булангийн гайхалтай kruglyashki гүн гүнзгий шарж, гурилан талх, эсвэл өөр төрлийн нухаштай байж болно. Энэ хоол нь шил шар айрагны зууш болох бөгөөд энгийн таславчийг орлуулдаг.
Бялуу - бяслагтай тахианы бөмбөг
Орц:
- тахианы хөх - 500 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 2-3 хоолны халбагын. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- бяслаг хатуу - 200 гр;
- талхны үйрмэг - 50 г;
- давс, чинжүү, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан нь сармисын хумстай хамт мах бутлуураар дамжин өндөг, тос, давс, чинжүү нэмнэ. Үр хөврөлийн үр дүнгээс бид бөмбөгийг бүрдүүлж, нэг бүр бяслагаар дүүргэсэн байдаг. Дууссан бөмбөгийг өндөгний өндрийг бууруулж, дараа нь өтгөн царцдасын хувьд хагархайд хийж, дахин давтан хийж болно. Гоймон дээр үүссэн тахианы махыг шарсан төмс. Бид кетчуп буюу сармисны амтлагчаар үйлчилдэг.
Мөөгтэй тахианы мах
Энэ хоол нь гүн шарсан талаасаа харьцангуй бага илчлэг байдаг учраас хоолны дэглэмийн нэмэлт хоол болгон хэрэглэж болно.
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- champignons - 300 гр;
- сонгино - 1 pc.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 1 pc.
- улаан лоолийн амтлагч - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Мөөг, жижиглэсэн улаан лоолийг нэмснийхээ дараа зөөлөн ургамлын тосыг сонгино, чинжүүтэй болтол нь буцалгаж, ууршуулна. Энэ шатанд кетчуп болон ½ аяга ус нэмнэ. Шингэнийг бүрэн ууршуулж, амт нь давс, чинжүү цацаж хүртэл хүнсний ногоо шөл. Хүнсний ногоо шатаахад бид 1 см, давс, чинжүүтэй тахианы буланг зодож, хүнсний ногоог "төвөггүй" тавина. Бид тахианыхаа ирмэгийг боож, бөмбөгийг эргүүлж, уутанд хийж, шүдний тусламжтайгаар засдаг. Тахианы мах 180 градусын турш 15 минутын турш тугалган цаасаар жигнэж, дараа нь 5 минутын турш бор хүрэн, аль хэдийн тугалган цаасгүй болтол нь тавина.
Саврын боовны тахианы мах
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- өндөг - 1 ширхэг;
- зуурмаг зуурмаг - 1 багц;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны шоо куб руу хувааж, шарсан сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжина. Үр хөврөлийн үр дүнгээс бид бөмбөгийг үүсгэж, нимгэн цувисан боовны туузаар боож өгнө. Тахианы махыг шараар хийж, 220 градусын турш 25 минутын турш жигнэх. Бид таны дуртай ногоон зүйлийг гоёлоорой.