Zrazy бол жинхэнэ Slavic хоол юм. Тэд Украин, Польш, Беларусь, Литвад хоол боловсруулж, үргэлжлүүлэн бэлтгэж байна. Эрт дээр үед галзуурсан амтлагч нь халуун ногоотой амтат ногоотой байсан. Бидний цаг үед zraz-ийн сэдэв дээр олон тайлбар бий. Тиймээс хамгийн гол нь амтны жорыг сонгох явдал юм.
Бяслаг нь zrazy яаж хоол хийх вэ?
Та галаар бяслаг, татсан мах, төмс, өндөг, садар самуунаас, мөн Сагаганаас бяслаг хийж болно. Зарчмын хувьд, бөглөх боодол хийж болох аливаа суурь нь хийх болно. Бидний хувьд дүүргэх бяслаг, дараа нь эндээс хийж болно. Энэ нь хамгийн үнэтэй сортуудын хатуу бяслаг худалдаж авах шаардлагагүй бөгөөд та Adyghe буюу фосфорыг хийж болно.
Бяслаг бүхий мах zrazy - жор
Орц:
- 700 гр;
- бяслаг - 400 гр;
- мөөг - 200 гр;
- сонгино - 1 pc.
- dill, яншуй - 1 багц;
- давс, халуун ногоо;
- Буталсан боов;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Хадгалах давс, халуун ногоо нэмж, хөргөгчинд хагас цаг хольж, тавь. Мөөг нилээд жижиглэсэн, сонгинотой шарсан байцаа (тэд үргэлж давсалж байх ёстой). Бяслаг сараалж, ногоон, мөөг нь холино. Татсан махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, бялуу хийж ав. Тэд тус бүрийн төвд бөглөх (энэ нь дулаан усанд дэвтээсэн цайны халбаган дээр үүнийг хийхэд хамгийн тохиромжтой), боодол, ирмэгийг хавчих. Дараа нь дунд зэргийн дулаан дээр талхруулаад, шарсан махыг галзуугаар нь зогслоо.
Zrazy бяслаг, өндөгтэй
Орц:
- 0.5 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- бяслаг - 100 гр;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 1 толгой;
- Sunflower тос - 20 гр;
- Цөцгийн тос - 20 г.
Бэлтгэл ажил
Боловсруулсан өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино хольсон татсан маханд өндөг хийнэ, сармисыг (хамгийн сайн сармисаар шахаж) нэмнэ. Баяжуулах, сараалжтай бяслаг, чанасан нь grater дээр өндөг. Тарилилыг татсан махаар дүүргэж, өмнө нь дунд цөцгийн тос хийж өгдөг. Z галзож хааж, хэлбэршүүлээрэй. Тагийг нь таглаад гурил, талхны мах, шарсан маханд хийнэ.
Хадлан, бяслаг бүхий zrazy төмс
Орц:
- төмс - 1 кг;
- бяслаг - 100 гр;
- ham - 200 гр;
- өндөг - 1-2 ширхэг;
- тос - 20 гр;
- амт нь давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Үйрмэг хальс, хальс, Mash, төмс буцалгана, давс нэмж, цөцгийн тос нэмнэ. Бяслаг сарниулж, хиамыг жижиг хэсэг болгон хутгана. Бэлэн нухсан төмс ширээн дээр тавих, бялуу, бяслаг, сонирхогчид хийдэг. Z галоген, Булцуунд хийж өнхрүүлж, хайруулын тавган дээр илгээнэ.
Зүссэн бяслагтай zrazy тахиа
Тамхи татдаг мах, бяслагтай Z галог зууханд хийж болно. Энэ нь эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн хувьд илүү ашигтай байх болно.
Орц:
- татсан тахиа - 0.5 кг;
- төмс - 1,5 кг;
- гурил - 1 зүйл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- сармис;
- амт нь давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан ус, Масс-д төмс хальсална. Нухсан төмстэй өндөг, гурил нэмнэ. Сэрээ.
Хүснэгтэнд галзуугаар үйлчлэх нь халуун хэлбэрээр сайнаар нөлөөлж, дүүргэлт нь хайлж байна. Хэрвээ zrazes мах байдаг бол нухсан төмс, цагаан будаа нь маш сайн хоол юм. Хэрэв төмс хангалттай байвал хангалттай салат байх болно. Аливаа хоолонд хамгийн үзэсгэлэнтэй гоёл чимэглэл бол цэвэр ногоон, ногоо юм.