Zrazy бол энгийн, боломжийн, сэтгэл хангалуун, бас маш амттай хоол юм. Махтай хамт zrazy төмс хэрхэн бэлтгэх талаар та энэ өгүүллийг уншиж сурна.
Махтай хамт Zrazy төмс - жор
Орц:
- төмс - 1 кг;
- сонгино - 200 гр;
- татсан гахайн мах - 400 гр;
- лууван - 150 гр;
- гурил - 100 гр;
- давс;
- чинжүү;
- талхны үйрмэг ;
- өндөг - 1 ширхэг;
- боловсруулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Гахайн махыг хайруулын тавган дээр тавьж, махыг нь гэрэлтүүлж эхлэх хүртэл чанаж болгосон байна. Бид бага зэрэг жижиглэсэн сонгино, амтат чинжүү, давс нэмнэ. Лууван цэвэр, том grater замаар дамжуулж, мах нэмнэ. Хэрвээ бэлэн болтол хутган, жигнэсэн махаа саванд хийнэ. Бид төмсийг цэвэрлэж, буцалгана. Дараа нь шингэнийг шавхан, өндөг нь Mash нь төмс, Mash жолоодог. Гурил болон хутгана. Нягт масс гарч ирнэ. Бид жижиг бялууг байгуулж, татсан махыг төвд байрлуулна. Дээрээс нь төмсний зуурмаг, zrazy хэлбэрээр бид тагладаг. Талхруулагч, жигнэмэгийг улаан хүртэл буулгана.
Мах болон мөөгөөр амттай галзуу төмсний төмс - жор
Орц:
- төмс - 1.4 кг;
- үхрийн мах - 400 гр;
- цагаан хатаасан мөөг - 150 гр;
- сонгино - 120 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- лууван - 100 гр;
- тос өтгөн 73% -ийн өөх агууламж - 100 гр;
- гурил - 120 гр;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Хатаасан цагаан мөөгийг буцалсан усаар дүүргэж, ойролцоогоор 10 минутын дараа усыг шавхана. Дараа нь бид буцалсан усаар дахин асгаж, цагийг нь зогсоо. Үүний зэрэгцээ, төмс буцалгахад бэлэн болтол ус, Mash, давс, чинжүү, гурил, өндөг, сайн хутгана. Бөглөхдөө мах махыг бутлахдаа мөөг, жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг нэмнэ. Тагийг нь тавган дээр нь хайруулын тавган дээр 40 орчим минутын турш хүнсний ногоогоор хутгана. Эцэст нь цөцгийн тос нэмээд дүүргэх нь илүү шүүслэг, давс, холимог болно. Хадгалах самбар нь хүнсний хальс,
Махны zrazy төмс нь зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг жигд хуудсан дээр хийж, дунд зэргийн температурт хийнэ.
Одоо та зөгийн балыг махтай зөв бэлтгэхээ мэднэ. Үүнийг харахад энэ нь туйлын хэцүү биш юм. Хүн бүхэн сайхан амттай байдаг!