Цайны аягыг бэлтгэх нь өдөр бүр илүү алдартай, алдартай болж байна. Эцсийн эцэст, саванд хийж болгосон хамгийн хялбар хоол нь бүр ч илүү амттай байдаг. Энэ хоолонд хийсэн хоол нь бас маш ашигтай байдаг: энэ нь хосоороо хоцрох, ингэснээр бүх амт, ашигтай шинж чанарыг хадгалсаар байдаг. Мах, ногоо, загас гэх мэт бүх бараг л хоол хийж болно. Бид саванд загасны хоол хийх жор харах болно. Энэ аргаар бэлтгэсэн загас нь гайхалтай шүүслэгийг олж авдаг бөгөөд тендер нь гайхалтай амттай болдог. Загасанд загасны хоол хэрхэн амттай вэ?
Тогоонд төмстэй загас
Орц:
- Загасны филе-300 гр;
- Хатаасан мөөг - 50 г;
- төмс - 8 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Халуун усаар хатаасан мөөгийг норгоод 2 цагийн турш явуулна. Дараа нь ижил ус, амт нь давс тэднийг хоол. Чанасан мөөг нилээд жижиглэсэн, шөл сайн шүүж байна. Сонгино цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь шарсан байна. Мөөг нэмэх, бүгдийг нь холино. Төмсийг цэвэрлэж, тууз болгон хувааж, мөн бага зэрэг шарсан. Дараа нь загас буланг эргүүлнэ. Бид ургамлын тосны хоёр талаас гурилан талх, шарсан махыг шоо болгон хувааж, алаг цөцгийн булангийн хамгийн сайн буланг авна. Төмс, загасны ширхэг, сонгино-мөөгний хольц, дахин төмс, манай савыг дүүргэж эхэл. Бага зэрэг шөл, дээд цөцгий, давс нэмээд зууханд саванд хийнэ. Бид 35 орчим минутын турш унтрав. Бид шинэ саванд цацаж, тогоонд шаржигнан загасаар үйлчилдэг.
Нэг тогоонд шарж идсэн загас
Орц:
- загас - 500 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- сүү - 3 зүйл;
- яншуй буталсан - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид загасыг маш болгоомжтой хийж, дотор талыг нь зайлуулж, ясыг зайлуулж, жижиг хэсэг болгон хувааж авна. Цэц нь жижигхэн тос асгаж загас, давс, чинжүү хийж, өндөг-сүү хольц хийнэ. Бид загасны саванд хийж, загас бэлэн болтол 30 орчим минутын турш 150 градусын температурт жигнэн тавина. Загасанд савласан загас бэлэн болсон. Та ширээн дээр сууж болно!
Нэг саванд ногоотой загас
Орц:
- Загасны филе - 500 гр;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос;
- лууван - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- цуу 3% - 1 tbsp. халбага;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Загасны халбагыг бид хувааж, амт нь давс. Сонгино, лууваныг цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хувааж болно. Газрын тосоор хийсэн саванд загас, сонгино, лууван зэрэг давхаргыг тавь. Дараа нь улаан лоолийн зуурмаг, цагаан цуу, давс, элсэн чихэр зэргийг нэмж, сав бүрийг таглаад нягт таглана. 45 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Улаан тогоонд улаан загас
Улаан загасны баяр нь өдөр тутмын болон өдрийн аль алинд тохиромжтой. Энэ нь үдийн хоол болон оройн хоолонд бэлтгэж болох бөгөөд та үргэлж туршилт хийж болно - төсөөллийг багтаадаг бөгөөд та үнэхээр амттай, ер бусын зүйл олж авах болно.
Орц:
- улаан загасны филетэй - 500г;
- бяслаг - 100 гр;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- амтлагч - амсах болно;
- майонезаас эсвэл цөцгий - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Жижиг хэсгүүдийн улаан загасны филийг хайчилж ав. Чавга тус бүрт бага зэрэг тос асгаж, халуун ногоо нэмээд загасны филе тавина. Дараа нь аяга нь өтгөн хөөс нь өндөг цохих, цөцгий, эсвэл майонезаас нэмж, холино. Үр дунгийнхээ хамт загасаа асгаж, сараалжтай бяслагаар цацна. Бид загасыг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-д 30 минутын турш тавина. Ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө саванд бэлэн болгосон загас шинэ ургамал чимэглэхээ мартдаггүй. Энэ хоолонд шинэхэн ногоо, цагаан будаа нь салат хийхэд тохиромжтой сонголт юм.