Манго жимсний энэ салат анхны амтыг нь гайхшруулна. Энэ нь хялбар, үнэртэй, сэтгэл хангалуун байх тусам оройн хоолонд маш тохиромжтой.
Салад, салат, манго, сам хорхойтой салат
Орц:
- кориандра - 1 баглаа;
- шохой - 1 ширхэг;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- чинжүү чинжүү - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- сам хорхой - 200 гр;
- манго - 1 ширхэг;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сам хорхойг бэлэн болтол урьдчилан бэлтгэж, чимээ шуугиантай тусламжтайгаар буцалгана. Одоо түлшээ хийцгээе: шохой цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн ногоо, ногоон чинжүү чинжүүг угааж, буталсан. Бэлтгэсэн найрлагыг нь хольж, бага зэрэг оливын тос, зөгийн бал хийнэ. Бэлтгэсэн сам хорхойг цэвэрлэж талыг нь тайрч авна. Манго цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Авокадын уурхай цэвэрхэн, чулууг аваад сүрлийг сэгсэрнэ. Гүн салат аяганд саладын бүх бүрэлдэхүүнийг нэгтгэн, үүнийг хувцаслахдаа дүүргээд холино.
Манго ба тахианы салат
Орц:
- тахианы булан - 450 гр;
- манго - 1 ширхэг;
- Celery - 200 гр;
- шанцайны ургамал навч - 200 г;
- шинэ кориандра - амсах;
- бүйлс - 2 tbsp. халбага.
Шатахууны хувьд:
- амтлагч карри - 1 халбага;
- тараг - 50 мл;
- майонезаас - 50 мл;
- Шохой - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Одоо та манго салатыг хэрхэн бэлтгэхийг хэлж өгнө. Тиймээс, тахианы булан нь сайтар угааж, гүн хэсэг хайруулын тавган дээр жижиг хэсэг, шарсан махыг задална. Дараа нь бага зэрэг ус хийнэ. 10 минутын турш бага дулаан халааж, карри болон давс нэмнэ. Манго нь хэрчсэн зүсмэлүүдийг цэвэрлэдэг. Бүйлс нь буталсан, хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байна. Цэцэрлэг нь цагираг руу хуваасан.
Дүүргэж бэлтгэхийн тулд нэгэн төрлийн масло тараг, карри нунтаг, майонезаас болон шохойн шүүсийг хутгаж бэлтгэнэ. Одоо тахиа булан , селөдер, амра, самар, жижиглэсэн кориандар, холимог болон улирлын салатыг холбоно.
Рукола болон манготай Салад
Орц:
- arugula - 200 гр;
- ямааны бяслаг - 200 гр;
- болсон лийр - 1 хэсэг;
- нарс самар - 3 tbsp. халбага;
- манго - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- амтлагч - амсах болно.
Шатахууны хувьд:
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сайхан Баварын гичийн - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- balsamic цуу - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Лийр угааж, цэвэрлэж, том дөрвөлжин хуваасан байна. Cedar самар хөнгөн тогоо хайруулын тавган дээр шарсан, лийр нэмж, элсэн чихэр нь цацаж байна. Шаржигнуурыг эхлээд шөлний жимсийг авна. Дараа нь халааж аваад массыг хөргөхийг зөвшөөрнө. Манго кубт угааж, цэвэрлэж, хэрчиж байна. Гар хийц, ямааны бяслаг ч гэсэн шоо ордог.
Дараа нь саванд хольж бага зэрэг чидуны тос, бальзамын цуу, нимбэгний шүүс. Элсэн чихэр нэмээд гичийг оруулна. Солим, чинжүү нэмж амтлахын тулд сайтар холино. Үүний дараа таваг, рупола, дараа нь манго, дараа нь - лийр дээр тавь. Дээр нь бүх бяслаг цацаж, бэлтгэсэн хувцаслалтын хамт манго саладыг усаар угаана.
Амтлаг болон далайн амьтантай Салад
Орц:
- шинэ далайн амьтан - 2 ширхэг.
- манго - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- мөсөн уулын салат - 0,5 ширхэг;
- улаан чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
- кориандра - 1 баглаа;
- чидун тос;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Ширхэгүүдэд хуваасан: бид бага зэрэг ховил хийж, эцэст нь огтлохгүй. Дараа нь бид аяга тавган дээр цуутай ус цацаж, нимбэгний шүүсээр цацдаг. Гараар, овоолсон шанцайны шүүсийг цэвэрхэн навчаар аяганд хийнэ. Манго ба чинжүү шоо дөрвөлжинд бутална.
Дараа нь бид чидун жимсний тосыг чинжүүтэй хольж, манго, сонгино, килантортой нэгтгэнэ. Дараа нь бид далайн амьсгалыг ихэсгэж, 30 секунд эргэж, дараа нь манартай хамт амттай салатыг цуглуулж авна. Үүний дараа мөсөн уул навч, далайн амьтдын навчны жимсийг хольж, оливын тосыг дүүргээд, даруй үйлчилнэ.