Махтай хамт төмстэй Casserole - энгийн хоол хийх анхны санаа

Хэрэв гэнэтийн зочломтгой бол түргэн, амттай амттан болоход нь туслах болно. Энэ хоол нь бүхэл бүтэн өдрийн турш үдийн хоол, оройн хоолны хувьд маш сайн байдаг. Мах, байцаа, мөөг, ногоо зэрэг олон төрлийн жор байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам та жорыг хайруулын тавган дээр хэрэглэж болно.

Махны төмстэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Махтай хамт төмстэй Casserole нь янз бүрийн улс орны гал тогооны өрөөнд маш их түгээмэл байдаг. Беларусчууд үүнийг муссака, Hungarians-roar, франц хэлээр ярьдаг. Улс бүр өөрийн гэсэн жор, ургамал, амтлагчтай байдаг бөгөөд энэ нь хоолыг онцгой амттай болгодог.

1. Мах, төмстэй шөл нь дүүргэхэд газрын тослог нэмэх юм бол илүү зөөлөн болгоно.

2. Та нар гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах, жижиглэсэн махыг авч болно.

3. Сонгино болон бусад дагалдах хүнсний ногоо тус тусад нь шарж болно.
4. Бэлтгэсэн найрлагатай тул таваг хурдан бэлтгэдэг.

Махны зууханд байгаа төмстэй Casserole

Махтай хамт нухсан төмстэй шөл нь найрлага бүрийн амтыг хадгалж, тэдгээрийг тус тусад нь хуурч, дараа нь холино, энэ нь хадгалалт болон амтыг туслах болно. Дүүргэлтээс илүү тэжээллэг гахайн мах байх болно, үхрийн мах тэн хагас нь нунтаглаж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар өөр өөр төрлийн мах хэрэглэдэг.

Орц :

• мах - 500 гр;
• төмс - 6 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• майонезаас - 150 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Майонезаас нь мах, тос нэмнэ.
2. Төмс, бяслаг болон сонгино цавчих.
3. Майонезаас тос, сонгино, төмс тавих.
4. Халуун ногоо ба бяслагтай хамт услалт.
5. Махыг тарааж, бяслаг нь цацаж.
6. Төмс, майонезаар тос түрхэж, бяслаг зохион байгуулна.
7. Хамааралтай тугалган цаасаар хучих.
8. Махтай хамт төмстэй шөлийг 40 минутын турш бэлтгэнэ.

Мах, бяслаг бүхий төмстэй Casserole

Хоолны зууханд мах, төмстэй шөллөсний тулд тугалган цаасаар цэвэрлээд, дараа нь 10 минутын турш нээгдэнэ. Махнаас гахайн хүзүүг авах нь илүү сайн байдаг. Бяслаг нь хатуу, хагас хатуу сортын хэрэгцээтэй.

Орц :

• мах - 400 гр;
• төмс - 4 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг;
• бяслаг - 150 гр;
• цөцгий тос - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Махаа хусаад, давс, халуун ногоооор сайтар цэвэрлээд, хөгцэнд хийнэ.
2. Дараа нь сонгино, дараа нь төмстэй хамарна.
3. Бялуу цөцгий, бяслаг нь цацаж.
4. Махны ширхэг бүхий төмсний Casserole нь нэг цагийн турш шатаадаг.

Мах, байцаатай төмстэй Casserole

Янз бүрийн хоол мах, байцаатай жор төмсний курсд туслах болно. Сүүлд нь зайлуулах шаардлагатай. Сонгиныг түүхий эдээр биш харин даршилж болно. Мөн хэлбэрийг нь breadcrumbs-ээр цацаж байгаа бол crisp царцдас авах нь хялбар байдаг. Цэцэрлэгжүүлэлтээс эхлэн dill, basil, marjoram болон яншуй хэрэглэх нь дээр.

Орц :

• жижиглэсэн мах - 200 гр;
• төмс - 5 ширхэг.
• байцаа - 100 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Мах махан бутаргана.
2. Сонгино, лууваныг дамжуулаарай.
3. Төмс хутгах, өндөг нь холино.
4. Байцаа, шарсан мах, нухсан төмстэй давхрага тавь.
5. Цөцгийтэй тослох.
6. Шүүлтүүр нь 25 минут байна.

Мах ба мөөгтэй төмстэй Casserole

Махтай төмс бэлтгэхийн тулд бага хугацаа шаардагддаг тул маш нимгэн давхаргууд дээр байрлуулна. Шингэн, улаан лоолийн шүүс, майонез, цөцгий, цөцгий тос зэрэг нь бүр ч хурдан арилдаг. Төмсийг мөөгөөр төгс хослуулж, хэрэв та хар шүүсийг нэмбэл мөөгний амтыг нөхөж чадна.

Орц :

• мах - 400 гр;
• төмс - 6 ширхэг.
• мөөг - 150 гр;
• хаш - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• майонезаас - 150 гр;
• сармис - 3 хумс;
• өндөг - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс буцалгана.
2. Мөөг, бяслаг болон сонгиноыг сонгино.
3. Ууссан жимс, хэрчсэн, хүйтэн усаар хагас цагийн турш нэвт норгоно.
4. Махыг нүдэх, халуун ногоо, мөөгтэй холино.
5. Нь тос хэлбэрээр төмс, сонгино, татсан мах, хаш нь давхаргыг гаргадаг.
6. Майонезаас хольсноор сармисыг хальсалж, сүүлчийн давхаргыг тослоорой.
7. Төмстэй тос, тосыг тослох.
8. Мах, мөөг, бяслагтай төмстэй шөл нь 45 минутын турш талхлагдана.

Чанасан мах бүхий төмстэй Casserole

Хүүхдүүд маш их дуртай байдаг нь чанасан махтай төмсний Casserole юм. Тэжээллэг, амттай, маш ашигтай, тос, өөх тос байхгүй. Энэ хоолыг ихэвчлэн цэцэрлэгт бэлддэг. Сонгино уурыг зөөлөн, усаар гацааж арилгах хүртэл лүүгээ хатааж болно. Хоол хүнс нь насанд хүрэгчдэд зориулагдсан бол хүнсний ногоо ч бас шарсан болно.

Орц :

• мах - 500 гр;
• төмс - 1 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 100 мл;
• сонгино - 1 ширхэг;
• талхны үйрмэг - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Махыг буцалгана, нунтаглана.
2. Өндөг, сүүтэй нухсан төмс хийх.
3. Сонгино тавь, мах холино, 5 минут хүрэн.
4. Нь төмсний хэлбэрээр төмс нь давхаргыг гаргадаг - төмс - төмс.
5. Breadcrumbs нь услалт.
6. 40 минутын шөл.

Мах, улаан лооль, төмстэй Casserole

Мах, улаан лоольтай төмстэй Casserole нь Болгар улсад маш их түгээмэл байдаг бөгөөд үүнийг "Musaka" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь тусгай цутгах бэлддэг. Та жижиглэсэн мах, татсан мах хэрэглэж болно. Энэ бол жоруудын нэг, "Мучака" нь Грек улсад үндэсний хоол гэж үздэг, зөвхөн хар шүүс, цагаан дарс нэмдэг.

Орц :

• мах - 700 гр;
• төмс - 5 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 4 ширхэг.
• сүү - 1 зүйл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. л.
• хатуу бяслаг - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино, шарсан махыг нь таслах.
2. Махыг мах, сонгинотой бор.
3. Улаан лоолийг нэмээд 20 минутын дотор тавина.
4. 10 минутын турш төмс, шарсан мах хайчилна.
5. Татсан мах - төмс давхрага тавих - чөмөг.
6. 0.5 tbsp хийнэ. ус, шөл 30 минутын турш.
7. Сүү гурилыг гурвуулаад, 5 минут буцалгаад, зодуулсан өндөг нэмнэ.
8. Улаан лооль, махтай төмстэй Casserole холимогоор цутгаж, 10 минутын турш буцалгана.

Мах, хүнсний ногоотэй төмстэй Casserole

Хэрэв та зочидыг гайхшруулахыг хүсч байгаа бол, энэ жороор нь Францын хувилбарыг сонгож болно, энэ нь жор, мах нь төмс Casserole хүнсний ногоо нэмсэн бэлтгэсэн болно. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар улаан лооль, улаан лооль, хоол хийхэд гэрэлтдэг. Халуун ногоо, Франц нь Provencal ургамал илүүд үздэг, та гимн авч болно.

Орц :

• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• мах - 600 гр;
• лууван - 2 ширхэг;
• leeks - 1 ширхэг;
• ногоон шош - 50 г;
• төмс - 800 гр;
• тос - 100 гр;
• сүү - 250 гр;
• тос - 2 tbsp. л.
• самар - 1/4 tsp;
• Parmesan сараалжтай - 3/4 нь;
• Ганга - 2 мөчир;
• розмарин - 1 салбар.

Бэлтгэл ажил

1. Бүрхүүл нухаш, цөцгийн тос, тос, сүү нь шингэлнэ, халуун ногоо нэмнэ.
2. Лууван, амтат жүрж, шош нь нүдэх.
3. Сармис, сармистай хольсон махыг татсан мах, хүнсний ногоо, ургамлаар хийж, 15 минутын турш шөл.
4. Мах, хүнсний ногоо болон нухсан төмсийг хая.
5. Бяслаг нь услалт.
6. 30 минутын турш жигнэх.

Махан бүтээгдэхүүнийг бичил долгионы зууханд хийх

Нь амттай оройн хоол нь бичил долгионы зууханд мах нь төмс Casserole нь жор тохиромжтой юм. Махыг тамхи татдаг хиам эсвэл гахайн махаар сольж болно, бяслаг нь "ОХУ", "Адыгэ" сайн, тэд "Эдам" хэвээр үлдээдэг. Мах татдаг боловч татдаг мах нь хурдан урсана. Гал тогооны аргын тусламжтайгаар хоол нь шүүслэг болж хувирна.

Орц :

• мах - 200 гр;
• төмс - 4 ширхэг.
• leeks - 1 ширхэг;
• тос - 1 зүйл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Найман, төмс, бяслаг болон махыг мах.
2. Өндөг, тос болон чинжүү холино.
3. Төмс, бяслаг, төмс, сонгино, мах, төмс зэрэг давхрага тавина.
4. Хувцасла.
5. 25 минутын турш байлгана. Бяслаг, жигнэсэн махаар 5 минутын турш жигнэ.

Хайруулын тавган дээр мах нь Махан төмсний Casserole

Их Британид braised meat бүхий төмстэй Casserole нь хоньчингийн хулс юм. Харин үхрийн махны хувилбар нь тосгоны бялуу гэж нэрлэгддэг бөгөөд тэд төмс, махны үлдэгдэлээс ядуучуудад зориулсан ийм эмчилгээ цуглуулжээ. Өнөө үед ийм хоол нь зочдод үйлчлэхэд ичгэвтэр биш, мах, төмсөөр хийсэн хайруулын тавган дээр шарах тогоо маш хурдан хийгддэг.

Орц :

• мах - 400 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сүү - 120 мл;
• өндөг - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Нухсан төмсийг асаагаарай.
2. Сонгино, лууван, шарсан мах хайчил.
3. Махыг нүдэх, хүнсний ногоо нэмээд 15 минут өнгөрнө.
4. 0.5 tbsp хийнэ. ус, шөл 20 минутын турш.
5. Мөөгөнцөр дээр нь тавиад, нухсан төмс хучдаг.
6. Сүү, өндөгийг цохих, цутгах.
7. Фрай 20 минут.

Олон төрлийн махан дахь махтай төмсний шөл

Мах , төмстэй олон төрлийн хоол бэлтгэх нь амархан байдаг, гэрийн эзэгтэй нар нь "Baking", "Baking" эсвэл "Bread" гэсэн янз бүрийн горимыг сонгох боломжтой. Энэхүү шийдэл нь технологийн загвараас хамаарна. Төмс шар сортоор хийгдсэн байх ёстой. Энэ нь хурдан унтрах ба наалдамхай цардуул агуулдаг. Дараа нь таваг авах боломжгүй байдаг учир хөргөхийг зөвшөөрөх шаардлагатай.

Орц :

• мах - 700 гр;
• төмс - 6 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• цөцгийн тос - 100 мл;
• бяслаг - 150 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• Төмөр чихэр - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Хагас боловсруулсан хүртэл төмсөө асаагаарай.
2. Махыг нүдэх, амтлагчтай холино.
3. Улаан лоолийг хайчилж ав.
4. Цөцгийтэй өндөгийг цохих хэрэгтэй.
5. 10 минутын турш шөл, сонгино дээр мах идээрэй.
6. Тостой төмс, улаан лоолийн топ, бяслаг цацаж байна.
7. Хувцасла.
8. "Bake" горимд 50 минут байлгана.