Хясаан бол хясаатай харьцуулахад хамгийн тохиромжтой хоол юм.
Жишээ нь, тэд дусаах аргаар өөр өөр аргаар бэлтгэж болно. Ялангуяа сайн дун нь цагаан будаатай хослуулсан тул эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг саладын үндэс болгон авч үзье.
Цагаан будааны дунаас хоолны салат хийх жор
Орц:
- дунгийн мах - ойролцоогоор 300 гр;
- будаа - 1-2 аяга;
- амтат улаан чинжүү - 2 ширхэг.
- бүрдсэн ногооны салат - 1 жимс;
- сонгино - 1 pc.
- zucchini - ойролцоогоор 150-200 г;
- нимбэг, шохой;
- халуун улаан чинжүү;
- сармис;
- Шинэ ногоон ялгаатай.
- хүйтэн дарагдсан ургамлын тос;
- цуу, байгалийн жимс;
- Lettuce, chicory эсвэл endive навч.
Бэлтгэл ажил
Сумнууд сайтар угааж, буцалсан устай саванд хийж цэвэрлэнэ. Бүрхүүлийг нээсний дараа 1 минутын турш хооллоорой (энэ нь хангалттай) усыг зайлуулна. Хүйтэн усаар хөргөж, дунгийн хүнсний хэсэг (энэ нь булчингийн насос).
8-16 минутын туршид (янз бүрийн хамааралтай) ус их хэмжээгээр усаар сайтар угаана. Та дахин усаар зайлж, усыг зайлуулж болно.
Бид сонгиноыг улирлын цагираг болгон хувааж, дусаагуурт сонгосон хэсгүүдтэй холбож үзээрэй. Дараа нь бид нарыг marinate болно. Энэ зорилгоор бид нимбэг, шохойн жимсний шүүс (ойролцоогоор 3: 1 харьцаатай) тосыг холино. Зүссэн амтат чинжүү, нилээд жижиглэсэн сармис, халуун чинжүү, ногоон өнгөтэй нэмнэ. Бид үүнийг холино.
Чулуугаас чулууг зайлуулж, халбагаар нь хутгаж салгана. Жижиг шоо болгон багасгаж, салад нэмнэ. Салат зогсож, promarinuetsya 20 минут.
Одоо чанасан будаа тавиад холино. Бид салат навч (chicory, endive) нь хоол хийх тавцанд тарааж, дээд тал нь саладын хэсгийг байрлуулдаг. Бид ногоон зүлэг навчаар чимэглэнэ.
Та (дугуйлан эсвэл бусад тусгай хэлбэрээр) дунгийн салаануудын дагуу будаа байрлуулж болно. Энэ нь сайхан болно. Хөнгөн дарстай дун, будаатай салатаар үйлчилдэг.
Та цагаан будаатай салат, Алс Дорнодын өнгө, гич эсвэл гүнжидийн тос эсвэл тэдгээрийн хольцыг хэрэглэж, чинжүү, сармис, килантро, шар буурцаг ба / эсвэл бусад уламжлалт соусыг нэмэн өгч болно. Мэдээжийн хэрэг, Алс Дорнодын хэв маягийн саладууд нь жинхэнэ согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг: цагаан будааны дарс, талх, шар буурцаг, maotai, ergothu, жимсний дарс.
Хэрэв та цагаан будаа, дун бүхий дулаан салат хийхийг хүсвэл дунгийн махыг нилээд жижиглэсэн сонгинотой хөнгөн зуушаар хийж болно.