Хэрэв та калори тоолж, тахианы далавч хийх хамгийн хурдан арга замыг хайж олохгүй бол сонголт нь гүн тосонд унах болно. Нэг асуудал бол их хэмжээний газрын тосны хэрэглээ бөгөөд дараа нь дахин ашиглахыг хүсдэггүй. Шаардлагатай түвшинд хүрэхийн тулд аарцагны хальс, шаржигнасан царцдас, улаавтар өнгөтэй болохын тулд та саванд хийж болно. Яаж? Доор уншина уу.
Нь хайруулын тавган дээр шарсан тахианы далавч нь жор
Орц:
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- газрын кориандра - 1 халбага;
- тахианы далавч - 2 кг;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун амтлагч - 1 ½ tbsp. халбага;
- загас сумс - 1/2 tbsp. халбага;
- карри оо - 1 халбага;
- жижиглэсэн яншуй;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы далавчийг угааж, хатааж, үе мөчийг нь таслана. Бид гурилыг сайтар сэгсэрч, давс, кориандартай холино. Бид гурилын холимогоор тахианы ширхэгийг бууруулдаг.
Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос дулаацуулж, алтан хүрэн хүртэл тахианы мах. Бид илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд салфетка дээр эцсийн далавчаа тавьдаг.
Далавчтай халуун сумс бэлтгэхийн тулд цөцгийн тос, загас сумс, карри оо зэргийг халуун цуу өөрөө хольж, далавчин дээр сумаа хийнэ, сайтар холино. Бид ногоон ваараар чимэглэсэн бэлэн хоолоор үйлчилдэг.
Нь хайруулын тавган дээр цагаан гаа нь тахианы далавч нь жор
Орц:
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- тахианы амтлагч холимог - 1 халбага;
- тахианы далавч - 1 кг;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- буталсан цагаан гаа - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 ½ tbsp. халбага;
- ногоон сонгино;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Гурил нь давстай, давстай холилдож, чинжүү, чинжүү бага зэрэг амтлагчтай. Хуурай найрлагыг сайтар хольж холимогоор тахианы далавчийг сайтар холино. Хайруулын тавган дээр бид тосоо халааж, далавчаа дэлгэн тавьдаг. Тогоонд буй далавчийг хэр хэмжээгээр жигнэх нь тэдний хэмжээнээс хамаардаг боловч ихэвчлэн 10-15 минут хангалттай байдаг. Одоо цөцгийн тос, цуу , зөгийн бал, цагаан гааны аяганд холино. Бид амтат халуун цуутай шарсан тахианы маханд үйлчилдэг бөгөөд жижиг ногоон сонгинотой шүрших болно.
Хайруулын тавган дээр шарсан амттай тахианы далавч
Орц:
Тахианы махны хувьд:
- ургамлын тос;
- тахианы далавч - 24 ширхэг.
- өндөг - 4 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1/4;
- давс, чинжүү;
- гурил - 2 зүйл;
- цардуул - 1 tbsp.
Шарсан сумны хувьд:
- кетчуп - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 1/4-ийг;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- гич - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- хатаасан улаан чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр далавчийг хутгахын өмнө талх хийх холимог бэлтгэ. Нэг аяга нь цөцгий, давс, чинжүүтэй өндөг зоддог. Гурил ба цардуул тус тусдаа салгана. Тахианы далавчийг эхлээд өндөгний хольцоор дүрээд дараа нь гурилаар хийнэ. Ургамлын тосоор алтан дээр шарсан төмс.
Sauce нь найрлага нь саванд холилдож, 10-12 минутын турш бага дулаан чанасан. Бид халуун соустай тахианы далавчаар үйлчилдэг.
Талх тогоонд тахианы далавчийг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- тахианы далавч - 1 кг;
- сүү - 1 зүйл;
- гурил - 1 зүйл;
- давс - 2 teaspoons;
- Ганга - 3 tsp;
- paprika - 2 tsp.
- чинжүү - амсах;
- талх - 2 зүйл;
- oregano - 1 халбага;
- лаврын - 1 халбага;
- сармис хатаасан - 1/4 tsp;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь гурил, давс, ганди, пантик, сармис, чинжүү холино. Сүүг өөр саванд хийнэ. Гурав дахь саванд хутгуурыг хутгана, хушга, сармис, сармис, гоймонтой холино.
Тахианы махны далавч гурилаар эвдэрч, дараа нь сүүгээр дүүргэж, Булцуунд нь эвдэрнэ.
Нь хайруулын тавган дээр бид тос халааж, дээр нь далавчаа хуурч алтан хүрэн хүртэл. Бид кетчуп, эсвэл гичий зөгийн балаар үйлчилдэг.