Хэдийгээр бид хоол хүнсээр төрөл бүрийн туршилт хийхэд илүү нээлттэй байдаг хэдий ч, заримдаа эмээгийн шөл шиг хүүхдийн амтанд дуртай, энгийн зүйлийг эргэн санах нь таатай байдаг. Шинэхэн байцаагаар түшиглэсэн байцаатай шөл нь дараах жороор гурвыг дурсах дурсамжуудыг авахад тусална.
Мөөгтэй шинэ байцаа шөл
Орц:
- мөөг (аварга, цагаан) - 350 гр;
- байцаа хэрчиж - 3-4 зүйл;
- улаан лоолийн нухаш - 35 гр;
- сармисны хальс;
- шүүсний шүүс - 370 мл;
- ягаан сонгино - 1 pc.
- мөөгний шөл - 1 л;
- лаврын навч;
- fennel, fenugreek, Celery үрийг - хавчих замаар.
Бэлтгэл ажил
Халаасан тосыг сармисаар сонгино. Бороо нь анхилуун үнэрийг гаргасны дараа жижиглэсэн мөөг, жижиглэсэн байцаа, төмстэй төмстэй зүсмэлүүдээр дүүргэнэ. Бид улаан лоолийн оо, шөлтэй шүүсээр шингэлсэн ногоог дүүргэж байна. Бид халуун ногоотой лууван навчийг тавиад дулаан буцалгасны дараа дахин хагас цагийн турш шинэ байцаатай амтат туранхай шөл хийж байлгана.
Шинэ байцаатай энгийн туранхай шөл хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- том лууван - 1 ширхэг;
- Төмсний булцуу - 150 гр;
- газрын хушны үр, кориандра - хавчих;
- сонгино - 120 гр;
- цагаан байцаа - 350 гр;
- хүснэгт цуу.
Бэлтгэл ажил
Сонгодог шөлний баазыг жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууванаас авдаг. Дараа нь хүнсний ногоо, корлсирын үрийг нэмнэ. Дараа нь шарсан талх, жижиглэсэн байцаа навч, төмсний куб зэргээр гоймон руу шилжүүлнэ. Ус буюу шөлтэй (800 мл орчим) орцыг хийж, шингэнийг буцалгаснаас хойш хагас цагийн турш шинэ байцаатай туранхай шөлийг бэлтгэнэ. Шөлийг цагаан цуугаар дүүргэж, 10 минутын хугацаанд нэрэх болно.
Олон шинэхэн байцаатай шинэ байцаатай туранхай шөлийг бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлээд "Baking" горимыг хэрэглэж, дараа нь "Варка" руу усны солилцоог хагас цагаар нэмнэ.
Улаан буурцаг, улаан лооль бүхий шинэ байцаа шөл
Орц:
- залуу байцаа толгой;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- улаан лооль - 450 гр;
- сонгино (том) - 1 pc.
- ногооны шөл, ус - 1,2 л;
- лууван - 3 ширхэг;
- лаазалсан шош - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
Лууван Spasserovav тойргууд, сармис болон жижиглэсэн сонгино нь rubbed, тэд улаан лооль нь хэрчиж байцаа тавьж, шөл нь хүнсний ногоо хамарч. Байцааны шөл байцаа навч зөөллөх, эцсийн эцэст бид чанасан эсвэл лаазалсан шош нэмнэ.