Өрхийн жигнэмэгийн өргөн хүрээг хамарсан өргөн хүрээтэй ангилалд багтах эхний байрлал нь мөөг бүхий бялуугаар хийгддэг. Энэ нь гайхалтай амт, амттай үнэр, харьцангуй бага илчлэгийн агууламж бүхий гайхалтай амт чанарууд юм.
Мөөг агуулсан бялуу - жор
Ихэнхдээ мөөгтэй бялуу нь зууханд гурилын суурийг тавьдаг, мөн гурилын суурьтай гурилын суурийг ашиглан жигнэмэг, жигнэмэг эсвэл цөцгий дээр суурилсан суурь. Мөөг дүүргэлт нь маш олон янз байдаг бөгөөд мөөгний найрлага нь сонгомол шарсан сонгино эсвэл өөр бусад бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холилддог.
Тахианы мах, мөөгтэй болжээ
Тахианы мах, мөөг нь гайхамшигтай, ердөө л бурханлаг амттай Лоренс нь өдрийн болон амралтын өдрүүдэд аль ч ширээн дээрхи чимэглэл юм. Бүх зүйл сайхан байна, гадаад төрх, тэнцвэртэй мэдрэмж, гайхалтай үнэр.
Орц:
- champignons - 350 гр;
- тахианы булангийн - 350 гр;
- сонгино - 250 гр;
- өөх тос - 200 мл;
- бяслаг - 150 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- 50 мл ус;
- тос, ургамлын тос - 50 г;
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы мах чанаж, жижиглэсэн байна.
- Газрын тос нь өндгөн эстэй бөгөөд мөсөнд хийнэ.
- Шингэнийг шингэрүүлсэн бүрэлдэхүүнийг нэмж, багцыг нэмнэ.
- Массыг цуглуулж, хөргөгчид 30 минутын минутыг байрлуул.
- Сайжруулсан сонгино руу чийгийг ууршуулж дуустал нь мөөг тавина.
- Тахианы мах нэмээд 5 минутанд хуурна.
- Үлдсэн өндөгийг ташуурдаж, бяслаг чипс болон тосоор хослуулдаг.
- Мөөгөнцрийн гурилыг тарааж, дүүргэж тарааж, дээрээс нь өндөгний бяслаг дүүргэнэ.
- Мөөг, тахианы махтай 405 минутын турш 185 градусаар жигнэж өг.
Төмс, мөөгтэй бялуу
Шинэхэн байхгүй бол та давсалсан мөөгтэй нэг бялууг жигнэн авч болно, гэхдээ энэ тохиолдолд давс илүүдэл нь хүнсний ногоог нэмэх замаар давхраатай байна. Тэмцээнийг төмс нь ихэвчлэн мөөгний амтыг бүрэн дүүргэж, хоолыг жинхэнэ хоол болгон хувиргадаг.
Орц:
- давсалсан мөөг, зөгийн бал мөөг - 300 гр;
- төмс - 400 гр;
- сонгино - 220 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 250 гр;
- сүү - 100 мл;
- цөцгийн тос - 90 гр;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- Мөөгөнцрийн - 10гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Халуун сүү, исгэлэн, элсэн чихэр, давстай хавчих ууссан, тос, гурил нэмсэн, бетон зуурмаг үйлдвэрлэдэг.
- Нэг цагийн турш халаасанд бөөнөөрөө савыг орхи.
- Төмсийг цэвэрлэж, хэрчиж, буцалж буй усан дотор буцалгана.
- Сонгиныг хэрчиж, зөгийн бал, мөөг нэмээд жаахан хуурна.
- Тэд жигдэрч, эсвэл хөгц дээр тараагдсан байна.
- Төмс нь шарсан, цөцгий болон чинжүү холилдож, дээрээс нь тараагдана.
- Бүх бяслагийг сайтар угааж, хагас цагийн турш 185 градусаар жигнэх мөөгтэй бялууг явуул.
Тахианы мах, мөөгтэй шарсан талхтай пицца
Хэрвээ бин, мах, мөөгтэй хамт нэг бялууг амталж чадвал та түүний итгэгчдийн дунд үүрд үлдэнэ. Эцсийн эцэст энэ нь үнэхээр гайхалтай амттай, анхилам үнэртэй, анхилуун амттай, хамгийн их магтаал сайтай.
Орц:
- champignons - 500 гр;
- тахианы целлюлоз - 400 гр;
- булцуу - 120 гр;
- яншуй - 5 салбарууд;
- бяслаг - 200 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- тос - 120 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 250 гр;
- сүү - 300 мл;
- элсэн чихэр - 20 г;
- Provencal ургамал, амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Сүү, гурил, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, давсны хагас нь гурилын суурь, арван таван минутын дараа уламжлалт аргаар бин хийдэг.
- Тахианы мах чанаж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
- Сармис, мөөгийг ургамал, амттай, амттай болгохын тулд өөх тос, давс, чинжүү болгож ав.
- Холигч саванд мах болон яншуйтай шарсан талхыг хослуулан хутга.
- Мөөгээр нь бялууг засахын тулд майонезаас хийж, бин дүүрэн бие биендээ хүрч, давхарга бүрийг бяслагтай хийнэ.
Мөөгөөр хийсвэр боов
Тэжээллэг, тэжээллэг хоолыг хялбархан бэлтгэх, амандаа умбах амтат боов нь мөөгтэй. Та гайхалтай аз жаргалтай хосгүй зочин болох болно гэж хэдэн минутын турш зохион байгуулж болох бөгөөд маш сайн үр дүн нь сүнстэй ч гэсэн сэтгэл хангалуун байх болно.
Орц:
- хиймэл боов - 250 гр;
- champignons - 300 гр;
- булцуу - 120 гр;
- тос - 50 мл;
- цөцгийн тос - 90 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- шар - 1 ширхэг;
- Basil, marjoram, thyme, dill - хавчих;
- давс, чинжүү хольц.
Бэлтгэл ажил
- Давхаргыг давхиж, давхрагыг хөгц рүү шилжүүлээрэй.
- Сармис сонгино, мөөг зүсэж, хөргөж, бяслаг чипс, цөцгий, давс, чинжүү, ургамлын амтлагчтай холино.
- Үрийг хольцыг тарааж, шараар бүрхэнэ.
- Энэ нь 185 градус хүртэл зууханд халсан зууханд мөөгөөр жигнэмэгээр хүлээж байх болно.
Мөөг, татсан махтай flop pie
Бүтээгдэхүүний дизайны стандартын бус аргыг дор дурдсан жор нь хүснэгтэд түгээмэл болж түгээхээс урьдчилан сэргийлдэггүй. Татсан мах, мөөгтэй бялуу зэрэг нь ихэвчлэн чанасан будаа, хүнсний ногоо зэргийг нэмдэг. Энэ тохиолдолд чонын шош авч болно, гэхдээ энэ нь ямар ч холимог хүнсний ногоо хольж болно.
Орц:
- Champignons marinated - 300 гр;
- бяслаг - 300 гр;
- Цагаан будаа чанасан - 1.5 аяга;
- 400 гр;
- булцуу - 180 гр;
- өөх - 20 гр;
- мөрийн шош - 300 г;
- kefir - 220 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 ½ tsp;
- гурил - 240 гр;
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Холимог кофег, холимог бүхий өндөг, холих
- Сонгины дөрвөлжинг чанаж, чанасан мах, шарсан мах нэмнэ.
- Цагаан будааны тариалан бэлтгэх.
- Салгаж буй хэлбэр нь илгэн, мөөгийг байрлуулж, дараа нь бяслаг чипс хийж өгнө.
- Дараа нь цагаан будаа, шарсан мах, буурцаг зэргийг эргүүлнэ.
- Бүх шингэн гурилыг дүүргэж, 40 минутын турш 195 градусын зууханд халаана.
- Хагас цагийн турш хөргөж, бүтээгдэхүүн дээр тавина.
Мөөгтэй Лентэн бялуу
Дараа нь мөөг гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхгүйгээр мөөгтэй бялууг хэрхэн хооллож сурах талаар сурах болно. Ийм жигнэмэг нь зөвхөн цагаан хоолтнууд дэмждэг эсвэл шашны итгэл үнэмшлийн хязгаарлалтыг ажигладаг хүмүүс юм.
Орц:
- манжин, мөөг, байцаа - 300 гр тус бүр;
- сонгино - 250 гр;
- хүнсний ногооны өөх - 150 мл;
- гурил - 450 гр;
- Мөөгөнцрийн - 20 г;
- элсэн чихэр - 20 г;
- ус - 200 мл;
- амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Холимог ба сул найрлагатай бүлээн усыг хослуулан, тосыг 2/3-ыг асгаж холилдох ба холих.
- Амт нь давс, чинжүү, тус тусад нь chanterelles ба байцаа нь Фрай сонгино.
- Мөөгөнцрийн суурийг туузаар бүрхэж, чөмөгөөр дүүргэж дүүргэж, байцаа, мөөг нь бялууг зохион байгуулж, маягтанд гурилын 2/3 тавьсан.
- Бүтээгдэхүүнийг 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Олон тооны мөөгтэй мөөгтэй бялуу
Хэрэв та ийм төрлийн жигнэмэгээр олон янзын ундаа хэрэглэдэг бол мөөгтэй хамт вазелин бялууг амттай болгодог. Та хэдэн минутын турш хийж болно, гал тогооны туслах тогооч нь жигд хийж, маш сайн үр дүнг олж авахад тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлнэ.
Орц:
- chanterelles буюу зөгийн бал мөөг - 350 гр;
- бяслаг - 300 гр;
- сонгино - 150 гр;
- тос - 40 гр;
- kefir - 250 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 10 г;
- гурил - 200 гр;
- давс, чинжүү хольц.
Бэлтгэл ажил
- Мөөг нь газрын тос, давс, чинжүү сонгинотой шарсан байдаг.
- Тараг, жигнэмэг, гурил, амттай давс бүхий өндөг холино.
- Мөөгийг нэг аягатай хийнэ, шарсан төмс тарааж, зуурсан үлдсэн хэсгийг нь таглана.
- "Bake" горимд нэг цагийн туршид kefir дээр мөөгтэй бялуу бэлдэх.