Туркийн гулууз махны аль хэсгийг нь шарахаар шийдсэн (магадгүй та бүхэн үүнийг бэлдэж байна), зохих бэлтгэлтэй marinade нь амттай бэлэн хоол тавьсан амлалт болно. Цацагт хяруулын мах - амт нь ихээр ханадаггүй тул та бараг бүх нэмэлтүүдээр баяжуулж болох тул маринадын тоо янз бүр байдаг. Цацах цацагт хяруулыг хэрхэн яаж давслах тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг бид энэ материалд хэлэх болно.
Модон зууханд цацагт хяруулын Marinade нь
Цацагт хяруулын булан нь өөхний хамгийн бага хэмжээгээр агуулагддаг ба үүнээс үүдэлтэй амт нь иймээс түүний амт чанараас хамаарч хамгийн тод томруун marinade шаарддаг. Энэ тохиолдолд Азийн сонгодог амт нь маш их таатай байна.
Орц:
- шар буурцаг сумс - 45 мл;
- нимбэгний - 15 мл;
- Дарсны цуу - 10 мл;
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- Зөгийн бал - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Бялууг цөцгийрүүлэхийн тулд жижиг саванд хийж, жагсаалтаас бүх орцыг түрхэнэ. Үрийг marinade хуванцар уутанд хийнэ (энэ нь махыг marinate хийх хамгийн тохиромжтой), дараа нь угаасан, хатаасан цацагт хяруул илгээх. Marinade хэмжээг багасгасан нь булангийн хагасыг бүтээхэд хангалттай. Наад зах нь нэг цагийн турш давсалж шувууг үлдээгээрэй.
Хөнгөн цагааны цацагт хяруулын Marinade нь тугалган дээр
Фильтр тугалган цаасны махны давуу тал нь тугалган цаасыг хамгийн их чийглэгтэй байлгаж, махыг шүүслэг болгох боломжтой юм. Үүнийг ашиглан цацагт хяруул нь нэн даруй маринадтай хамт шатааж болно.
Орц:
- Чидун жимсний тос - 115 мл;
- нимбэгний шүүс - 45 мл;
- хуурай цагаан дарс - 135 мл;
- сармис - 4 шүд;
- Ганга болон розмариний 2 ширхэг хальс.
Бэлтгэл ажил
Шингэн маринад найрлага: дарс, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос. Орц найрлагатай хольж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Ирээдүйн marinade нь сармис хамт, ургамал илгээж, хэрчиж. Туркийн гулуузны сонгосон хэсэгийг бэлэн marinade руу хийж, бүх зүйлийг хагас өдрийн туршид үлдээнэ.
Турк нь зууханд маринад шатаасан байна
Хэрвээ та халуун ногоотой, халуун ногоотой сүмсээр амьсгалахгүй бол таны хамгийн сайн найз сумс shirucha дээр суурилсан энэ marinade болно. Саравчны далавчны энэ аргыг цацагт хяруулын жигүүрт хэрэглэхэд тохиромжтой боловч энэ нь бас бүх шувууг холиход ашиглагдах боломжтой. Гэхдээ энэ зорилгоор холимог нь тариураар хамгийн сайн тараагдсан байдаг.
Орц:
- тахианы шөл - 255 мл;
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- Шираку амтлагч - 25 мл;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- сармис хатаасан - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Хөнгөн халаагуураа халааж, бага хэмжээний сахартай хамт давстай чимхлээр уусгана. Маш халуун дулаан шөл халуун цуу асгаж, хольж хатаасан сармис нэмж, 3-8 цагийн турш marinade цацагт хяруул илгээх.
Хэрхэн жигнэсний өмнө цацагт хяруулын хөхийг яаж давслах вэ
Морины хормой нь marinade нь өөр нэг сайн жор.
Орц:
- тараг - 85 мл;
- 1 tbsp - шувууны халуун ногоо бэлэн хольц хольц. халбага;
- зөгийн бал - 10 мл;
- Чили хальстай хавчих;
- сармис - 2 шүд.
Бэлтгэл ажил
ТАЙЛБАР: Хэрэв шаардлагатай бол халуун ногооны бэлэн хольцтой тараг холино. Бага зэрэг зөгийн балаа хийнэ, улаан лоолийн хальс асгаж, жижиглэсэн сармисыг нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
Цавууланд цацагт хяруул бариул хийх marinade жор
Орц:
- цагаан гаа - 5 см;
- сармис - 4 шүд;
- шар буурцаг сумс - 45 мл;
- ургамлын тос - 35 мл;
- улаан дарс - 135 мл;
- шөл - 135 мл;
- Зөгийн бал - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Нь цагаан гаа хэсгийг сараалж, жижиглэсэн сармисаар бүгдийг холино. Цөцгийн тос, цөцгийн тос бүхий үнэрт найрлагыг нэмж, дарс, шөл нэмээд дараа нь зөгийн бал хийнэ.