Харамсалтай нь та хүссэн бүхнээ хийдэг бөгөөд чингэхдээ чинжүү, анхилуун амтат чинжүү, эсвэл өөрийн шүүсийг түрхэнэ. Хэдийгээр Францын үндсийг тавьсан нэр нь түүний нэрийг бусад олон үндэстэнд тайлбарлаж байгаа ч гэсэн.
Энэ өгүүлэлд бид мөөгний шөл жорыг үзээрэй. Энэ нь тэжээллэг хоол идэх хоол болон гоймон, төмсний амтат төмсний бэлдмэл юм.
Мөөг, төмстэй шөл
Орц:
- төмс - 8 ширхэг.
- ургамлын тос - 1/4;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ойн мөөг - 300 гр;
- сармис - 4 хумс;
- сонгино - 1 pc.
- хуурай цагаан дарс - 1 зүйл;
- Үхрийн махны шөл - 1 зүйл;
- Ганга, tarhun - 1 салбар.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг боож, зууханд хийж чанаж хийлгэдэг. Булцууг шатааж байхад цөцгийн тос, ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь мөөгийг давсалж, давс, чинжүү зэргийг амтлана. Мөөгийг 15-20 минутын дараа авах бөгөөд дараа нь сонгино, сармисыг нимгэн цагирганд хийж 7-8 минутын турш үргэлжлүүлэн хийж болно. Дараа нь хайруулын тавган дээр дарснаар бүрэн ууршуулна. Үхрийн махны шөл , tarhun, гоймоныг нэмээд буцалгана. Хэрвээ амтлагч нь өтгөрдөг бол бид төмрийг зуухнаас аваад зөөлөн арилгаж, шөлтэй холино.
Мөөгөнцөр бүхий ногооны шөл хийх жор
Орц:
- мөөг - 500 гр;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- улаан буурцаг - 3 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 3 хумс;
- хуурай цагаан дарс - 1/2 st.
- хагас ногооны шөл;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий болон чидун жимсний тос хольцоор алтан хүрэн хүрэн гүехэн цагиргийг холино. Сармисыг сонгохдоо мөөг, сармис, түүнчлэн кактус болон улаан лооль, бүх давс, чинжүү нэмээд чийг, ууршдаг хүртэл дарс, шөл асгах хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр сармис, шөл нэмээд, мөөгөнцрийн мөөгөнцрийг 5 минутын турш буцалгана.
Хэрэв та multivark дахь мөөгтэй шөлтэй хоол хийхийг хүсвэл 20 минутын турш "Quenching" горимыг сонгоно уу.
Мөөг болон тахианы махтай шөл
Орц:
- champignons - 200 гр;
- сармис - 3 хумс;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- тахианы гуя - 500 гр;
- сонгино - 1 pc.
- Balsamic цуу - 3 tbsp. халбага;
- розмарин - 1 салбар;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 400 гр;
- давс, элсэн чихэр, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гэдэснээс махыг нь хайчилж, алтан шаргал хүрэн хүртэл тосонд шардаг. Мөөгийг мөөг, сармис, сонгино нэмээд 5-7 минутын турш бүгдээрээ хуурч, өөрийн шүүсийг улаан лооль хийнэ. Давс, элсэн чихэр, чинжүү амт нь нэмдэг. Розмариний тухай бүү мартаарай. Сок-ыг өтгөрүүлэн мөөгөөр тахианы сараалжийг түрхээд, дараа нь бальзамир цуугаар дүүргэж, гоймонтой хамт үйлчилнэ.