Элэг нь маш хэрэгтэй, ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш олон уураг, зэс, төмөр, биеийн хэлбэрээр амархан шингэдэг хэлбэрээр байдаг. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн А амин дэм, хэвийн тархины үйл ажиллагаа, сайн хараа, мөн сайхан арьс, хумс, үс зэрэгт хэрэгтэй байдаг. Хэрвээ та элэг амттай хоол хийх боломжтой бол энэ элементэд бид элэгнээс souffle-ийн жорыг танд хэлэх болно.
Тахианы элэгний жор - жор
Орц:
- тахианы элэг - 0.5 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 100 мл;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элэг минь, бид хатааж, сонгино, луувантай хамт мах бутлуурын дундуур дамжуулдаг. Өндөгний өндөг. Бид бүх найрлагыг холбож давс, чинжүү, гурилыг нэмээд бүгдийг нь сайн холино. Эцэст нь, та Хуушуурын сорилын тууштай байх ёстой. Газрын тосыг тосоор жигнэж, түүнийг зуурмагаар хийнэ. 45 минутын турш 180 градуст жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв бэлэн болсныг бид шалгаж үзээрэй, тэгвэл тахианы элэгнээс гаралтай скупль бэлэн байна.
Олон элементүүд дэх элэгний үрэвсэл
Орц:
- элэг - 400 г;
- сүү - 80 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 4 ширхэг;
- гурил - 5 tbsp. халбага;
- жигнэсний жигд нунтаг - 2 tsp;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элэг нь урсгал усаар угааж, винилийг цэвэрлэж, сонгинотой хамт бид махны хольцоор дамжин өнгөрч, эсвэл бид холигчоор цэвэрлэнэ. Хүлээн авсан жинд гурил, өндөг, зуурсан гурил, давс, чинжүү гурил нэмнэ. Элэгний масс нь цөцгийтэй цөцгийн тос байх ёстой. Олон төрлийн ургамлын тосыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Бид "Baking" хөтөлбөрийг асааж, хоол хийх хугацаа нь 40 минут. Дууны дохиоллын дараа олон функцийг унтраасан үед souffle-ийг гаргалгүйгээр гаргаж аваад дараа нь 10 минутын турш чанаж хийнэ.
Бэлэн цэцэгт байцаа, хөргөж, дараа нь хэсэг болгон хувааж ав. Энэ хоол нь адилхан амттай, халуун, хүйтэн юм.
Бяслаг нь элэгний сортоор хийсэн жор
Орц:
- элэг - 300 гр;
- бяслаг - 200 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- манго - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- тараг - 1 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элэг нь угааж, хальснаас цэвэрлэж хайруулын тавган дээр 10 минутын турш бага хэмжээний ус нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, хатуу бяслаг нь grater дээр гурван байна, түүний дотор өндөг нэмнэ, масс хольж, үйлчлэх хагас нь асгаж, дахин холино. Сонгино нь хагас цагирагруу хуваагаад бид 5 минутын турш элгэнд илгээнэ. Дараа нь 5 минутын турш сүү, шөл хийнэ.
Элэгний дотор өндөгийг зуураад, холигчтой бүх зүйлийг нунтаглан, үлдсэн семолиныг асгаж сайтар холино. Талх таваг дээр бид элсэнцээ, бяслагны масс, элэгний үлдсэн хэсгийг дахин давтана. Тараг тариатай топ тосыг 15 минутын турш 180 градусын температурт зууханд хийнэ.
Зууханд үхрийн элэгний өлөн зөгий
Орц:
- Үхрийн мах - 0.5 кг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- нэг талх - 2 зүсмэл;
- тос - 20 гр;
- сүү - 100 мл;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элэг нь сайтар зайлж, хэдэн хэсэг хувааж, чанаж болгосон бол буцалгана. Дараа нь гаргаж аваад хөөсийг угаана. Хэрвээ хэсэг нь үлдсэн бол түүнийг бага зэрэг хөргөнө. Сүүн дээр Батоныг дэвтээнэ
Бэлэн souffle нь тусдаа хэлбэрээр сайн амттай бөгөөд элэгний vareniki, pies, patties нь дүүргэсэн байна.