Хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн хэмнэлттэй хоол нь зуурмаг дахь хиам. Зуурмаг дахь амтат зайдас - хүүхдүүдэд зориулсан дуртай хоол, насанд хүрэгчдэд зориулсан эдгээр амттануудаас татгалзах магадлал бага байдаг. Тиймээс, хэрэв та хүүхдүүддээ тааламжтай байхыг хүсэхгүй байгаа бол (энэ нь зөвхөн тэдэнд биш юм), дараа нь хамгийн зөв арга нь зуурсан гурилыг хиамаар жигнэх явдал юм.
Мөөгөнцрийн шинжилгээнд хиам - жор
Орц:
- хиам - 12 ширхэг;
- сүү - 250 мл;
- гурил - 500 гр;
- Хуурай (хуурай) - 10 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 50 г;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Зуурмаг дээр хиам бэлтгэх тухай тайлбарыг бид зуурмагаар эхлүүлнэ. Сүү бага зэрэг дулаацуулж, элсэн чихэр, талхны хэсгийг нэмнэ. 10 минутын турш ирээрэй. Нилээд хөөс гарч ирвэл элсэн чихэр, давстай жигнэмэгээр хийсэн мөөгөнцрийн сүүг нэмнэ. Газрын тосыг зөөлрүүлээд сүү рүү нэмнэ. Аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. Үүнийг 12 ижил бөмбөлөг болгон хуваа. Бөмбөлөгөөс 2 см өргөн, 2 х ртэл урт зайд хиам гаргах хэрэгтэй. Залаагаараа зуурсан гурилан боодол бүрийг тусгай цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Цөцгийн тосыг цаасаар тосол. Устай халбагаар нэг өндөгний шар хутга, зуурсан гурилыг хутгана. Хиамыг 20 минутын турш зогсооно. 180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Франкфурт дахь хиамны бэлдэц бэлтгэх
Орц:
- хиам - 10 ширхэг;
- гурил - 6 tbsp. халбага;
- ус - 150 мл;
- сод - ¼ tsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- ургамлын тос - 250 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Хиамыг 2 хэсэгт хуваахын тулд хиамыг хайчилж ав. Зуурсан гурилыг бэлтгэ. Гурил, сод агуулсан жигд нунтаг холино. Ус нэмээд холино. Өндөг давстай чимхээр сайн хутгах ба зуурсан гурил нэмнэ. Та шингэний нэгэн төрлийн зуурмагийг авах хэрэгтэй. Хагас хиамны гурилын дотор талыг нь модон зүслэг хийж, зуурмагийг зуурмаг руу дүрнэ. Илүүдэл туршихыг нь зөвшөөрөөд дараа нь хиам нь буцалгасан тос руу хийнэ. Хэдэн секунд түр хүлээнэ үү. Алтан хүрэн хүрэн шарсан мах тавина. Илүүдэл тосыг гадагш хийнэ.
Аэрогрил дахь тестийн хиам
Орц:
- гурил - 500 гр;
- хиам - 10-12 ширхэг;
- Мөөгөнцрийн - 25 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - 2 teaspoons;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- ус.
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцрийн усаар хольж, 15-20 минутын турш байлгана. Мөөгөнцрийн хэмжээ нэмэгдэх үед гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Сайн хутгаж, зуурмагийг хагас цагт алчуураар дулаацуулаарай. Хагас цагийн дараа зуурсан гурилыг санаж, дахин нэг цагийн турш орхино. Зуурмагийг ойртуулахдаа хиамны тоотой тэнцүү тоогоор хуваана. Дугуйг хайчилж, дотор нь хиам тавьж, дугтуйтай адил хийнэ. Хийсэн талх, эсвэл аэрогрилын торон дээр байрлуулна. Өндөгний өндөгийг шарж, зуурсан гурилаар хутгана. 200 градусын температурт 15 минутын турш аэрозолиэр жигнэх.
Бяслаг нь зуурмаг дахь хиам
Бяслаг бүхий зуурмаг дээр зайдас хийхэд хамгийн хялбар, хамгийн хурдан жортой та бүхэнтэй хуваалцахыг хүсч байна. Хэрэв та үдэшлэгт хоол хийхэд хэтэрхий залхуутай бол үүнийг яаралтай хийх хэрэгтэй. Гэрийн зам дээр ямар ч дэлгүүрт байх бүх бараа бүтээгдэхүүнийг олох болно.
Орц:
- хиам - 10 ширхэг;
- бяслаг - 150 гр;
- мөөгөнцрийн зуурмаг;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- гич - 1 халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бяслуу сараалжтай нарийн grater дээр сараалжтай, майонезаас, гич ба жижиглэсэн ногоон холино. Зуурмагийн зуурмаг ижил квадратуудад хуваагдсан байна. Дунд хэсэгт нь бяслаг майонезаас нь тавьж, дээд хиам тавьж. Дугтуйтай зуурмагийг зөөлөн хаадаг. Зуурсан зуурсан гурилтай зуурмаг дээр зуурмагийг зуурмаг дээр тавина. Зуурсан өндөг бүхий тосыг 25 минутын турш 180 градусын температурт урьдчилан халаасан зууханд урьдчилан хатаана.