Хэдийгээр ийм хосолсон хэдий ч алимтай хагалбарласан салатууд удаан хугацаанд үргэлжилж, манай цэсээр хатуу шийдэгддэг. Илүүдэл амттай алим нь загасыг давслаг болгоход тусалдаг бөгөөд бага зэрэг чийглэгийг зөөлрүүлж зөөлөн амтыг бий болгодог.
Энэхүү хослолыг туршиж үзэхийг оролдож үзээд алдартай "Шуба" салатыг нэмээд үзье. Алимтай үслэг цув бэлтгэх талаар доорхи жор уншина уу.
"Алимтай үслэг цув" салатны жор
Орц:
- давсалсан herring - 1 pc.
- исгэлэн алим - 1 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 2-3 ширхэг;
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- цуу - 1/2 tsp.
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Савыг бэлтгэж найрлагыг нь бэлтгэж эхэлье. Загас filletiruem, эцсийн булан нь яснаас тусгаарлагддаг. Хонжворыг том дөрвөлжин болгон хайчилж аваарай. Хүнсний ногоо (төмс, лууван, манжин) нь уурхайтай, бэлэн хувцастай, өөр өөр саванд хооллодог. Чанасан ногоо сэрүүн, цэвэр, нунтаглах: лууван, нишингэ том grater дээр rubbed, болон төмс шоо болгон бууруулсан байна. Бид сонгино хайчилж, цуу, элсэн чихэр холилдон үүнийг нэвт норгох. Apple-ийн үрийг хальслаас цэвэрлэж, үрээр нь цэвэрлэв.
Одоо бид салатыг бий болгодог. Талх таваг дээр бид төмс, дараа нь самар, сонгино, алим, лууван, манжин зэргийг гаргадаг. Давхаргын давхарга майонезаар солигдсон байна. Бид ургамал бүхий салатыг чимж, 1-1,5 цагийн турш хөргөгчинд дэвтээсэн байлгана.
"Царская Шуба" алимтай салат
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- давсалсан хулд - 400 гр;
- наймалж мах, савх - 200 г;
- 1 литр буцалсан манжин.
- Ацопада - 1 ширхэг;
- улаан түрс - 1 тогоонд;
- исгэлэн тос, майонезаас - түлш бэлтгэх;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмс, манжин, дүрэмт хувцсыг буцалгана. Хөлдүү хүнсний ногоо аль аль нь хөргөж, цэвэрлэж, том grater дээр rubbed. Бид хөнгөн, давсалсан загасыг яс, арьсаар арилгаж том куб болгож хуваасан. Авокадыг цэвэрлэж , мөн шоо болгон хуваасан. Майонез болон цөцгий тос нь ижил хэсгүүдээр холилддог.
Салмат аяганы ёроолд төмсний давхарга тавьж, сумтай нь таглана. Илүүдэл боргоцой, дараа нь бүрдсэн салат, жижигхэн хар ногоон чинжүү цацна. Дараа нь жижиглэсэн наймалж мах ирдэг. Сахатаар салатыг дахин нэмнэ. Бид манжингийн давхарга тавиад самрын таглаад тавьдаг. Бид улаан түрстэй салатыг чимэглээд 30-40 минутын турш хөргөж тавь.
"Fur coat" алим, өндөгтэй
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- өндөг - 3 ширхэг;
- алим - 1 ширхэг;
- хөнгөнцагаан давсалсан самар (булан) - 2 ширхэг.
- майонезаас;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Төмс, нишингүүд нь бие биеэсээ чанаж болгосон. Бид хоёулаа хүнсний ногоог аль алиныг нь цэвэрлэж, цэвэрлээр цэвэрлээрэй. Өндөг чанасан хатуу чанасан, нилээд жижиглэсэн байна. Бага зэрэг давсалсан хээлтүүлгийн яс нь ясыг шалгадаг бөгөөд хэрэв бид хясаагаар арилгаж, загасыг жижиг хэсгүүдээр нь хутгана. Алим том grater дээр цэвэрлээд, жижиглэсэн өндөгтэй холино.
Бид төмсний эхний давхаргыг майонезаас таглаж, дээр нь өндөгний хэсгүүдийг тавьдаг, дараа нь блоктой өндөг, майонезаар бүгдийг хамарч, манжинтай давхаргыг нь дуусга.
Алимтай "Арьсан үстэй доорхи загас" зууш
Орц:
- хиам (тамхи татдаг) - 1 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- алим - 1 ширхэг;
- төмс - 1 pc.;
- лууван - 1 ширхэг;
- майонезаас - 1 багц;
- боловсруулсан бяслаг.
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоо цэвэрлэж, буцалгаж, нарийн grater дээр rubbed. Үүнтэй адил алим, бяслагийг цэвэрлээрэй. Бид загасыг яснаас цэвэрлэж нэг булан руу нээнэ. Бид хоолонд хальс хийж төмс, манжин, лууван, алим, бяслагны давхаргыг тавьдаг. Давхарга бүр майонезаас тосолж тосолсон болно. Загасны махыг өнхрүүлээд хөргөгчинд 12 цагийн турш орхино. Бид зуушныг багасгаж, ширээн дээр тавьдаг.