Эдийн засаг, найрсаг хоолонд бэлтгэх нь хялбар байдаг бөгөөд энэ нь өнөөдрийн өгүүллүүдийн гол шинж чанар юм - ягаан хулд, цагаан будаатай салат юм.
Салад нь цагаан будаа, өндөг бүхий хулд загасаас гаралтай
Орц:
- лаазалсан хулд - 1 лааз;
- будаа - хагас зуунд;
- өндөг - 3 ширхэг;
- майонезаас - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- ногоон сонгино - амсах болно;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- цэвэршүүлсэн хатуу бяслаг - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Давстай усанд бэлэн болтол нь буцалгаад бэлэн болсон үр тариа хүйтэн усаар зайлна. Өндөг хатуу чанасан, нилээд жижиглэсэн. Бид ногоон сонгино хагалж байна. Ягаан хулдагатай бол бид илүүдэл шингэн шавхдаг бөгөөд бид салаатай загасыг дизассембл хийх юм. Майонезаас бүх бэлтгэсэн орцыг хольж, бяслаг, ургамал нь бэлэн болгосон салат цацаж. Ийм амтат зуушаар үйлчлэхээс өмнө хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш хэрэглэнэ.
Салад будаа, ягаан хулд, наймалж модтой
Орц:
- лаазалсан хулд - 1 лааз;
- будаа - хагас зуунд;
- наймалж сав - 1 багц (100 гр);
- өндөг - 3 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- ногоон сонгино болон яншуй;
- майонезаас;
- сармис - 1 хурга;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Ягаан хулд, цагаан будаатай салат бэлтгэхээсээ өмнө бүх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Бид салатыг ашиглан хэдэн ширхэг салатыг салгав. Хоолыг буцалгаж, хүйтэн усаар угаана. Шинэ өргөст хэмх, краб модыг шоо болгон бууруулдаг. Өндөг чанасан ба буталсан.
Одоо бид сумс авна: нимбэгний шүүс, буталсан ургамал нэмэх, майонезаас хэвлэлийн дамжуулан сармагчны clove нэмнэ. Сармисыг сайтар хольж, бүх бэлтгэсэн найрлагатай дүүргэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө 2-3 цагийн турш хөргөгчинд салатыг салгаж, ногоонуудын үлдэгдэл цацаж өгнө.
Ягаан хулдаас нь хийсвэр салад
Орц:
Салатын хувьд:
- лаазалсан хулд - 1 лааз (200 гр);
- будаа - хагас зуунд;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- шинэхэн улаан лооль - 1 pc.
- ногоон - амсах болно.
Шатахууны хувьд:
- Грек тараг - 2-3 tbsp. халбага;
- Dijon гич - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Лаазалсан ягаан хулдаар бид илүүдэл шингэнийг шавхдаг. Бид загасыг жижиг хэсгүүд рүү задалж, ясыг гаргаж авахыг хичээдэг. Давстай усанд бэлэн болтол нь буцалгаж, хатаагаад, угааж, хөргөнө. Өргөст хэмх том grater дээр иллэг хийж, илүүдэл шингэн гараа хумигдсан. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон бууруулдаг. Greens нунтаглана. Бүх салат найрлагатай салат аягатай холино. Одоо бид хувцаслах бэлтгэлийг хийж байна: цөцгий, эсвэл грекийн исгэлэн, нимбэгний шүүс, гич, давс, чинжүүтэй холихын тулд хутгагчийг хэрэглэж байна. Бид салатыг дүүргэж, тэр даруй ширээн дээр тавина.