Мөн та амттай бялууг бэлтгэхийн тулд дүүргэх, зуурмаг бэлтгэх маш их цаг зарцуулах шаардлагагүй юм. Амтат гар хийцийн бялууг 30 минутын дотор хийх боломжтой. Бид гэр бүлийн оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой таваг байцаатай хэрхэн залхуу боов бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Байцаатай буриад дээр залхуу бялуу
Орц:
- kefir - 300 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цагаан байцаа - 200 гр;
- содын хоол - хавчих;
- гурил - 2 зүйл;
- тос - 50 г;
- nutmeg ground nut - амтлах;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид өтгөн тосоор зүсэж нэмж, байцаа, нарийн хэрчиж, хайруулын тавган дээр түрхэнэ. Дараа нь самар болон давсыг хая. Кефир өндөг давс, нарийн давс, сод болон улаан буудайн гурилаар хийдэг. Бид шингэн зуурмагийг хольж хутгана. Бөглөх хэлбэрээр дүүргэж, жигд тарааж, гурилын хольцтой бүхнийг дүүргэ. Бид зууханд байцаатай түргэн залхуу бялууг илгээж, 200 градусын температурт алтан өнгөт хийнэ.
Байцаа нь амттай залхуу бялуу
Орц:
- цагаан байцаа - 500 гр;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- гурил - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- халуун ногоо;
- цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Байцаа хэрчиж, хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг шүүсэн ус хийж, тагийг таглаж 15 минутын турш аваад амталж давс нэмж, цөцгийн тос болон шарсан махыг сайтар хийж, алтан доогуур халааж байлгана. Нэг аяга нь гурилыг цөцгийтэй хольж, өндөглөдөг, жигд нунтаг болон давсыг шиддэг. Бүх анхааралтай холих. Байцаа бага зэрэг хайчилж, бэлэн зуурсан гурил руу хийнэ. Талх тавагны хувьд цөцгийн тосоор тарааж, бэлтгэсэн массаа асгаад, 40 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ.
Байцаатай залхуу бялуу "ямар ч хурдан" байхгүй
Орц:
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 200 гр;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- гурил - 1 зүйл;
- халуун ногоо.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- байцаа - 0.5 салаа.
Бэлтгэл ажил
Бид дүүргэхээс нь бялууг хийж эхлэв. Үүнийг хийхийн тулд бид байцаа аваад, угаана. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, үүнийг хөнгөн хуумгай болгон байцаа руу нэмнэ. 40 минутын турш бага дулаанаар хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо тарааж, заримдаа хутгах хэрэгтэй. Дараа нь амт давс нэмж, dill хаях, хавтангаас устгах. Өндөг чанасан хатуу чанасан, цэвэрлэж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Бид дүүргэгчийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, зуурсан гурил зуурах хүртэл холино. Өндөг цөцгий нь зуурч, майонезаас тавьж, нунтаг гурилаар гурил цацаж, хөгцний ёроолд зарим хольцыг тархсан. Дараа нь дүүргэж тарааж, үлдсэн зуурсан хийнэ. Бид бялууг зууханд хийж, хүрэн өнгөтэй болтол хооллоорой.
Олон байцаатай байцаатай залхуурсан бялуу
Орц:
- Бээжин байцаа - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- исгэсэн сүү - 70 мл;
- гурил - 100 гр;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- жигд нунтаг - 1,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, үүнийг хөнгөн бууруулж, ургамлын тос дээр дамжуулдаг. Бид хурц хутгаар байцаа хэрчиж, бага зэрэг давс нэмж, хөнгөн гараа бидний гараар зуурах. Дараа нь шарсан сонгино нэмээд холино. Тус тусад нь гүнзгий саванд, ryazhenka-ийн өндөгийг өтгөн гурил нэмж, kefir infuse болон элсэн чихэр, жигд нунтаг шидэж. Дараа нь зуурсан байцаа хольж, multivarka нь тос аяга болгон тавь. Төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Baking" програмыг дэлгэц дээр тавьж 60 минут хүлээх хэрэгтэй. Дууны дохионы дараа 10-15 минутын дотор үлдээгээрэй. Дараа нь зөөлөн ширээн дээр хувааж, ширээнд хувааж хийнэ.