Бяслаган шөл нь хамгийн тохиромжтой халуун хоол бөгөөд хүн бүр таашаал авч, дараагийн өдөр нь амттай байх болно. Энэ нь гайхалтай үнэртэй, хурц бөгөөд ашигтай юм.
Тахианы махны савантай шөл
Орц:
- тахианы мах - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 0,5 ширхэг.
- ургамлын тос;
- өндөг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Булцууг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон жижиглэсэн, хагас бэлэн болтол ургамлын тос дээр browned. Дараа нь тахианы маханд бага зэрэг нэмээд, өндөглөж, жижиглэсэн яншуй хая. Бид массаа халуун ногоотой болгож, гараа сайн холино. Амтат чинжүү боловсруулж, хэрчиж куб, лууван үрлэн дээр зүлгэнэ. Үлдсэн сонгиноуудад бэлтгэсэн хүнсний ногоо тарааж, 5 минутын турш хольж, холино. Саванд ус буцалган авч, тахианы махан бөмбөлгийг зөөлрүүлж бага дулаанаар хооллоорой. 10 минутын дараа хальсалж, хэрчсэн төмс хаяхад давс нэмээд дахин 10 минут буцалгана. Үүний дараа бид шарсан хүнсний ногоо, тагийг нь таглуулж, бэлэн болтол сул тавина. Дараа нь ялтсууд дээр шөл асгаж, түрхлэг ургамал, шинэхэн ургамал.
Махны бөмбөг жортой шөл
Орц:
- төмс - 1 pc.;
- лууван - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 1 pc.
- ус - 6 зүйл;
- халуун ногоо;
- булан навч - 2 ширхэг.
- будаа - 4 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Махны бөмбөгний хувьд:
- татсан мах - 150 гр;
- татсан гахайн мах - 150 г;
- сармис - 2 хумс;
- өндөг - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Хүнсний ногоог сайтар угааж боловсруулдаг. Улаан лооль, хальстай, нимгэн ялтсан махыг нь огтолж авдаг. Төмс, лууван болон Болгарын чинжүү жижиг дөрвөлжин хэрчиж жижиглэсэн. Булцуу болон сармис мах махаар дамжин өнгөрдөг. Одоо үхрийн мах, гахайн махыг сайтар хольж, сармис, өндөг, сонгино нэмнэ. Хүлээн авсан массаас бид бөмбөгийг нойтон гараараа хөгцөрлөнө. Хэд хэдэн ширхэг тосыг хайруулын тавган дээр тавьж, хэдэн минут хуурч өгнө. Дараа нь улаан лооль, төмс, чинжүү, лууван нэмнэ. Бүх анхааралтай хольж, экскаватор хутгах 5 минутын турш нэвтрүүлэх. Үүний дараагаар жижиглэсэн жижиглэсэн сармисыг хаяад, усаар дүүргэж, хайруулын тавган дээр нь эцсийн шарсан махыг шилжүүлнэ. Амт нь амтлагчтай улирал, буцалгаад авч, болгоомжтой хаях meatballs. Галыг багасгаж, тагийг нь таглаж, 30 минутын турш чанасан шөл. Хагас цагийн дараа угаасан цагаан будаа нэмээд лаврын навчийг тавиад бүрэн бэлэн болтол нь тавина.
Махны бөмбөгтэй бяслаг шөл
Орц:
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- боловсруулсан бяслаг - 200 гр;
- ус - 2 л;
- халуун ногоо;
- лаврын навч;
- цэвэр ногоон.
Махны бөмбөгний хувьд:
- мах - 300 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Махыг боловсруулж, хальсалж, сонгино, сармистай хамт мах бутлуураар дамжуулдаг. Дараа нь халуун ногоо, холимог болон жижиглэсэн махны бөмбөгнөөс гаргаж ав. Төмс, лууван, сонгино цэвэрлэж, бяслаг боловсруулагдана
Алтан хүрэн хүрэн ургамлын тос дээр нь хуураад, дараа нь махыг нь тавин 5 минут иднэ. Үүний дараа бид аяганы бүх агууламжийг сав руу шилжүүлж, халуун ус хийнэ, боловсруулсан бяслаг ааруулыг нэмж, куб руу хувааж, булангийн навчийг хаяна. Амт нь амтлагчтай таваг, амтлагчийг бүгдийг нь хольж, сулхан буцалгаад 15 минут буцалгаад, тагийг нь хамарсан. Бөөрний навчыг тэр даруй зайлуулж хаяад, бүх шөлийг хэт их гашуудуулдаггүй.