Хиамны зүсмэлүүд нь ямар нэгэн чимэн гоёг хэрэглэж болох анхны, энгийн, хэмнэлттэй хоол юм. Бид танд хэд хэдэн жор санал болгож, та өөрийн үзэмжээр туршилт хийдэг.
Хиам нь төмс, тасаг
Орц:
- төмс - 6 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- зайдас - 7 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- лаврын навч;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, төмс цэвэрлэж бага зэрэг давсалсан ус нь чанаж болгосон хүртэл луувангийн навч хамт чанасан хүртэл буцалгана. Дараа нь бид үүнийг хөргөнө. Бөмбөлөг нүдэж, илжгэнд халаасан хайруулын тавган дээр илчлэг хийж, дараа нь төмс нэмнэ. Нийт жинд өндөг, давс, амтыг нэгэн төрлийн холино. Франкфуртыг саван дээрээс нь жижиглэн хэрчиж, хайруулын тавган дээр хөнгөн хуумгай browned хийсэн байна. Одоо бид нухсан төмс бага хэмжээгээр аваад, үүнээс бялууг авдаг. Дээрээс нь зайдуу тархаж, тэдгээрийн суурийг тавина. Бид гурил, гурилаараа хоёр талаас нь улаавтар царцдас руу хийнэ. Үүний дараа бид тэднийг таваг руу шилжүүлж, даршилсан ногоо, дуртай сүмсээр үйлчилнэ.
Хиам болон бяслагны тасаг
Орц:
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- зайдас - 4 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- төмсний чипс - 200 гр;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хиам нь цэвэрлэж, grater, сараалжтай бяслаг хольж цэвэрлэж, өндөг зодож, цөцгий тавьж, гурил асгаж байна. Чипс нь цаасан алчуураар хутган, гал тогооны алхаар буталсан хайчлах тавцан дээр цутгагдана. Дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн маханд хийж буталсан чипсийг хийнэ. Үүний дараа бид гараа жижигхэн таславч үүсгэж, бэлэн болтол нь ногооны тос болгон хуурч өгнө. За, энэ бол хиамны анхны, амттай бяслаг зүсмэлүүд бэлэн!
Хиам болон наймалжтай саваанууд
Орц:
- наймалж сав - 300 г;
- зайдас - 2 ширхэг;
- бяслаг хатуу - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Хавч модыг багцаас нь салгаж, бяслаг, хиамны хамт grater дээр нүдэх. Дараа нь савыг бүхэлд нь юүлж, шахсан сармисаар шахаж нэмээд өндөг эвдэж, аажмаар гурил хийнэ. Зуурсан гурилыг халбагаар сайн хутгаад холино. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, дулаацуулаарай. Бэлтгэсэн зуурмагаас бид жижиг хэсгүүдийг нь сонгон авдаг, бид тэдгээр жижиг хэсгүүдээс бүрддэг, бид алтан хүрэн хүртэл гурил, шарсан мах унаж байна.