Celery нь эртний үеэс мэдэгддэг. Энэ бол маш олон эрдэс ба витамин агуулсан маш гайхалтай ургамал юм. Энэ нь бие махбодоос хортой бодисыг төгс арилгадаг тул янз бүрийн хоолны дэглэмийн тайлбарт олддог. Бид танд алимаар амтат селөдерей салад санал болгодог.
Селилл, тахиа, алимны салад
Орц:
- улаан алим - 5 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас - 150 мл;
- тахианы хөх - 2 ширхэг.
- Celery - 100 гр;
- ногоон сонгино;
- сармис - 2 хумс;
- самар - 100 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- шанцайны ургамал навч.
Бэлтгэл ажил
Миний алим, бид түүнийг хатааж, цөмийг аваад, жижиг шоо болгон бууруулж, аяга тавина. Нь нимбэгний шүүстэй шүрших, майонезаас хийж хутгана, 40 минут байлгана. Дараа нь жижиглэсэн селөдерей, ногоон сонгино, жижиглэсэн самар нэмээд сармисыг шахаж нэмнэ. Бид тахианы махыг урьдчилан бэлтгэж, хөргөж, шоо дөрвөлжинд хийж, салад хийнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, салат саванд хийж, бүх хушга самар, шинэхэн алимны навчтай шинэ алимны алимны хольсон.
Алим болон луувантай хольсон салат
Орц:
- Celery - 300 гр;
- алим - 200 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- самар - 50 г;
- давс, элсэн чихэр, жүрж - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Celery бага зэрэг давсалсан усаар буцалгана. Дараа нь хөргөнө, нилээд хутгана. Алим болон лууван хальсалж, дунд grater дээр дарж, Celery нь хослуулан. Жижиглэсэн самар , давс, элсэн чихэр нэмнэ. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдтэй хамт бэлтгэсэн салат, улирлын цөцгий болон холимог байдлаар нь холино.
Apple-ийн чихрийн шанцайны салат
Орц:
- Celery root - 1 ширхэг;
- ногоон алим - 1 pc.
Шатахууны хувьд:
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- хоолны өрөөнд гич нь 1 халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Алиманд хатаасан, хальсалж хатаасан алимны минь үндэс. Алимны үеэр бид цөмийг маш болгоомжтой авч, нимгэн сүрэл бүхий үүнийгээ саладны саванд хийнэ. Одоо цуу бэлтгэх: цуу, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, аяга гичийг нэмж, бага зэрэг давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ. Бид өмнө нь бэлтгэсэн ногоон алимтай салат хийнэ, анхааралтай хольж ширээн дээр нь үйлчилнэ.