Таныг шарсан байцаа хийхэд энгийн жорыг авч үзье.
Брюссель шар буурцгийн нахиалдаг
Орц:
- Бруссель нахиа - 450 гр;
- сармис - 3 хумс;
- халуун ногоо;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Brussel нахиа угааж, бид бүх хатсан навчийг таслаж, том толгойг нь огтолно. Лемон усаар угаана. Шүүсийг нь аваад шүүсийг шахаж авна. Сармисыг цэвэрлэж, хэвлэлээр шахаж гаргана. Том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн чидуны тосыг халаагаад эхний навчыг хуураад, дараа нь байцаа толгой нэмнэ.
Хүнсний ногоо чидун тосоор бүрсэн тул сайтар хатаа. Дараа нь, нимбэгний амтат чинжүү шидэж, шахаж сармис. Дахин хольж, зөөлөн хүртэл дунд дулаан дээр байцаа хайруулыг үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлэн. Дараа нь амт нь нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нь хоол цацаж. Бид байцаа галд аваад том таваг таваг болгон тавьдаг.
Хиам нь шарсан байцаа
Орц:
- хиаман хагас тамхи - 500 гр;
- цагаан байцаа - 0,5 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 4 tbsp. халбага;
- ус - 0.5;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Булцуу нь цэвэрлэж, нилээд хэрчиж болно. Лууван grater дээр цэвэрлэж, хиам нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Байцаа хэрчиж, сармис нь хэвлэлээр дамждаг. Одоо бид тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дунд зэргийн луувангаар халаадаг. Дараа нь хиам, байцаа нэмээд холино. Алтан, давс, чинжүү, шидсэн сармис хүртэл тавган, усаар шингэлж улаан лоолийн оо тавина. Бэлтгэсэн байцаа ургамал нь цацаж, ширээн дээр үйлчилсэн.
Цөцгийрүүлэгч нь зуурмаг дээр шарсан байна
Орц:
- cauliflower - 0.5 ширхэг;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Байцаа угааж, хатааж, баг цэцэг нь хуваагддаг. Том саванд ус асгаж, буцалгаад, давс, хаяа байцаа авчрах. 7 минутын турш буцалгаад дараа нь буцалгаад буцалгана. Тусдаа саванд өндөг, давстай сэрээ хийж, гурил асгаад холино. Байцаа зүсмэл бүрийг чанаж болгосон бөгөөд хоёр талдаа тосонд тавган дээр халуун хайруулын тавган дээр шарсан байна. Өндөг 10 минутын турш шарсан байцаа дараа бэлэн болсон байна.
Шарж байцаатай пьетэнд зориулсан жор
Орц:
- бэлэн мөөгөнцрийн зуурмаг - 1 кг;
- цагаан байцаа - 900 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бид гэрлийн чийдэнг жижиг хальс болгон хуваасан. Байцааны нилээд хэрчиж хэрчиж, ургамлын тосоор дулаахан хайруулын тавган дээр тавьдаг. Хагас задгай байдалд жижиг гал дээр хуураад, дараа нь сонгино нэмнэ. Холимог бол бид бэлэн хоол, давс, амтат чинжүүтэй улирал хүртэл ургадаг.
Одоо бид бялуу хийж байна: бид зуурсан гурилаас жижиг хэсгийг салгаж, гулсмал зүүгаар хийж, дундаа бөглөж, ирмэгүүдээ нийлүүлнэ. Бид халаасан хайруулын тавган дээрээ хайруулын тавган дээр тарааж, бүх талаас нь хуур. Илүүдэл тосыг амны цаасаар салгаж, шинэхэн исгэж цайгаар хоолонд үйлчилнэ.
Олон төрлийн хоолонд шарсан байцаа
Орц:
- цагаан байцаа - 1 pc.
- чийдэнгийн 1 pc.
- ургамлын тос;
- халуун ногоо;
- ногоон сонгино - 0.5 мод.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэтэй байцаа, сайн гараар чимээ гаргаж, давстай цацаж. Олон төрлийн шилэн саванд тосыг асгаж, "Халуун" горимыг тохируулаад тагийг нь хаа. 10 минутын дараа жижиглэсэн сонгино нэмээд алтан хүртэл хүнсний ногоо хуурч, podsalivaya амсах болно. Бэлэн хоол ногоон сонгино цацаж загас, мах, хүнсний ногооны талыг хооллодог.