Хоолны таваг нь зөвхөн амт чанар сайтай, мөн элемент, витамины гайхалтай агууламжаас гадна өдөр тутмын болон баярын цэсэнд байнга оруулах үндэс суурь болдог.
Шатахууныг яаж хооллох вэ?
Дүрмээр бол, харь гаригаас хамгийн алдартай жор бол амттай, энгийн бөгөөд цэвэршүүлсэн, үнэтэй бүтээгдэхүүн байх шаардлагагүй юм. Үүнийг хэрэгжүүлснээр та амттай, ашигтай хоолоор хангах боломжтой.
- Эхлээд та амттай, хөнгөн шөл хийж, бусад хүнсний ногоо тариалдаг.
- Хүнсний ногооны оролцоотойгоор та амттай, амттай шөл, эсвэл саладыг авах болно.
- Хуурай хоол нь өвлийн улиралд чанаж бэлтгэсэн маш олон амтат зууш жор юм.
Тэсчний хэл хаш
Хоолны жорыг судалж үзэхэд ташуурын зуушны өмнө олсон алдартай хүнсний ногооны оролцоотой, өнхрөх хэлбэрээр чимэглэгдсэн, "тэшчин хэл" нэртэй нэртэй болсон. Маш сайн амт, мадаггүй зөв хоол, гайхалтай амт нь энгийн эсвэл баярын ширээнд тохиромжтой.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- майонезаас - 100 гр;
- сармис - 3-4 шүд;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- ногоон - 1 баглаа;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа нь зүсмэлүүдийг хуваасан, шарсан.
- Хоол бүрийг давсалсан, чинжүүтэй, майонезаас тос болгон, сармисаар цацаж, улаан лоолийн зүсмэл дээр байрлуулна.
- Дээр нь бүтээлэг, таваг дээр тавь.
- Хогийн ургамлаас эцсийн нэрийн жагсаалтыг чимэглээд, ширээн дээр тавьдаг.
Хаштай түрс - жор
Дараагийн зууш нь өдөр бүрийн цэстэй харьцуулахад илүү онцлог шинжтэй байдаг хэдий ч, энэ нь олон тохиолдолд энэ нь ямар ч тохиолдолд, ямар ч үед зайлшгүй чухал эмчилгээ юм. Сонгодог хувилбарт хаш өндөгийг нүүрс жимс жимсгэнэ дээр бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь мартагдашгүй цэвэршүүлсэн амт, үл үзэгдэх үнэртэй болгодог.
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 2-3 ширхэг.
- улаан лооль - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- сармис - 3-4 шүд;
- ургамлын тос - ½ аяга;
- дарс цуу - амсах болно;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Исгэлэн, чинжүү, сармис жигнэх зөөлөн хүртэл.
- Жимсээс жимсийг цэвэрлээд, цаасыг хутгагчтай холино.
- Буцалсан усаар улаан лоолийг буцалгана, арьсыг зөөлрүүлж, шоо болгон хувааж болно.
- Цөцгийн тосыг сонгино, улаан лоолийг нэмж, 15 минутын турш суух хэрэгтэй.
- Шарсан, улиралтай нухсан төмсийг нэгтгэн ногоон болон 10 минутын турш нэмнэ.
Зүслэг болон хаш
Шошийг Ragout бусад хүнсний ногооны хослолтой эсвэл туранхай махаар хооллоорой. Тахианы мах, цацагт хяруул, гахайн мах, үхрийн махтай. Өөрсдийнх нь өөр өөр хувилбарууд нь сайн, итгэгчдийнхээ итгэлийг хүлээдэг. Доорх бол тахиатай тавагны жор юм.
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- хаш - 2 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
- улаан лооль - 2-3 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг.
- сармис - 2-3 шүд;
- ургамлын тос - ½ аяга;
- Basil, яншуй, dill - баглаа боодол ½;
- давс, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Бүрхүүл нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, улаан тосонд шарсан тос юм.
- Сонгино, хонхны амтат чинжvv, улаан лооль, хар шорвог, зулчирыг давсалж, давс, чинжүү, халуун ногоотой амтыг нь давслаа.
- Тагийг нь таглааг таглаад 15 минутын турш дулаан, шөл бууруулна.
- Галын төгсгөлд ногоон, жижиглэсэн сармис хаясан байна.
- Нь чанасан өндөгнөөс ийм хоол нь халуун, хүйтэн сайн байдаг.
БНСУ-ын хэв маягийн хаш салат
Хашсан савыг солонгос хоолоор чимэглэж, тохиромжтой амтлагчаар амтлах боломжтой. Цочмогыг таны хүссэний дагуу тохируулж, халуун чинжүүний хэмжээг багасгаж болно. Гэдэсний үр жимсийг зайлуулахын тулд, жижиг хэсэг болгон хүнсний ногоо давсалсан, 10 минутын дараа зайлж, шахаж, хуурай.
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 2-3 шүд;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- цуу дарс - 2 tbsp. халбага;
- кориандра - 1,5 tsp.
- улаан, хар чинжүү - ½ tsp;
- ургамлын тос - 100 мл;
- давс, кунжут, шар буурцаг, цуутай ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Хагас бэлэн болсон цөцгийн тос нь хаш brusochki fry.
- Хэрчсэн ногоо, амтлагч, халуун ногоо, холимог нэмнэ.
- Хөргөгчний хашаанд шөнийн дотор салад үлдээнэ үү.
Хуурай өндөг нь зууханд байна
Хашаар хийсэн аяга нь маш боловсронгуй, эх загвартай байж болно. Доорх зөвлөмжүүдийг харгалзан хүнсний бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд баяр ёслолын амттан болон найруулагчидыг үр дүнтэй найруулж болно. Шүүслэгийг хадгалахын тулд тосыг тослохын өмнө хоосон зайг тослох хэрэгтэй.
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- 400 гр;
- улаан лооль, сонгино, сармисны хумс - 1 pc.
- бяслаг - 200 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- давс, чинжүү, итали ургамал, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Хагас нь өндөглөгийг хайчилж, хэрчмээ хусаад, ханан дээр 1 см, суурь нь 220 градус 15 минут махыг урьдчилан шараад.
- Сармисаар татсан махыг хувааж, хэрчсэн улаан лооль, шаржан хаш, сармис, шинэхэн ургамал нэмнэ.
- Хуурай завь , майонезаас усаар дүүргэж, бяслаг цацаж, 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Хаш шөл
Шош бэлтгэх эхний аяганд хялбар, тэжээллэг, тэнцвэртэй байдаг. Халуун нь лууван, сонгины шарсан төмс, төмс зэргийг нэмсэн мах, ногооны шөл дээр сонгодог шөл хэлбэрээр хийж болно.
Орц:
- хаш - 500 гр;
- сонгино, улаан лооль - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- шөл - 500 мл;
- paprika, элсэн чихэр - 1 халбага тус бүр;
- Улаан лууван - ½ tsp;
- тос - 100 мл;
- сармис - 2 шүд;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, лууван газрын тосоор дүрнэ.
- Нь хальсалж, хэрчсэн улаан лооль, eggplants нэмэх, шөл нь асгаж, таган дор бүх зүйл нь хөндлөнгөөс 15 минутын турш.
- Сармис, сармис, тосыг 3 минут халааж, дулаанаас салгаж, бүдэгрүүлнэ.
- Цэцэрлэгт шанагатай шөл-нухашыг ногооноор чимэглэ.
Parmedzhano хашаас гаралтай
Хэрэв та хар шиврээ бордоо, хатуу бяслаг дуртай бол дараагийн appetizer Италиас ирдэг. Анхны жорны хувьд мозарелла, пармазаныг хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг бусад санхүүгийн анализаар сольж болно. Тухайлбал, Швейцарь, Голланд, зөөлөн Adyghe бяслаг.
Орц:
- хаш - 2-3 ширхэг;
- mozzarella, parmesan - 200 г тус бүр;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- Тэдний шүүс дэх улаан лооль - 2 лааз;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- давс, чинжүү, лаванда, ориго.
Бэлтгэл ажил
- Услууд нь 15 минутын турш хэвлэлийн дор үлдсэн давирхайг дугуйлна.
- Хоёр талд нь зүссэн ба шарсан мах.
- Нь grater хатуу бяслаг дээр сараалж, зөөлөн давхаргыг бууруулах.
- Фрай сонгино, сармис, жүрж, амтлагч, ургамлын тос, 15 минутын турш шөл нэмнэ.
- Appetizer нь хаш ёроолоос хийгдсэн. Sauce хагас, ногооны зүсмэл, зөөлөн, хатуу бяслаг хөгцний ёроолд тархдаг.
- Давтсан давталтыг давтан хийж, соусынхаа үлдсэн хэсгийг хамарч, 200 градусын турш 30 минутын турш жигнэ.
Тэр хашаанаас
Солонгос хэлний өргөлттэй өөр нэг хоолыг гол бүрэлдэхүүн хэсгийн хаш болгон бэлтгэж болно. Энэ тохиолдолд 5 минутын турш жигнэхээс өмнө 5 минутын турш тайрах ногоог урьдчилан бэлтгэсэн бол халуун ногоо, халуун ногоотой marinade-д лууван, сонгино, сармианд хэрэглэнэ.
Орц:
- хаш - 1 кг;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- давс, элсэн чихэр, корианда - 1,5 лааз;
- сармис - 3-4 шүд;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- алимны цуу цуу, цуу амтлагч - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Нунтаглах лууван, сонгино, давс нь холино, элсэн чихэр, зуурсан, 30 минутын турш явах.
- Хашаа, бүх халуун ногоо, хутгана.
- 3 цагийн дараа солонгост eggplants-аас туршиж үзээрэй.
Хальдаг халуун салат
Бэлэн болсон өндөгнүүдээс доорхи жороор хийж болох шатаасан өндөгнөөс Салад бэлтгэлийн дараа шууд дулаан хэлбэрээр үйлчилдэг. Энэ тохиолдолд гол бүрэлдэхүүнтэй хамт амтат чинжүү зууханд зууханд хийнэ. Тэд дулаан эмчилгээ хийснийхээ дараа нэг минутын дотор уутанд хийж, арьсыг салгана.
Орц:
- eggplants, чинжүү, улаан лооль - 250 гр;
- feta - 200 г;
- ургамлын тос - 5 tbsp. халбага;
- цуу - 2 tbsp. халбага;
- гич - ½ tsp;
- зөгийн бал - 2 tsp;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Шарсан талбайнууд болон чинжүү махыг шоо болгон бууруулдаг.
- За адил аргаар бяслаг, улаан лоолийг сэгсэрнэ.
- Холимог найрлагыг холино, дүүргэгчийн бүрэлдэхүүнийг амтлана.