Бид тахианы үнэртэй анхилуун, үйрмэг, тендер бүхий будаатай жор бэлтгэх жор санал болгож байна. Бялууг боловсруулах явцад сагамхай нь тахианы шүүсээр шингэсэн бөгөөд энэ нь илүү амттай, амттай болгодог. Тиймээс, эхлээрэй!
Тахианы махны сагамхайны жор
Орц:
- ус - 300 мл;
- Сагаган - 1 зүйл;
- лаврын навч - 4 ширхэг.
- ургамлын тос;
- лаазалсан вандуй - 150 гр;
- тахианы мах - 300 гр;
- лууван - 2 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг хэрхэн сагаваар хийх сонирхолтой сонголтыг авч үзье. Хүйтэн усыг сайтар сайтар угаана. Одоо жигнэх хэлбэрийг аваад, ургамлын тосоороо тослоод тэгш жигдрүүлэн тарина.
Чанасан лууван, куб хуваасан, шингэн нь лаазалсан вандуй асгаж нэмнэ. Булцуу нь шоо дөрвөлжинг цэвэрлэж, хэрчиж, ургамлын тосыг хэлээд дараа нь сагаманд нэмнэ. Solim, бүгдийг нь амттай болгоод, зөөлөн хольж, дээрээс нь бид боловсруулсан тахианы гуяныг тавьж, лаврын навч хаях.
Усыг буцалгаад халаагаад, хөгцрүү асгаж, тугалган цаасаар хийнэ. Таваг дээр зууханд 45 градусын турш тавина. Бэлэн будаа нь гайхамшигтай өргөн таваг дээр хоол хийж, ширээн дээр хооллож байв.
Цэцгийн саванд тахиа тавьсан байна
Орц:
- Сагаган - 0.5 гр.
- ус - 1 зүйл;
- шинэ мөөг - 100 гр;
- Хөхөө буцалгана - 2 зүсмэлүүд;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 30 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сагамхай угааж, мөөг нь нилээд жижиглэсэн, эсвэл хатаасан бол зуурмаг дээр нунтагладаг. Мөн шинкүем нь хошуу, бүгд адил саванд хуваагддаг. Бид чийдэнгээ цэвэрлэж, нунтаглаарай. Бүх найрлага саванд тавьсан үед, хоол дуртай халуун ногоо нь амт нь цутгаж, халуун ус цутгаж, харин буцалсан ус нь биш юм. Дараа нь савыг хамарч, хольж ямар ч 45-55 минутын турш зууханд тавьж, будаа нь сэвсгэр болсон.
Таван минутын өмнө тавин минутын өмнө бид сав бүрийг жижигхэн цөцгийн тос хийж, өндөгийг эвдэж, анхны тагийг нь авна. Дараа нь дахиад зууханд мөөг , тахиатай сагамхай тавьсны дараа өндөг бэлэн болтол хүлээ.
Тахианы махтай Casserole
Орц:
- Сагаган - 250 гр;
- тахианы хөх - 1 pc.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 5 tbsp. халбага;
- бяслаг - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс тахианы махыг сагаж, сагамхайгаар шарахын тулд жүржийг сайтар угааж, бага зэрэг давсалсан усанд бэлэн болтол буцалгана. Тахианы махыг боловсруулж, буцалгаж, хөргөж, махыг яснаас салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Бэлтгэсэн тахианы шөл юүлэгдээгүй байгаа бол та ямар ч гэрэл шөл болон бусад таваг хийхэд ашиглаж болно.
Булцууг цэвэрлэж, хэрчиж, сэгсэрч, 5 минутын турш ургамлын тосыг халааж, алтан сүүдэрлэв. 3. Дараа нь 3 минутын турш сул дорой гал дээр таглаад, давс, чинжүүг амтлагч, хольж, таглаад бага хэмжээний тос хийнэ. Бяслаг нь жижигхэн griddle дээр дардаг. Нь
Бялууг жигнэх хэлбэр нь ургамлын тосоор тосолсон бөгөөд бид үүнийг бяслагны хагасыг тавьж, бяслагтай хавчихаар цацдаг. Дараагийн давхаргад бид тахианы махыг хэлбэр болгон тавьж, бяслагаар цацна. Дараа нь жигд үлдсэн бүх Сагагануудыг бүрхэж, өндөг цөцгий, цөцгий нь цутгаж, үлдсэн бяслаг тарааж өгнө.
Маягтыг зууханд 40 минутын турш зайлуулж 180 градусын талхаар жигнэнэ. Бэлтгэсэн Сагаган Casserole нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, шинэ ногооны салаттай зочдод үйлчилдэг.