Шар жимс бүхий вандуйтай шөл нь дэлхий даяар маш тэжээллэг, амттай хоол юм. Тэрээр өөрийн амттай амт, хоол хийхэд хялбар, энгийн байдлаар хайрладаг. Өвлийн улиралд энэ хоол маш их алдартай. Яагаад гэвэл энэ нь халуун үнэртэй халуун шөл бүхий таваг идэх нь маш сайхан байдаг.
Шар будаатай вандуйн шөл хийх
Орц:
- гахайн түүхий эд - 1 ширхэг.
- хуурай вандуй - 1 зүйл;
- лууван - 2 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- яншуй үндэс - 1 хэсэг;
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- шинэ ургамал, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс гахайн махан тэжээлээс вандуй шөл бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх найрлагыг бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд шошыг сайтар угааж, хүйтэн ус хийнэ. Гахай бид ус том саванд тавьж, гал тавьж, яншуй үндэс, бүхэл лууван, буцалгаад авч, мах тогооч 2 орчим цагийн турш орхих.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид залуурыг зөөлөн арилгаж, хөргөж, махыг чулуунаас салгана. Бид саванд гал тавьж, шөл нь үндсийг аваад, вандуй шидэж. Темс нь цэвэрлэж, хэрчсэн зүсмэлүүд, лууван, сонгино - brusochkami. Вандуйнууд бараг бэлэн болсон үед бид хүнсний ногоо тарааж, дулааныг нь багасгаж, бүгдийг нь буцалгахад хүргэдэг. Хоолны эцэст шороог нь хэрчсэн махны хэсэг, давс, чинжүүтэй хийж, лаврын навчийг тавина. Энэ бүхэн, гахайн махтай шөл вандуй бэлэн байна!
Шар буурцагтай шөл нь тамхи татдаг
Орц:
- чанасан болон тамхи татдаг shank - 1 pc.
- хуурай вандуй - 1 зүйл;
- лууван - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино - хэрэв хүсвэл;
- төмс - 3 ширхэг.
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хуурай вандуй урьдчилан урьдчилан нэвт норгох, бүх шөнө нь амарч. Бид саванд угааж байгаа савыг угааж, хүйтнээр дүүргэ
Энэ удаад бид бүх ногоо бэлтгэдэг. Бид төмс, лууваныг хальтирч, жижиг хэсгүүдээр нь зүсч аваад, хагас бөгжөөр нь хэрчиж байна. Нэг цагийн дараа махыг сайтар сугалж аваад, сонгино, лууван шөл рүү хийнэ. Бид түүнийг буцалгаж, дараа нь төмс нэмэх нь болгоомжтой нэмнэ. Тагийг нь таглаатай болгосон хүнсний ногоог бэлтгэсэн чулуунаас хөргөсөн махыг хэсэг хэсгээс нь салгаж, шөл бэлэн болтол 5 минутын турш тавган дээр нэмнэ. Улирлын давс, амтат чинжүүтэй таваг, аяганд шинэхэн ургамал цацаж, ялтсууд дээр асгарна.