Майонезаас сармагчин гоёмсог байдаг, энэ нь махыг сүйтгэх бараг боломжгүй юм. Майонезаас майонез хийхэд та ямар ч мах, мөөг гэх мэт kebabыг хутгана. Маринад, гурван тэнцвэртэй амтыг мэдэж байх нь хамгийн чухал зүйл нь: исгэлэн, хурц, давслаг. Даршилсан үе нь сонголтоос хамааран харилцан адилгүй бөгөөд тодорхой хязгаарлалтгүй байна.
Майонезаас тахианы мах шиш нь Shish
Майонезаас тахианы маханд боовчинд чанаж, маш нарийн, шүүслэг, гайхалтай үнэртэй болсон. Майонезаас шиштэй kebabтай энэ жор нь shanks ашиглаж байгаа, гэхдээ энэ нь skewers дээр string хийх нь тийм ч тохиромжтой биш юм, тийм мах сараалжтай дээр шарах нь илүү дээр юм.
Орц:
- тахианы маханд - 2 кг;
- майонезаас - 150 мл;
- сонгино - 5-7 ширхэг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид тахиа, давс, чинжүүг угаадаг. Бид гүн гүнзгий саванд тавиад 15 минутын турш зогсож байна. Дараа нь тахиа руу майонезаас нэмж, бүх махыг хамарна. Бид сонгиноыг жижигрүүлж, хөл дээр нь нэмнэ. Бүх сайн холилдсон, хучсан, тасалгааны температурт ойролцоогоор 1 цагийн турш зогсож, дараа нь шөнө хөргөгчинд хийнэ.
Шишийн kebab нь хөргөгчингүйгээр marinade бол 3-4 цаг хангалттай. Бид шаржигнууртай нүүрсэнд тахианы махтай тахианы махыг тавьдаг тул махыг шатаахаас сэргийлж халаах нь хэтэрхий хүчтэй байх ёсгүй. Хэсэг хугацааны дараа, сараалжийг эргүүлж, дарсны kebab дарс, усаар цацаж. Хэрвээ бэлэн болтол нь шарсан байцаа, эцэст нь чи сонгино, бага зэрэг хуурч болно. Бид хүнсний ногоотой хамт үйлчилдэг.
Майонезын гахайн махны шишийн шиш
Орц:
- Гахайн хүзүү - 1 кг;
- майонезаас - 300 мл;
- сонгино - 3-5 ширхэг.
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Миний махыг шилэн ширхэгийн зүсмэлүүд рүү хуваасан. Махаар бүрэн майонезаар хучигдсан болохоор сав, мах, давс, чинжүү дэх мах тарааж, 15 минутын турш үлдээх, дараа нь майонезаас нэмж, сайн холино. Сонгино нь хагас цагирагруу хуваасан, бид махны зарим хэсгийг нэмээд заримыг нь хайруулаарай. Махыг хучиж, 3-4 цагийн турш тасалгааны температурт үлдээнэ. Махан дээр тавьсан махны найрлага, сонгино хэсгүүдтэй зэрэгцэн, нүүрстөрөгчийг бэлэн болтол хуурна. Талхын үеэр шоргоолжийг үе үе эргүүлж, ус эсвэл дарсаар цацна. Бэлэн гахайн махны шиш нь Shish !
Майонезаас австроноос Шиш kebab
Орц:
- аваргуудын их - 0.5 кг;
- майонезаас - 200 гр;
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Champignons нь хүйтэн усаар сайтар угааж цэвэрлэдэг. Бид гүн гүнзгий аяга, давс, чинжүү мөөгийг тарааж, гэрийн майонезыг нэмнэ. Бүх хольсон хольцтой савыг 1 цагийн турш marinated саванд орхиж болно. Мөөгийг нь мөөгийг нь шатааж болохгүй гэж энгийн shish kebab мөөгнөөс Фриз шаб.