Талхыг ямар ч дүүргэгчдээр дүүргэж болно: мах, хүнсний ногоо, мөөгийг тавьдаг. Энэ нь амттай байх болно. Жимс, жимс, бяслаг, шоколадтай давсалсан үйрмэгийг орлуулах бөгөөд үүнээс болж бүр дордох болно. Доор үзүүлсэн жорыг хэрэгжүүлж өөрийн туршлагаасаа мэдэж аваарай.
Цэцгийн бяслагаар дүүргэсэн банш
Эхний жор нь чихэрлэг шүдэнд зориулагдсан: хамгийн шинэхэн гүзээлзгэнийг дүүргэж байгаа хамгийн хөнгөн ааруул нь амтат амттан юм. Энэ нь зуны улиралд идэхэд тохиромжтой.
Орц:
- бэлэн боов;
- тос бяслаг - 160 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 320 гр;
- элсэн чихэр - 45 гр;
- шинэ гүзээлзгэнэ болон бусад жимсгэнэ.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та гэрийн бяслагны ямар ч мэдэгдэхүйц үр тариа дүүргэхийг хүсэж байгаа бол, шигшүүрээр дамжуулан бяслаг арчина, эсвэл өөрөөр нь үүнийг холигч аяга болон хумсны тос бяслаг руу шилжүүлэх. Бяслагны холимог дээр элсэн чихэр эсвэл нунтаг нэмээд ташуурыг давтан хийнэ. Энэ үе шатанд хэрэв та хүсвэл хоолны анхилуун үнэрийг ямар ч хоолны үнэртэй хольж болно.
Цэцгийн бяслагаар бинкоб тосолж, дээд талд нь шинэ гүзээлзгэний ширхэг өгдөг. Хоолойг боов дахин дугтуйтай дахин нугалав.
Махан боов
Хэрвээ та бинкийг яаж идэхээ мэдэхгүй бол махыг нь сонгох хэрэгтэй. Үхрийн мах, тахианы махыг олон хүн хайрладаг бөгөөд хэрэв та бидний жороор хооллодог бол таагүй байдал нь баталгаатай байх болно.
Орц:
- бэлэн боов;
- татсан мах - 480 гр;
- Хатаасан ургамал (thyme, oregano) - амт нь;
- улаан лоолийн нухаш - 230 гр;
- сонгино - 90 гр;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- лаврын навч;
- mozzarella - 160 грамм
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр газрын тос дуслыг дулаацуулж, үүнийг сонгино хувцаслах. Бяслаг болгохын тулд ургамал, сармисыг хэвлэлээр дамжуулаарай. Татсан махыг тавина. Махны шүүс гарч ирэхэд лампел навч хийж, улаан лоолийн нухаштай таваг хийнэ. Бүрхүүл дүүрэх хүртэл хүлээ.
Хутга дээр зузаан үхрийн махыг тавиад, дугтуй нь дугтуйтай, шарах цөцгийн тос, эсвэл цөцгийн нэмэлт хэсэгт бөөрөнхийлөнө. Бяслаг бинг бяслагтай болтол нь сайтар угааж, гал дээр хайлуулна.
Мөөгөнцөрөөр дүүрэн боов
Мөөг, халуун ногоотой бяслагыг бинканз дүүргэхийн тулд найрлагатай, сэтгэл татам амттай. Хамгийн сүүлчийн сайн боловсруулсан ямааны бяслаг, гривер буюу порторино нь төгс төгөлдөр ажиллана.
Орц:
- бэлэн боов;
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- тос - 10 гр;
- улаан буурцаг - 65 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- champignons - 320 гр;
- самар - 50 г;
- халуун ногоотой бяслаг - 45 гр;
- чанасан өндөг - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Аль аль төрлийн газрын тос халах бөгөөд карниин буюу бусад мөөгийг сонгино сонгоход ашигладаг. Сард 30 секундын дотор сармисаа нэмж гал дээр хийнэ. Хальсалж самараа хутгана. Нилээд чанасан өндөгийг нилээд цавчих. Бүх халуун ногоотой бяслаг дүүргэсэн бүх найрлагыг хольсноор бинкан дээр бутлуур хийж, "навчин тамхи" -тайгаа хийнэ.
Бялууг жороор хийх жор
Орц:
- тахианы булан - 290 гр;
- зуслангийн бяслаг - 160 гр;
- шинэ бууцай навч - 2 зүйл;
- тос - 15 гр;
- бүйлс - 45 гр;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- Хатаасан сармис - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг цохих, цөцгий дээр нь байлгана. Мах идэх үед бууцайгаа хайруулын тавган дээр тавина. Энэ нь хатах, илүүдэл чийгийг ууршуулна. Тахианы маханд зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн самар хийж, нимбэгний шүүстэй бүгдийг нь асгаж, хатаасан сармистай нь цацаж, бинкан дээр буулгана.
Бэлэн гардаг чихмэл бин тус тусад нь үйлчилж, та bechamel sauce эсвэл цөцгий асгаж болно.