Тахианы махны Casserole нь ашигтай хоол, хөнгөн хоол юм. Үүнээс гадна, энэ нь амархан, хурдан бэлтгэгдсэн, түүний нарийн амттай амт нь ямар нэгэн тансаг хоолны дуршлыг мэдрэх болно. Манай жороор энэ Casserole-ийг хооллоорой, мэдээжийн хэрэг, та үр дүндээ сэтгэл хангалуун байх болно.
Зууханд ногоотой тахианы шөл хийх
Орц:
- тахианы мах (целлюлоз) - 700 гр;
- Төмс булцуу - 450 гр;
- лууван - 120 гр;
- сонгино - 85 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Тахианы амтлагч - амсах болно;
- улаан буудайн гурил - 60 г;
- майонезаас - 60 гр;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- талхны үйрмэг.
Бэлтгэл ажил
Эхэндээ тахианы махыг тавган дээр үндэслэн бэлтгэ. Тахианы махыг угааж, хатаагаад жижиглэсэн эсвэл холигчоор хальсалж сонгинотой хамт жижиглэсэн байна. Мөн төмсний булцуу, лууваныг цэвэрлээд, нарийн ширхэгтэй, бүдүүн ширхэгтэй grater дамжин өнгөрдөг. Бид буталсан бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд холбож, өндөг, майонез, гурил, тахиа, халуун ногоо, хар чинжүү, давс, сайн холино.
Тодорхой promazyvayem ургамлын тос, pritrushivayem талхны үйрмэгтэй жигд, энэ нь сайтар бэлтгэсэн масс тавьж.
Халаасан зууханд 185 градусын зууханд хийж тодорхойлно. Тавин минутын дотор тахианы нунтаг нь бэлэн болно. Түүнийг бага зэрэг тайвшруулж, бид үйлчилж болно.
Тахианы элэг, цагаан будаа casserole нь олон төрлийн
Орц:
- тахианы элэг - 650 гр;
- цагаан будааны үр тариа - 200 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 90 гр;
- тос - 85 мл;
- Таны сонгосон амтлагч - амсах болно;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
- ургамлын боловсруулсан тос.
Бэлтгэл ажил
Райс хагалгаа маш анхааралтай угааж, ус нэмээд өмнө бэлэн хүртэл буцалгана, хамгийн их чийг салахыг нь colander руу хийнэ. Уурхайн тахианы элэг, судас болон цусны судаснуудыг сулруулж, хальсалж чийдэнгийн хамт хутгагч буюу махаар бутлуурт хийнэ.
Элэгний жинг чанасан цагаан будаатай холбож, өндөг, давс, тос, хар чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Хуурай Италийн ургамал холилдох амт нь амтыг бүрэн төгс болгодог. Маш сайн болгосныг сайтар сайтар холино. "Baking" горимыг 60 минутын турш төхөөрөмжийг тохируулна уу.
Бэлэн бэлэн болтол нь савыг жаахан хөргөж, уурын зуухны тусламжтайгаар савнаас аваад ширээн дээр хоолло.
Францад шарсан тахианы шөлний жор
Орц:
- тахианы хөхний булан - 420 гр;
- Төмсний булцуу - 420 гр;
- сонгино - 85 гр;
- улаан лооль - 150 гр;
- champignons - 240 гр;
- бяслаг хатуу - 160 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
- майонезаас - 260 гр;
- газрын хар чинжүү;
- давс
- ургамлын боловсруулсан тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан нь нарийн ширхэгт давхаргууд руу нарийн ширхэгт тавьснаар бага зэрэг хооллож, хүнсний хальсаар бүрхэж, давс, газрын гадаргуутай хар чинжүүтэй тосолсон улирал зэргээр бүрхсэн.
Төмсний булцууны нимгэн дугуйланыг цэвэрлээд, тахианы өмнөх майонезын сүлжээг хамарсан хоёр дахь давхарга тавьдаг.
Угаасан мөөгийг хавтан болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр browned, төмсөөр тарааж, сонгино хагас тойргууд нь ээлжлэн. Майонезаас давхарга нь улирал, шинэ улаан лооль, майонезаас дахин тарааж. Дараа нь том бяслагаар хатуу бяслаг хажуугаар нь давслаг таглаад байлгана. Одоо хайлсан бяслаг нимгэн хавтанг хийж, сүүлчийн давхаргыг гаргадаг.
Тагийг нь таглаад тавин таван минутанд 195 градусын зууханд халаана. Процессийн төгсгөлөөс арав минутын өмнө тагийг нээж, дээрээс нь халаагаад хамгийн дээд хэмжээгээр зуухны температурыг нэмэгдүүлнэ.