Шишкбишийн хөнгөн зууш - түргэн хоолны пикник хийх анхны санаа

Ихэнхдээ, салхинд гарах гэж бодсоны дараа олон хүн байгалиас өлсөхгүй байхын тулд шиш kebабд зууш бэлтгэх талаар олон хүн мэдэхгүй байна. Ямар ч төрлийн маханд тохирсон хөнгөн аягаар сайн хоол хийхэд доор дурдсан жорууд тусална.

Тэд юу иддэг вэ?

Байгаль дээр очвол олон хүн цагтаа маш их өлсгөлөнгөө авахын тулд хоолоо идэж байхдаа хоол идэж, хөнгөн хоол идэх хэрэгтэй. Бүх төрлийн салаа, хөнгөн зууш нь шишийн маханд их хэмжээгээр тэжээл өгдөг. Учир нь мах нь хоол боловсруулахад маш хүнд байдаг.

1. Шишшсэн kebab-тэй тохиромжтой хөнгөн зууш - ямар ч хэлбэрийн ногоо: шинэхэн, зууханд эсвэл нүүрсэн дээр урьдчилан шараад, чихмэл.
2. Махан мөөг нь төгс амттай мөөг, хөнгөн зууш мөөг, амтат үнэртэй холимогоор даршилсан байдаг.
3. Түймэр дээр шарсан талх нь махан хоолонд маш сайн нэмэлт юм.
4. Хамгийн алдартай зууш нь даршилсан сонгино, жор нь маш их хэмжээтэй байдаг: цуу, дарс, нимбэгний шүүс юм.
5. Салатыг майонезаас эсвэл цөцгий нэмэлгүйгээр шинэ ногоогоор бэлтгэх хэрэгтэй. Халуун өдөр, ийм хоол эхний ээлжинд сүйрэх болно.
6. Мах нийлүүлэх соусын тухай бүү март. Энэ нь бэлэн кетчуп, кавказын adzhika эсвэл улаан лооль, ургамал, амтлагчаар хийсэн тусгайлан бэлтгэсэн жан юм.

Сармистай гал дээрхи талх

Гадаа амттай, гайхалтай амттай талх нь махан хоолонд маш сайн тохирно. Сармис амтыг хоёр аргаар хийж болно. Урьдчилан гялалзсан холимог болон гоймонгийн хэсгүүдийн тослох материалыг урьдчилан тослох. Гэхдээ та эхлээд бор талх, дараа нь сармис, ургамлын тосоор тосолж болно.

Орц:

• baguette - 2 ширхэг;
• сармис - 4 шүд;
• Чидун жимсний тос - 50 мл;
• oregano.

Бэлтгэл ажил

1. Багцыг 1.5 см-ийн зузаантай болгож хуваа.
2. Алтан хүрэн хүрэн дээр шарсан мах дээр шарсан мах тавина.
3. Газрын тос, жижиглэсэн сармис болон хүчилтөрөгчийг холино.
4. Үнэртэй хувцаслах талхны талхны тосыг тослох.

Мөөгөн дээр шарах дээр мөөг

Шарсан талх дээр амттай мөөг, үнэртэй холимогоор урьдчилан даллаж байгаа бол бүр илүү амттай байдаг. Champignons нь амтлагчийн амт, үнэрийг сайтар шингээдэг тул энэ гайхамшигтай хөнгөн зуушны мөөгний шүүсийг шишийн kebab руу түлхэхэд саад болохгүй.

Орц:

• Champignons их - 10-15 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 100 мл;
• нимбэгний шүүс - 50 мл;
• хар чинжүү, давс;
• жижиглэсэн ногоон;
• сармис - 2 шүд.

Бэлтгэл ажил

1. Мөөгийг угааж, аяга тавина.
2. Маринадын бүх найрлагыг хольж, мөөг асгаж, 2-4 цагийн турш явах.
3. Фрай авгалдайнуудыг 5-7 минутын турш гаднаас нь ав.

Хүнсний ногоог амтлагчаар жигнэсэн

Хүнсний ногоог хутгахаас сэргийлж, хүнсний ногоо тарихаас өөр өөр аргаар бэлтгэж болно. Хүнсний найрлага нь өргөст хэмх, улаан лооль, даршилсан сонгинооор хязгаарлагдаж болох боловч та бас хаш, zucchini, чинжүүтэй хоол хийх хүрээг өргөжүүлж болно. Хими амттан нь үндсэн хоолыг сэтгэхээ болихгүй байх ёстой.

1. Шоокбабын хөнгөн хөнгөн зууш бэлтгэж урьдчилан бэлтгэж болно - зууханд эсвэл гэрт нь ногоо тавган дээр жигнэх.
2. Төмөр, эсвэл зулчнаас эхлэн та өнхрүүлж эсвэл хүнсний ногооны хольцоор хийж болно.
3. Улаан лооль нь brynza болон сармис хольцтой чихмэл байна.

Хогийн ургамлаас хаш шанцайны амтыг шингээдэг

Та шарсан махан дээр хүнсний ногоо хийхээс өмнө урьдчилан урьдчилан боловсруулсан байх ёстой. Хашаа нь тохиромжтой хэсгүүдэд хуваагдаж гашуунаас салахын тулд 10 минут давсалсан. Махан шишийн kebabд ийм зууш бэлтгэх бусад давуу талуудад eggplants маш их хэмжээний тос шингээдэггүй, шүүслэг хэвээр байгаа бөгөөд илчлэг их биш юм.

Орц:

• хаш - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 50 мл;
• сармис - 2 шүд;
• нимбэгний шүүс - 50 мл;
• Oregano болон Ганга - хавчих.

Бэлтгэл ажил

1. Хуурай ургамал, жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос холино.
2. Тарваганы хавтангуудыг 20 минутын турш давсалж, гашуунаас салгаж авна.
3. Талбай дээр 5 минутын турш ногооны зүсмэлүүдийг тавь.
4. Таван дээр тавган дээр тавь, анхилуун хувцаслах дээр хийнэ.

Шош kebab нь улаан лоолийн амтлагч

Махан хоолыг төгс болгохын тулд kebab саван сонгинотой улаан лооль нь амттай, амтат хоолны appetizer . Дунд зэргийн халуун ногоотой, халуун ногоотой нэмэлт амт нь маш амттай бөгөөд эхлээд идэх болно. Дүүрэн савлагааны үндсэн амтлагч нь зөгийн бал бөгөөд амтлагчийг тод харагдуулж, зууш нь илүү ханасан байна.

Орц:

• улаан лооль - 4 ширхэг.
• сонгино - 3 ширхэг;
• сармис - 3 шүд;
• нимбэгний шүүс - 20 мл;
• зөгийн бал - 50 г;
• Чидун жимсний тос - 100 мл;
• шинэхэн лавлагаа - ½ харандаа;
• чинжүү, давс холилдсон.

Бэлтгэл ажил

1. Сав, улаан сонгино, хагас цагираг бүхий улаан лооль хайчил.
2. Давс, халуун ногоо холино. Цөцгийн тос болон цитрусын шүүс хийнэ.
3. Зөгийн бал, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн сармис нэмээд бүх зүйлийг холино.
4. Нь саванд нь улаан лооль, давхаргууд нь сонгино тавьж, marinade, тагийг хийнэ, хоёр удаа сэгсрэх.
5. Сахал kebab нь зууш барьж 2 цаг үргэлжлэх болно.

Сайхан сонгино нь kebab шанагаар хийдэг

Та хэд хэдэн аргаар сагамхай kebabтай амтат сонгино хийж болно. Хольцыг дүүргэхийн тулд нийтлэг цуу, алим, бальзам, дарс хэрэглэнэ. Хэрэв ийм бүрэлдэхүүн нь хүн бүрт хүрдэггүй бол та анар эсвэл нимбэгний шүүс сонгины цагирагыг нэвт норгох боломжтой.

Орц:

• сонгино - 4 ширхэг;
• цуу 9% - ¼ ст.
• ус - 1 зүйл;
• чинжүү хольц, жижиглэсэн ургамал.

Бэлтгэл ажил

1. Сонгино хайчлаад хагас цагираг руу хийнэ.
2. Уксус болон халуун ус хийнэ.
3. Амтат чинжүү хольж, 2 цагийн турш marinate явах.
4. Marinade Drain, жижиглэсэн ургамал хольж, үйлчлэх.

Шишл-ийн саладууд

Сахал kebabs нь салад бэлтгэж болно тус бүр хоол болно. Хамгийн тохиромжтой шийдэл нь анхилуун үнэртэй холилдон хүнсний ногооны хослолууд юм. Тэд чидун эсвэл виноigrette хоол хийх шаардлагагүй бөгөөд хурдан доройтож, ерөнхийдөө shish kebab амтыг тохируулахад тохиромжгүй байдаг.

1. Салатад хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг бүү нэмээрэй, энэ нь халуунд хайлж, хоолыг маш сонирхолтой болгодог. Хэрэв ийм найрлага шаардагдах бол бяслаг эсвэл Adyghe бяслагаар солино.
2. Хэрэв та олив газрын тос, нимбэгний шүүс, сармистай хуссан бол дүүргэсэн бол өргөст хэмх, улаан лоолийн энгийн салат илүү амттай байх болно.
3. Мах загасны маханд зориулсан олон өнгийн хөнгөн зууш гал дээр шууд чанаж, улмаар Кавказын хоолны амттай салат маш сайн салат гардаг.
4. Исгэлэн сүүтэй соустай салатыг бүү дүүргэ. Газрын тосны хольц болон adzhika давуу эрх олгоно.

Тибилий салад шиш kebab-т зориулсан

Галактикийн ногооны салатыг амтат гоймонгийн салат нь нарийн төвөгтэй, хүртээмжгүй найрлагагүйгээр хурдан бэлтгэдэг. Сонгодог жороор нь үхрийн махтай, энэ нь найрлагаасаа чөлөөлөгдсөн эсвэл улаан лаазалсан шошоор солигдож болно. Тодорхой бус амтыг самар, кориантаар үүсгэдэг.

Орц:

• Болгарын чинжүү - 200 гр;
• лаазалсан шош - 280 г;
• сармис - 4 шүд;
• улаан сонгино - 2 ширхэг.
• кориандра - 1 баглаа;
• тос - 50 мл;
• дарс цуу - 20 мл;
• самар - 2 хөлөг;
• давс, hops-suneli.

Бэлтгэл ажил

1. Давс, амтлагч болон цөцгийн тосыг сармисаар хутгана. Дарсны цуу нэмээд хутгана.
2. Хагас цагираг руу чинжүү, сонгино хайчилж ав.
3. Буурцагтай ногоо хольж, жижиглэсэн ногоон нэмж, соустай улирал нэмнэ.

Шар айрагны хувьд Армяны салат

Shish kebab нь Армян зуушны төрөл бүрийн хүнсний ногоо бэлтгэдэг. Хоолны гол онцлог бол бүхэл бүтэн eggplants болон чинжүүг хамгийн их харанхуй өнгөний аргаар хуурч, бараг харанхуйд буцалгана. Энэхүү эмчилгээний утгаараа "утаа" үнэр нь Кавказын хоолны бүх дурлагчдыг зөвөөр даван туулдаг.

Орц:

• чинжүү - 5 ширхэг.
• хаш - 5 ширхэг.
• улаан лооль - 6-7 ширхэг;
• сонгино - 3 ширхэг;
• ногоон - 80 г;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• давс, хар чинжүү, цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил

1. Хүнсний ногоо угааж, сонгиноыг хальслаарай.
2. Шар будаа дээр ногоо тавиад бүх талаас нь 5 минутын турш байлгана.
3. Шарсан махнаас хүнсний ногоог аваад хүйтэн ус нэмнэ.
4. Үйс хальсыг хальтиргаа, чинжүү үрийг арилга.
5. Бүх савыг том саванд хийж, жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
6. Давс, амтлагч, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос зэрэг улирал.

Шишкбад зориулсан халуун салат

Махан жигнэсний дараагаар шиш kebab руу нүүрс салад бэлтгэнэ. Үндсэн тавгийг хайруулын аргаар хүнсний ногоо нь анхилуун хольцоор чанаж, дараа нь сараалжтай шарсан талх, халуун ногоотой амтат жүржийн амтлагчаар үйлчилдэг. Салмайн найрлагыг өөрийн амтанд тохируулж, найрлагандаа орлуулах эсвэл өөр найрлагатай орлуулах боломжтой.

Орц:

• хаш - 1 ширхэг;
• чинжүү - 2 ширхэг;
• сонгины салат - 2 ширхэг;
• селөдерей - 1/2 иш;
• аспарагус - 100 гр;
• zucchini - 1 хэсэг;
• Чидун жимсний тос - 50 мл;
• нэг нимбэгний шүүс;
• тарианы гич - 50 г;
• давс, чинжүү, хүдэр болон ганга.

Бэлтгэл ажил

1. Давс, хатаасан ургамлуудыг хушга, гич ба нимбэгний шүүс нэмнэ.
2. Илүүдэл хавтанг хувааж, давс нэмээд 10 минутын турш үлдээнэ.
3. Pepper нь том зүсмэлүүд, нимгэн зүсмэлүүдтэй zucchini улиралд дөрөв дэх хуваасан.
4. Шарж дээр хаш, зутан, аарцаа, жижиглэсэн селөдерей, чинжүү, сонгино нэг давхарга тавьдаг.
5. Алтан хүрэн хүрэн гал дээр хуурна.
6. Соустай хамт хоол болон улирлын хоолонд хийнэ.
7. Сахал kebabтай нэн даруй саладыг үйлчил.