Өнөөдөр бид хүснэгтийн анхны хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд яаралтай бэлтгэх хэрэгтэй. Хоол нь маш анхнаасаа эхэлж, тамхи татдаг тахиа нь хоол болон тусгай амтыг илтгэдэг.
Тахиа нь жор жор
Орц:
- нимгэн армен lavash ;
- тамхи татдаг - 325 гр;
- өргөст хэмх - 55 г;
- Болгарын чинжүү - 45 гр;
- улаан лооль - 55 г;
- бяслаг - 105 г;
- майонезаас - 205 мл;
- сармис;
- Lettuce leaves - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөхний арьсыг арилгаж, махыг том ширхэгтэй болгон задална. Тэд гүн гүнзгий хавтан тавиад, бага зэрэг майонезаас нэмж, сармис шахаж, холино. Хүснэгтэнд Армян цэцгийн лаав, майонезаар бүрхэв. Дээрээс нь угаасан салат навч тарааж, тахианы мах нимгэн давхарга тавина. Одоо хоёр дахь хуудсаар дүүргэж, майонезаар тагла. Дараа нь бид өргөст хэмх, нимгэн тууз болгон хувааж, дараа нь жижиглэсэн чинжүү, улаан лооль. Эцэст нь, сараалжтай бяслагны давхаргатай, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Бид полиэтилен дотор ажлын пластикаа боож, хөргөгчинд хийнэ.
Дараа нь түрссэн хутгаар хутганы жижиг хэсгийг хэсэглэн хутгаад тавина.
Тамхи татдаг тахианы махтай давирхайн найрлага
Орц:
- Арменийн нимгэн хошуу;
- өргөст хэмх - 95 гр;
- ургамлын тос;
- лууван Солонгос - 185 гр;
- улаан лооль - 65 г;
- тахианы хөх - 385 гр;
- бяслаг - 145 гр;
- кетчуп болон майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Татсан тахиа нь куб руу хувааж, тосыг 10 минутын турш browned. Улаан лооль нь угааж, нимгэн зүслэгээр хэрчиж байна. Байцааны, өргөст хэмх, ногоон нь бага зэрэг цавчих, бяслагны үртэс. Хоолны ширээн дээр бид нэг ширхэг хальс талх тарааж, эхлээд тахиа, дараа нь улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа тавь. Ургамлыг ногоо тариалах, кетчуп, майонезаас солонгос тоор, бяслаг, өөх тос нэмнэ. Сүрэлийг дахин хийж, бичил долгионы зууханд тахиа, бяслаг хийж өгнө.
Зууханд тахианы тахиа иднэ
Орц:
- тамхи татдаг хөхний - 275 гр;
- Арменийн лаваш;
- сонгино - 40 гр;
- лууван - 40 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 45 гр;
- өндөг - 95 г;
- халуун ногоо;
- сүү - 55 мл;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны буланг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Сонгино, лууван, улаан лооль нь аягатай тахианы хамт буталж, хольж цэвэрлэдэг. Сараалжтай бяслаг нэмж, жижиглэсэн ногоон ногоо, халуун ногоо нэмнэ. Ширээн дээр хальс талх тарааж, төвд дүүргэж, өнхрүүлэн бүтээ. Үүний нэгэн адил, бид нэг илүү ажлын хэсгээс бүрдүүлж, дараа нь жигд хуудсан дээр тараадаг. Өндөг нь сүүтэй шанагатай, угааж байгаа тахианы давирхайг хольсон холимогийг хольж, шарилж төрөхөөс өмнө 25 минут шарж хийнэ.