Тэнгисийн цэргийн Мармарон бол богино хугацаанд алдартай хайр, алдар нэрийг олсон хоолны дуршилтай хоол юм. Энэ нь маш сайн амт, хоол тэжээлийн өндөр тэжээлийн шинж чанар нь буруу биш, харин хурдан, мадаггүй зөв бэлтгэл бэлтгэх юм.
Тэнгисийн цэргийн гоймоныг хэрхэн хийх вэ?
Тэнгисийн цэргийн Маронон бол жаахан жортой бөгөөд хоолны дэглэмийн бизнес эрхэлдэг бүсгүйн туршлагагүй ч үүнийг ойлгох боломжтой. Хамгийн гол нь технологийн зөвлөмжүүдийг дагаж, хоол хийх энгийн дүрэм журмыг дагах явдал юм.
- Гоёл чимэглэлийн хувьд гоймонгийн ямар ч хэлбэрийг ашиглаж, давсалсан ус бэлэн болтол болгосон байна.
- Бэлэн паста шарж жижиглэсэн махтай холилдож, хольж, зөвшөөрөгдсөн colander руу цутгаж байна.
- Махны баазад, хэрэв хүсвэл ногоо, бүх төрлийн амтлагч, халуун ногоо эсвэл улаан лоолийн хамтаар гоймонгийн гоймон бэлтгэх хэрэгтэй.
- Сараалжтай бяслаг бүхий хоолонд улирал бэлтгэх үед жижиглэсэн шинэ ургамал.
Тэнгисийн цэргийн Маронон бол сонгодог жор
Нь татсан махтай флот загварын паста жор нь урт гоймонгийн үндсэн суурь болж өгдөг: спагетти, bucatini, tagliatelle, fettuccini, сонгино, газрын үхрийн махны үхрийн махтай хослуулдаг. Зарим тохиолдолд сармис нь амт болон амтыг амталдаг.
Орц:
- паста - 300 гр;
- forcemeat - 300 г;
- сонгино - 1 pc.
- давс, газрын хар чинжүү, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Гоймоныг буцалгана, ус зайлуулах.
- Газрын тосны шарсан махыг жижиглэсэн сонгино дээр хөрсний мах, улирал, шарсан махыг бэлэн болтол хутгана.
- Тогоотой гоймон нэмээд хэдэн минут дулаацуулаарай.
- Гоймон нь Тэнгисийн цэргийн хэв маягт халуун байдаг.
Маронион флотт хэлбэрээр - шөлтэй жор
Тэнгисийн цэргийн гоймонгийн хувьд дараах жороор махыг махны бүрдэл болгон махыг мах болгон хэрэглэдэг гэж үздэг. Хоолны энэ хувилбарыг "түргэвчилсэн" гэж ангилж болно. Яагаад гэвэл гахайн мах, үхрийн мах, шувууны жижиг хэсэг бүхий чанасан гоймонтой хольж, хүнсний ногооны хайруулын тавцанд ханасан найрлага нэмж оруулснаар минутын дотор хийж болно.
Орц:
- паста - 200 гр;
- шөл - 1 сав;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- давс, газрын хар чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Гоймоныг буцалгана.
- Махны махны өөх тос, хэрчсэн сонгино, лууван зэрэг нь мах, гоймоныг нэмж, хэдэн минутын турш халааж байна.
- Маш сайн амттай гоймон нь Тэнгисийн цэргийнхэнтэй хамт нуруулдана .
Тахианы махны гоймонтой хольсон пийшин
Илүү их илчлэг, илүү хоолны дэглэм нь тахианы хөхтэй гоймонгийн хэлбэрийг бий болгоно. Махыг мах бутлуурын дотор эргүүлж, шүүслэг ногооны жижиг зүсмэлийг нэмж, дараа нь анхилуун Италийн эсвэл Provencal ургамал бүхий өнгийг өөрчлөхийн өмнө хайруулын тавган дээр хуурна.
Орц:
- паста - 300 гр;
- тахианы хөх (булан) - 400 гр;
- сонгино - 1 pc.
- өөх тос, эсвэл 50 г;
- Итали эсвэл согтууруулах ундаа - 2 чимх;
- давс, хар чинжүү нунтаг, ногоон, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Гоймоныг буцалгана.
- Мах, эсвэл цөцгийн тостой тахианы махыг хуулж ав.
- Ургамлын тос дээр сонгино тарааж, махыг нэмж, шарсан, хутгана.
- Гоймонгийн саванд хийнэ, жаахан дулаацуулж, дараа нь ургамлын амтлагчаар үйлчилнэ.
Улаан лоолийн зуурмагтай флотын маамон
Хэрэв та гоймоныг улаан лоолийн хамтаар флотт болговол хоолонд дуртай амт, үнэр хэрэгтэй болно. Та энэ жор шиг улаан лоолийн оо, усаар шингэлж, эсвэл улаан лооль, улаан лоолийн жороор солино. Хурц, цахиурлаг сармис, халуун ногоотой чинжүү өгч, амтыг нь нэмнэ.
Орц:
- паста - 300 гр;
- 0.5 кг;
- сонгино - 1 pc.
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- ус - ½ аяга;
- сармис - 2 шүд буюу амт;
- халуун чинжүү - ¼ ширхэг. эсвэл амтлах;
- давс, газрын хар чинжүү, халуун ногоо, цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
- Гоймоныг буцалгана.
- Газрын тосонд шарсан махыг сонгино, хөрсний мах нэмнэ.
- Шаврыг хийнэ, усаар асгаж, массыг 5 минутын турш буталж, буталсан сармис, амтлагч болон жижиглэсэн халуун чинжүү нэмнэ.
- Гоймон болон гоймоныг илгээж, минутанд халаа.
- Тэнгисийн флотын амтат гоймоныг тэр даруй халуун.
Маронион флотт хэлбэрээр - махтай жор
Дараагийн жороор хийсэн хоолоор хийсэн гахайн махыг гоймонгийн сонгодог хэлбэрээр нь арай өөрөөр дүрсэлдэг. Энэ тохиолдолд мах нь махыг бутлах эсвэл хутгагчийг хэрэглээгүй бол хутгагүйгээр нарийн хутгаж, аяганы бүтэцийг бага зэрэг өөрчилж, түүний амтыг шингээх боломжийг танд олгоно. Хайруулын контейнер нь таган дор цөцгийн тос, эсвэл улаан лоолийн жанны халбагаар нэмж болно.
Орц:
- паста - 300 гр;
- гахайн мах - 0.5 кг;
- сонгино - 1 pc.
- давс, газрын хар чинжүү, халуун ногоо, ургамлын боловсруулсан тос.
Бэлтгэл ажил
- Гахайн махыг нилээд цавчих ба халуун тосоор хайруулын тавган дээр тавь.
- Мах бага зэрэг хуурч, хэрчиж сонгино, улирал, зөөлөн хүртэл дулаанаа тавь.
- Аягатай гоймоныг аяганд нэмээд холино. Галын дээр нэг минут зогсоод үйлчилнэ.
Тэнгисийн флотын макарон чанасан махтай
Тэнгисийн цэргийн хэв маягийн чанасан гоймонгийн бус уламжлалт хоолыг чанасан махаар хооллох цэс болон эрүүл идэхийг дэмжигчдэд тусална. Хоолны илчлэгийн агууламжийг янз бүрийн төрлийн махан бааз, нэмэлт найрлагад тохируулан өөрчилж болно. Сахианы сонгино нь жижиглэсэн ургамал, анхилуун хуурай ургамал, сармис зэргийг орлуулахгүйгээр нэмж болно.
Орц:
- паста - 300 гр;
- тахианы махны булан, гахайн мах, эсвэл шаргал - 0.5 кг;
- сонгино - 1 pc.
- давс, хар чинжүү нунтаг, халуун ногоо, тос, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Давсалсан усаар халуун ногоотой буцалгана, чанасан гоймонтой тавган дээр мах бутлуурын, зангиа дамжуулан тохой.
- Нэмэлт дээр сонгино, бусад нэмэлт, амтлагчийг сонгох болно.
- Тэнгисийн цэргийн хэв маягаар махтай гоймонтой гэсгээдэг.
Марони нь элэгний вандуйд байна
Тэнгисийн цэргийн амттай гоймонгийн өөр нэг жорыг доор үзүүлэв. Усан үзмийн ороонго нь шарсан ногоо, элэг (тахиа, мах, гахайн махтай хамт). Дэд бүтээгдэхүүн нь давсалсан усаар халуун ногоооор урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой, дараа нь ямар ч тохиромжтой арга замаар жижиглэсэн, хүнсний ногооны хайруулын хамт халааж.
Орц:
- паста - 300 гр;
- элэг - 300 гр;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- давс, хар чинжүү нунтаг, халуун ногоо, ургамлын тос, ногоон өнгөтэй байна.
Бэлтгэл ажил
- Гоймон болон элэг тус тусад нь буцалгана.
- Сонгино, луувантай хайруулын тавган дээр сонгино, элэгний масс, хоёр минут халааж, халуун гоймонтой холино.
- Гоймонгийн хамт гоймонгийн хамт ногоон хоолоор үйлчилнэ.
Зууханд шатаасан гоймон
Хэрвээ та уурын зууханд бяслаг, сүүн шингэн өтгөрүүлсэн амтлагчтай порталыг гоймонгийн оронд жигнэх юм бол шинэ хоолоор дүүрэн хоол нь түүний амтыг илтгэнэ. Энэ санааг ашиглах замаар та өөрийн гэрийн цэсийг ихээхэн төрөлжүүлж, гэр бүл, найз нөхөддөө таатай шинэлэг зүйлээр баяжуулж болно.
Орц:
- паста - 300 гр;
- 0.5 кг;
- сонгино - 1 pc.
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- сүү - 400 мл;
- тос, гурил - 4 tbsp. халбага;
- газрын самар - ¼ tsp;
- давс, хар чинжүү нунтаг.
Бэлтгэл ажил
- Нунтагласан гоймон сонгино татсан махтай шарсан хольж, тослог хэлбэрт шилжүүлсэн байна.
- Гурил гурилыг тосоор, сүү, самар, давс, чинжүү нэмнэ.
- Сарны агуулгыг хийнэ, 200 градусын турш 20 минутын турш үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, жигнэх хэрэгтэй.
Мармари нь татсан махтай олон төрлийн вандуйтай вакуум хэлбэрээр байдаг
Олон төрлийн америк флотод хоол хийх гоймон нь баяртай байна. Далайн хоолыг бүү хэрэглэж, таваг бүрийг тусад нь халаана. Орчин үеийн технологийн функцууд, ус, найрлагатай харьцаа зэргээс шалтгаалан хоол хүнс нь нэг нэгээр нь хийгдсэн боловч амттай, үнэртэй, бүрэн дүүрэн байдаг.
Орц:
- паста - 300 гр;
- 0.5 кг;
- сонгино - 1 pc.
- халуун ус - 1 л;
- сармис - 2 шүд;
- давс, газрын хар чинжүү, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- "Baking" дээр татсан махтай маргасан махыг сонгино, амттай улирал, жижиглэсэн сармис нэмнэ.
- Усаар түүхий гоймон цацаж, ус асгаж холино.
- Тагийг нь "Райс" эсвэл "Сагава" хөтөлбөр дээр үргэлжлүүлэн хоол хийж, заримдаа агуулгыг хутгах хэрэгтэй.