Гахайн хавирга, доорхи сонголтоос сонгож болох жор нь гайхалтай амттай, эмзэг бөгөөд зөвхөн аманд хайлдаг. Амжилттай маринад нь хоол боловсруулах процессыг түргэсгэж, махан дээрх ясыг ч зөөлөн болгодог. Та компанидаа тараг хийж, хүнсний ногоогоо хийж, самаргүй хооллож болно.
Өндөгний гахайн хавирганы жор
Зууханд хуурай халаагууртай халаах нь зуухны ойролцоо удаан хоолгүй хоол идэх гайхалтай амтыг авах хамгийн сайн арга юм. Дараа нь та зууханд гахайн хавирга хэрхэн зөв хооллож сурч, гэр бүл, зочдод үдийн хоол идэх, оройн хоолоор хооллоход ихээхэн төвөгтэй байх болно. Санал болгож буй жорууд нь мах, төмсний ямааны хосолсон хослолыг ойлгоход тусална.
Төмстэй гахайн хавирга
Зууханд гахайн хавиргыг хийхдээ талхны хоолтой бие даасан, сэтгэл ханамжтай хоол авч болох энгийн жорыг та төмсний зүсмэлүүдээр махны хэсгүүдэд нэмнэ. Суурь хэлбэлзэл нь бусад хүнсний ногоо, мөөг, ногооныг нэмээд төрөл бүрийн амтлагч, халуун ногоо зэргийг ашиглан палетыг өргөжүүлж болно.
Орц:
- хавирга - 950 гр;
- төмс - 950 гр;
- сонгино - 120 гр;
- Сармисын хумс - 4 ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 25 мл;
- цөцгийн тос - 60 г;
- Basil, oregano, coriander, thyme, paprika - нэг хавчих;
- амтлагч, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Ribs нимбэгний шүүс цацаж, халуун ногоо, сармис, давсалсан, хэдэн цагийн турш зүүн тийш цацаж, хуваасан хэсэгт хуваасан байна.
- Төмс цэвэрлэж, аяга, зүсмэл, pritrushivayut үнэрт ургамал, цөцгий, давс нь бууруулсан байна.
- Төмстэй тосоор дүүргэж, сонгино, хавирганы хагас цагираг дээр тарааж өгнө.
- Нэг хуудас нь 230 градусын наранд, нэг хагас цаг, нэг цагийн турш тугалган цаасаар боов.
Хөнгөн цагаан гахайн хавирга
Гахайн хавирга, дор дурьдсан жор, хоолны дэглэмийн дүр төрх, зүгээр л урлагийн амт чанараараа гайхширдаг. Эелдэг зөөлөн болгохын тулд хоол хийх гол үе шатанд хэрэглэдэг тугалган цаас, зөв урьдчилсан хуримтлуулах нь тусална.
Орц:
- хавирга - 950 гр;
- улаан лоолийн шүүс - 120 мл;
- сонгино - 120 гр;
- Сармисын хумс - 4 ширхэг.
- шингэн зөгийн бал - 20 гр;
- гич - 20 гр;
- тос - 40 мл;
- ус 120 мл;
- амтат чинжүү, hops-suneli, давс холилдсон.
Бэлтгэл ажил
- Эхэндээ тэд гахайн хавирганд зориулж marinade бэлтгэдэг. Зөгийн бал, улаан лоолийн шүүс, цөцгийн тос, ус, гич, газрын сармис, нилээд жижиглэсэн сонгино, hops-suneli давс нэмж, аяганд хийнэ.
- Хэсэгт хуваасан хавирга нь халуун ногоотой хольцоор цутгаж, сайтар цэвэрлээд дор хаяж 2 цагийн турш хөргөгчийн тавиур дээр үлдээсэн байна.
- Дээрх бүрдэл хэсгүүд дээр жигд хуудсан дээр эсвэл хөгц байдлаар тугалган хуудсан дээр тавь.
- Шарж гахайн хавиргуудыг нэг цагийн турш 220 градусаар чанаж, дараа нь тугалгануудын ирмэгийг эргүүлж, асар хурдан хүрэн өнгөтэй болгоно.
Канадын хэв маягийн гахайн хавирга
Цуутай гахайн хавирга нь маш олон янзын тайлбартай байдаг боловч Канвасын хоолны төрөл бүрийн онцлог нь гайхамшигтай зүйл юм. Мах дагалдан явдаг гайхалтай амтлагч, хоол идсэнийхээ дараа үл мэдэгдэх сэтгэл хөдлөлийн мэдрэмж танд галзууруулж, дахин дахин хооллоорой. Иймэрхүү зохиомол бүтээлийг боловсруулахыг хичээ, энэ нь хамгийн их хайртай байх болно.
Орц:
- хавирга - 950 гр;
- шар буурцаг сумс - 80 мл;
- алимны нухаш - 120 гр;
- кетчуп - 120 гр;
- нишингийн элсэн чихэр - 90 гр;
- нимбэгний шүүс - 30 мл;
- paprika, шанцай, хар чинжүү, хатаасан сармис - 5 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Канадаас гахайн хавирганы жор маш энгийн байдаг. Хавирганы хавиргыг хутгахдаа бусад найрлагатай аяганд нэгтгэж, сайтар өдөөж, хэдэн цагийн турш орхино.
- Жимсний шүүсийг нэг цагт, хагас цагийн турш жигд жигнэсний дээр тавина.
Гахайн хавиргатай тогоо
Шарсан гахайн хавирга нь цаг хугацааны явцад алдартай биш юм. Зөв хандах нь тэдний амтыг зууханд хийсэн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад дордуулахгүй, харин улаавтар царцдас өрсөлдөөнөөс гардаг. Дараа нь та шаргал хайруулын тавган дээр амттай гахайн хавирга хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Ингэснээр тэд зөвхөн инээмсэглэлтэй, гайхалтай үнэртэйгээр мэдрэгдэхээс гадна зөөлөн байх болно.
Гоёмсог болон исгэлэн сумстай гахайн хавирга
Тэнцвэртэй marinade хольцын ачаар, амттай гахайн хавирга нь таган дээр таглаад удаан хутгалдсан мэт зөөлөн болно. Хэрэв жороор зөгийн бал нь хүсвэл энгийн эсвэл бор элсэн чихэрээр сольж болно.
Орц:
- хавирга - 950 гр;
- зөгийн бал - 100 гр;
- нимбэгний шүүс - 40 мл;
- шар буурцаг сумс - 20 мл;
- гич - 20 гр;
- кетчуп - 70 гр;
- ургамлын тос - 90 мл;
- 50 мл ус;
- Таван чинжүү, давс холино.
Бэлтгэл ажил
- Бэлтгэсэн хавирга нь саванд дүүргэсэн үлдсэн хэсгүүдийн холимог хольцтой хольж, сайн холино.
- Хэдэн цаг завсарлага авсны дараа та шарсан мах хийж болно.
- Тогоонд байгаа жорны хавирган дээр гахайн хавирга нь дунд хугацааны туршид чанаж, үлдсэн marinade цутгаад эргэлдэж, буцалгана.
Гахайн хавирганаас Ragout
Хүнсний ногоотой гахайн махны хавирга нь өдөр тутмын цэстэй, тэжээллэг хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Хүнсний ногооны найрлага, амтлагчийн найрлага нь хоолны амтаас шинэ мэдрэмжийг хүлээн авах бүрдээ амтыг тодорхойлохоос илүүтэйгээр өөрчлөгддөг.
Орц:
- хавирга - 650 г;
- төмс - 650 г;
- Болгарын чинжүү - 140 гр;
- чийдэн, лууван болон мөрийн шош - 120 гр;
- улаан лоолийн оо - 40 г;
- тос - 60 г;
- шөл - 100 мл;
- Laurel, амтат чинжvv, давс, ногоон холимог.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцөр дэх хайлсан цөцгийн тосоор бордсон.
- Тэд луувангийн сэгсэрч, сонгины хагас цагиргийг тавиад зогсоов.
- Болгарын чинжүү, төмсний шоо, шөлөөр дүүргэж, зуурмаг, давс, халуун ногоо тарьж, найрлага нь холихгүйгээр найрлагыг нь зөөлрүүлнэ.
- Жижиглэсэн ургамалтай хамт үйлчил.
Гахайн хавиргатай Pilaf
Та нар хүнсний ногоо, гахайн хавиргатай хэрхэн хоол хийхээ мэддэг. Энэ сонголт нь бүр илүү сонирхолтой бөгөөд сонирхолтой юм. Гахайн хавирга, дор дурьдсан жор нь цагаан будааны компанийг байгуулж, амттай, баялаг бэлдмэлийг бэлтгэхэд амжилтанд хүрэх гол түлхүүр болно.
Орц:
- хавирга - 950 гр;
- цагаан будаа - 260 гр;
- сармисын толгой - 2-3 ширхэг.
- чийдэн, лууван - 260 гр;
- ногооны өөх - 120 гр;
- ус 520 мл;
- Палау, давс.
Бэлтгэл ажил
- Чиргvvл нь халуун тосонд шарсан байдаг.
- Бага зэрэг ус нэмж, чийгийг зөөлрүүлэх ба ууршилт хүртэл махыг буцалгана.
- Тус тусад нь сонгино, хагас цагираг, луувангийн сүргийг халааж, тогоо руу тараана.
- Оруулагчдыг угааж, угаасан цагаан будаа асгаж, буцалсан ус хийнэ, бүх сармисны толгойг хаяж, савыг таглаагүй саванд хийж, бараг бүх шингэнийг шингээн авах хүртэл дунд зэргийн халуунд хийнэ.
- Савыг таглаад боож ууршуулж, гучин минутын турш явна.
Гахайн хавирганы шөл
Гахайн хавиргатай баялаг, анхилуун вандуй шөл хамгийн их магтаал сайтай. Хоолыг халуун гэж нэрлэж чадахгүй ч өвлийн хүйтэнд бүрэн дүүрэн тэжээллэг, дулааныг мэдэрдэг. Гахайн хавирга нь шинэхэн эсвэл тамхи татдаг байж болох бөгөөд энэ нь шөлийн амтыг илүү сайн болгох болно.
Орц:
- хавирга - 800 г;
- буталсан вандуй - 360 гр;
- төмс - 600 гр;
- сонгино, лууван - 140 гр;
- Схем, ургамлын тос - 40 гр;
- ус - 2.8 литр;
- лаврын, халуун ногоо, давс.
Бэлтгэл ажил
- Хэд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, вандуй, хавирга зэргийг хэсэг саванд хийж саванд хийнэ, буцалсан усаар дүүргэнэ.
- Тагийг нь зөөлөн болгох хүртэл найрлагатай байлгана.
- Podsalivayut халуун, төмс нэмэх, smaltse буюу ургамлын тос, халуун ногоо дээр хадгалж, бэлэн болтол хоол.