Олон жилийн турш буфетны хүснэгтүүд дээр алдартай жорууд болох кафей, одоо олон тооны өөрчлөлтүүдтэй болж, жижигхэн сэндвичүүдийг tartlets болон шорлог болгон хувиргасан. Сайжруулсан зууш бол баярын ширээг засах, өнгөний цэсийг нэмэх сайн арга бөгөөд амттан, давстай найрлага нь хүн бүрийн хоолны дуршлыг бүрэн хангадаг.
Торгоны дээр Canape
Канапе бол олон улсын жор бөгөөд италичууд тэдгээрийг өөрсдийнхөө замаар зохицуулж, "antipasto" болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн дарсаар үйлчилдэг зууш юм. Бяслаг, чидун, хиам гурвалсан гурилыг хүнсний ногоо, ургамлын амтаар шингэлж болно.
Орц:
- мини mozzarella - 24 ширхэг;
- Чидун - 24 ширхэг;
- salami - 12 зүсмэлүүд;
- Basil навч - 24 ширхэг.
- Даршилсан амтат чинжүү - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Жижигхэн квадратаас чинжүүг хуваана.
- Үүний зэрэгцээ, шороог дээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тарих.
- Баярын ширээн дээрх шорлог дээр түргэн шуурхай хөлсөлж, түргэн шуурхай хүргэж өгнө.
Канад бяслаг, усан үзэм
Халуун ногоотой бяслаг нь жимс жимсгэн, жимс жимсгэний маш сайн хамтрагч гэдгийг батлан харуулж байна. Тиймээс зарим зоогийн газрууд үүнийг амттангаар ч үйлчилдэг нь хачирхалтай биш юм. Эдгээр сүүн бүтээгдэхүүн нь хялбархан, хүртээмжтэй хослуулсан жор, энэ сүүний бүтээгдэхүүнийг улирлын туршид дуртай хосууд гайхах болно.
Орц:
- ямааны бяслаг - 65 г;
- тос - 15 мл;
- зөгийн бал - 5 мл;
- усан үзэм - 48 ширхэг;
- бага зэрэг pecans.
Бэлтгэл ажил
- Самартай бяслаг, усан үзэмээр даршлах нь хамтдаа цугларахад маш хялбар байдаг.
- Зөгийн бал, цөцгий, давстай бяслагыг бүү хий.
- Бяслагны холимогоор шорлог дээр усан үзэм бүрийн сам хорхойг дүрж самар хийнэ. Зөгийн балгаар тусад нь эсвэл бяслаг дэвсэг дээр үйлчил.
Мандалай, бяслаг, нимбэгээр хийх
Чидун, халуун ногоотой бяслаг, амтат жүрж, нимбэгний жижиг хальс бүхий какап зэрэг амтлаг амттай хөнгөн зууш болох хүмүүсийн хувьд өөр хувилбар байдаг. Жимс вазелин нь ямар ч байсан боловч жимс жимсгэнэ, ялангуяа цитрусын амт биш, халуун ногоотой хатуу бяслаг хосоороо тохиромжтой.
Орц:
- чидун чидун - 15 ширхэг.
- бяслаг хатуу - 140 гр;
- нимбэгний зүсмэлүүд - 4 ширхэг;
- jujube - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Чанга хийхээсээ өмнө бяслаг шоо болгон хуваа. Нилээд нимбэг, маягийн сэндвичийг огтолно.
- Чидун дээр ургамлын чидун, амтат жүрж, нимбэг, бяслаг.
Самнасан самартай
Найрлагуудын жагсаалт иймэрхүү алдаа гаргах боломжгүй юм! Сам хорхойг амтлаг сайхан мах нь ногоон болон сармистай хамт сайн үр дүнтэй байдаг. Энэ нь ялангуяа жижигхэн талхтай шарсан талхыг жигд хийж дараа нь сам хорхойтой сам хорхойтой самнасан капсулыг бүрэн халуунаар солино. Энд сам хорхойг өөр нэг арга нь хавч хэлбэрт агуулдаг.
Орц:
- чанасан сам хорхой - 270 гр;
- багийнхан - 1 ширхэг;
- майонезаас - 85 гр;
- сармис - 2 шүд;
- ногоон цөцгийн тос, өтгөн бол;
- хатуу бяслаг - 75 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хэд хэдэн сам хорхойг бүхэлд нь үлдээгээрэй.
- Сармис, бяслаг, сармис, ногоон зэрэг жижиглэсэн далайн хоолыг холино. Талхны зүсмэл дээр тархана.
- Бяслаг хайлах хүртэл махыг шарах хэрэгтэй.
- Баярын ширээн дээрх Canape бүх сам хорхой сүүл, ногооныг чимдэг.
Canapé сэндвич
Хэрвээ таны зочдод цагаан талхыг энгийн ширхэгээр хийсэнд гайхах зүйлгүй бол нарны хатсан улаан лоолиудаас тос бүхий бүх үр тарианы торгон дээр Италийн янз бүрийн хөнгөн зуушаар оролдоорой . Сүүлд нь өөрөө бие даан бэлтгэж эсвэл тосоор лаазалсан худалдан авч болно.
Орц:
- сармис - 2 толгой;
- Чидун жимсний тос - 25 мл;
- бүх үр тарианы бялуу - 2 ширхэг.
- ямааны бяслаг - 145 гр;
- хатаасан улаан лооль - 45 гр;
- лаврын навчтай ачаа;
- Чидун - 30 гр;
- интоорын улаан лооль - 110 гр.
Бэлтгэл ажил
- Та капитан бэлтгэхээсээ өмнө зууханд гурвалжин бялууг хатаана.
- Сармисны толгойг бүхэлд нь, хагас цагт 210 градусаар тугалган цаасаар жигнэнэ. Хоолны жүүсээр сармисын толгойн бүхэлдээ төөрөлдөж болохгүй. Хоол хийхэд шүдний амт нь цэвэр, нухаш болно.
- Бяслаг, улаан лооль, чидун болон лаврын ургамлын зөөлөн сармис шүдтэй зөөлөн хумс.
- Үлдсэн ногоон навч, интоорын дөрөвний хамт бялуу, гоймон дээр гоймон тавь.
Улаан загастай Canapé
Жишээ нь, янз бүрийн хэлбэрийн кафе, кафе, улаан загас, хүнсний ногоо, бяслаг зэргийг дагалддаг. Канапены жорыг энэ хувилбарт хатаасан ширхэг талх, пицца, жигнэмэгийг хэрэглэж болно.
Орц:
- тос бяслаг - 165 гр;
- capers - 15 гр;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- dill ногоон - 2 tbsp. халбага;
- шинэхэн залуу спаржа - 10 ширхэг.
- жигнэмэг - 20 ширхэг.
- хөнгөн давсалсан хулд - 290 гр.
Бэлтгэл ажил
- Эхний дөрвөн найрлагыг хамтдаа хутгана.
- Бяслагны массыг хагарал болон бусад сонгосон суурь дээр тараана.
- Аспарагусын тендер найлзуурыг загасны зүсмэлүүдээр боож, дээр нь тавь.
- Салмон бүхий Canapé мөн нимбэгний амттан, чидун, яншуй эсвэл халуун чинжүүтэй цацаж болно.
Улаан түрс бүхий Canape
Шампанск, улаан түрс байхгүй бол хамгийн их баяр тэмдэглэдэггүй, гэхдээ бид канапены жорыг ярьж байгаа болохоор энэ нь зөвхөн сүүлчийн анхаарлыг хандуулах болно. Энгийн хоолны энэ хувилбар хамгийн бага илчлэг агуулдаг боловч хамгийн их амттай байдаг.
Орц:
- наймалж мах - 235 гр;
- тос бяслаг - 115 гр;
- өргөст хэмх - 3 ширхэг;
- улаан түрс - 65 г.
Бэлтгэл ажил
- Шар айрагны махыг цөцгийн тосоор дизассембл хийх, тос бяслагтай хослуулах. Улирал.
- Өргөст хэмх зүсмэлүүдийг хувааж, наймалж холимог тархах.
- Улаан түрс бүхий үзэсгэлэнтэй халбагуудыг нэмж, хүссэнээр chives сонгино нь цацаж болно.
Самнасан хээлтүүлгийн хамт
Хачирхалтай жижиг сэндвич нь ихэвчлэн хүчтэй архи үйлдвэрлэдэг, гэхдээ ердийн амт хослолыг шинэ түвшинд хүргэх нь боломжтой найрлагад ер бусын аргаар туслах болно. Энэ Дани хэл дээрх хувилбар - Smorrebrod - яг юу болохыг харуулах болно.
Орц:
- хялгасан фильтр - 5 ширхэг.
- цөцгийн тос - 65 г;
- майонезаас - 45 гр;
- Dijon гич - 1 халбага;
- улаан буурцаг - 1 ширхэг;
- алим - ½ ширхэг.
- ногоон сонгино, dill - 1 халбага;
- хар талх.
Бэлтгэл ажил
- Загасны буланг нилээд цавчих ба алим, сонгино болон бусад найрлагатай холино.
- Урьдчилан шарсан эсвэл шинэхэн талх зүсмэл дээр массыг тараана.
- Хялгасан талх, хар талхтай кафе түргэн шуурхай үйлчилгээ үзүүлж, хольцыг урьдчилан хөргөнө.
Хүүхдэд зориулсан канад
Ашигтай бүтээгдэхүүнээр, ялангуяа амралтаараа хүүхдээ тэжээх нь амар хялбар дасгал биш, гэхдээ жорлонгийн жорлон нь эцэг эхийнхээ зовлонг арилгахад тусална. Хавтгай бялуу, хүнсний ногоо, цагаан цацагт хяруулын махны сонирхол татахуйц, гоёмсог өнхрөл нь тод өнгөөр анхаарал татах болно.
Орц:
- шанцайны ургамал;
- боловсруулсан бяслаг - 115 гр;
- жаахан бууцай;
- улаан буудайн бялуу - 4 ширхэг.
- чанасан цацагт хяруул мах - 8 зүсмэлүүд;
- Даршилсан амтат чинжүү - 1 pc.
- лууван - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Навчийг саладыг дизассембл хийх. Лууванг сараалжтай болгох.
- Хайлсан бяслаг бүхий хавтгай жигнэмэгийг тослох ба ээлжлэн салаа, бууцай, хүнсний ногоо, махан дээр тавь.
- Бүгдийг нэг том өнхрүүлээд өнхрүүлэн хувааж хийнэ. Хүүхдүүдийн халууханыг өнгөт шорлогоор аюулгүй болго.
Хан боргоцой нь Canape
Испаний салсыг сэргээхийн тулд зөвхөн бүх төрлийн масстай амтлагч болохоос гадна хамгийн энгийн каппе хийхэд ашиглаж болно. Сайхан, давсархаг хослолуудын фенүүд нь ийм сайхан кафетай хамт селса-ийн гайхалтай хувилбартай танилцах болно. Pre-salsa нь хөргөж, илүү сайн шүүсийг гаргаж иртэл түргэн зуушаар үйлчилдэг.
Орц:
- хан боргоцойн цагираг - 4 ширхэг;
- улаан сонгино - 55 гр;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- амтат чинжүү - ½ ширхэг.
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- ногоон кориандра;
- өөх тос цөцгий - 65 г;
- жигнэмэг.
Бэлтгэл ажил
- Нь хан боргоцой, ногоон болон хүнсний ногоо. Цөцгийн тос ба нимбэгний шүүстэй холилдсон улирал.
- Цөцгий болон салсад нэгжийг жигнэн дээр тавь. Яаралтай үйлчил.
Жимсний канна
Жимс каннап нь амтат зуушны төрөл зүйлээс сонирхолтой орлуулагч эсвэл нэмэлт зүйл юм. Энэ нь зуурсан гурилан боовны урьд өмнө хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл хамгийн ойр байрладаг супермаркетуудаас аль хэдийн бэлтгэсэн элс, нимгэн талст ялтсан tartlets дээр суурилж болно. Ийм сагс дүүргэх нь тос, өтгөрүүлсэн сүү, шоколадан оо , бяслагны энгийн тос юм.
Орц:
- Mascarpone бяслаг - 190 гр;
- нунтаг сахар - 45 гр;
- сонгох жимс, жимсгэнэ;
- бэлэн tartlets - 15-20 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Маскаспоныг нунтаг сахартай байлгана. Дараа нь кетчупийг хөнгөн зуушаар тарааж, нарийн боовны уутаар тараана.
- Хайлсан жимс, жимсгэний амтыг давхилна.
- Бэлтгэсний дараа нэн даруй үйлчилнэ. Ингэснээр тос нь сагсыг нэвт норгох цаг биш юм.