Сувдан арвай бол хүний биед туйлын ашигтай хоол юм. Олон хүн цаг хугацаа, хүч чармайлт шаардагддаг гэдэгт итгэдэг. Гэхдээ бүх гэрийн эзэгтэй нар сувдны савыг сайтар хоол хийх боломжтой гэдгийг мэддэг ч одоо бид танд хэлэх болно.
Суваг баарыг яаж сайтар гадагшлуулах вэ?
Орц:
- сувдан арвай хуурай үр тариа - 50 гр;
- ус 145 мл;
- сод - хавчих;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Сувдан арвайгаар боргоцойгүйгээр буцалгахын өмнө халуун усаар түлэгдэн цутгаж, аяга таваг руу гал дундуур эргэлддэг. Буцалсаны дараа шингэнийг шавхана. Сувдан хуванцрыг буцалсан усаар дахин дүүргэж, давс нэмээд натриаар дүүргээд, ойролцоогоор 1 цагийн турш бэлтгэнэ.
Живхгүйгээр олон янзын орчинд шилжинэ
Орц:
- сувдан арвай үр тариа - 185 гр;
- 505 мл ус.
- тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Уусмалыг сайтар зайлж, дараа нь олон янзын хүчин чадлаараа гоожуулаад буцалж буй усыг их хэмжээгээр хийнэ. Төхөөрөмжийг таглаад "Савви" програмыг сонгоод таймерыг 75 минутын турш тохируулж болно. 15 минутын дараа амтлагч болон цөцгийн тосыг нэмнэ. Дууны дохионы дараа бид "Халаалт" горимыг дэлгэц дээр 40 минутын турш тавина, будаа будаа нь нэвчиж байг. Бид таваг дээр таваг тавиад, ямар ч тавагтай амтат талх таваг шиг үйлчилдэг.
Сувдан арвай бэлтгэх ямар амттай вэ?
Орц:
- сувдан арвай сонгосон бүлгийн - 45 гр;
- Шинэ мөөг - 145 гр;
- луувангийн дундаж - 45 гр;
- сонгино - 45 гр;
- цөцгий бага өөх тос - 25 мл;
- ус;
- ургамлын тос - 25 мл;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид сайтар сайтар зайлж, буцалж буй ус асгаж, хагас болгосон, амт нь цутгахад буцалгана. Үүний зэрэгцээ, мөөгийг боловсруулж, жижиг хавтан болгон хуваасан. Сонгино, лууван цэвэрлэж, жижиг хэрчиж, жимсгэний тосыг бүхэлд нь бэлтгэсэн ногоо. Одоо савыг авч, тэдгээрийг анх сувдан будаа тавина. Дараа нь ногооны идээ ба амтлагчийг улирал болгоно. Цөцгийтэй хамт дээд хэсгийг тосолж, бүх агуулгыг хамрахын тулд ус хийнэ. Бид таглааг хаагаад халааж буй зууханд саванд хийнэ. 165 градусын турш 40 минут байлгана.
Шөлөнд услахгүйгээр сувдан баарыг хэр их хоол хийх вэ?
Орц:
- сувдан арвай - 25 гр;
- том төмс - 105 гр;
- давсалсан өргөст хэмх - 50 гр;
- сонгино - 45 гр;
- луувангийн дундаж - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- шөл - 985 мл;
- ургамлын тос - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Халуун усанд бид халууныг юүлж, урьдчилан угааж, буцалгана. Дараа нь шингэнийг зөөлрүүлээд суваг бар буцалсан усанд дахин хийж, жижиг гал дээр нэг цагийн турш чанаж болгосон.
Үүний зэрэгцээ бид сонгино, лууван болон жижигхэн ногоотой сүрлийг цэвэрлэж байна. Дараа нь, амт нь цутгах алтан өнгө нь ургамлын тос тэднийг хуурч. Бид төмс хальсыг жижиг хальс болгон багасгаж, өргөст хэмх зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна.
Тус тусад нь саванд махны шөл буцалгаж, төмс хаяж, сувдан будаа түрхэнэ. Агууламжийг 5 минут буцалгана, дараа нь шарсан болон давсалсан өргөст хэмх нэмнэ. Улирал амтлагчтай даршилсан ногоо, хүнсний ногооны зөөлөн хүртэл хоол.
Суваг арвайгаар усан дээр богино долгионы зууханд яаж бэлтгэх вэ?
Орц:
- сувдан арвай - 45 гр;
- ус - 135 мл;
- тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Шилэн савыг сайтар сайтар зайлж, шилэн саванд хийн усаар дүүргээд, 15 минутын турш бичил долгионы зууханд хамгийн их хэмжээгээр хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид хүчээ бууруулж, бүрэн дүүргэх хүртлээ будаагаа гадагшлуулна. Үүний дараа бид өтгөн тосоор зүсэж, хольж, амтлагчаар улирал хийж, аяга таваг руу чимэн гоёмсог тавина.