Төрөл бүрийн амтат шөл хийхэд сэвэгзэнэ! Энэ нь төгс тэжээллэг, баялаг, маш сэтгэл ханамжийг бий болгодог. Өнөөдөр бид улаан лентиль шөлтэй зарим жортой жортой танилцахдаа баяртай байна.
Туркийн улаан лентиль шөл
Орц:
- Лентил улаан - 1 зүйл;
- Wheatgrass 0.5 st.;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
- үхрийн яс - 300 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сэвэгзарам хүйтэн усаар дүүргэж, хэдэн цагийн турш зогсдог. Энэ удаад бид үхрийн махны шөл: ус буцалгаад авчирч, бид чулуу шидэж, гарч ирж буй хөөсийг зайлуулдаг. Дараа нь том сав аваад, дотор нь цөцгийн тос хийж, нилээд жижиглэсэн сонгино, хөндлөн зүслэгийг энэ зуршлаас ав. Дараа нь улаан лоолийн оо нэмж, халуун шөл нь шил асгах. Бүгдийг холино. 3 минут, давсаа амттай болгож, аарцаа аажмаар цацна. Одоо бүх шөлийг асгаж, шөлийг дунд зэргийн дулаанаар 30 минут орчим хугацаагаар халааж хийнэ. Бэлтгэсэн таваг хаалттай таган дор хэдхэн минут зогсохыг зөвшөөрч, дараа нь хавтан дээр хийнэ, чинжүүтэй цацаж болно.
Амтат Италийн улаан лентиль шөл
Орц:
- Италийн зайдас - 200 гр;
- улаан гаа - 200 г;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - амтлах;
- халуун ногоо;
- шинэхэн яншуй ногоон.
Бэлтгэл ажил
Улаан улаан вандуй нь ойролцоогоор нэг цагийн турш усанд угаана. Энэ удаад бид чийдэнгээ цэвэрлэж, нилээд үүнийг арчиж, цөцгийн тосоор дамжуулдаг. Дараа нь хэрчсэн хиамны зүсмэлүүдийг нэмж, бага дулаанаар хуурч, нимгэн зүсэгдсэн лууван шиднэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, зөөлрүүлээд, дараа нь шөл, амтлагчаар хийнэ, жижиглэсэн сармис, ногооноор нь цацаж, өөр нэг 40 минутын турш чанаад буцалгана.
Улаан лентилтой тахианы шөл
Орц:
- Тахианы далавч - 3 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг.
- ягаан сонгино - 0.5 ширхэг.
- ус буцалгана - 1,7 литр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- халуун ногоо;
- улаан лентиль - 6 tbsp. халбага;
- Ламбелл навч - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Тахианы далавчнууд нь үе мөчний дээгүүрээ цэвэрлэж, саванд хийнэ. Темсийг цэвэрлэж, дунд куб болгон хувааж, маханд нэмнэ. Бүгдийг нь хүйтэн усаар дүүргээд, хүчтэй гал дээр аяга тавиад буцалгаад авч, дараа нь дөлийг багасгаж, төмсний зөөлөн хүртэл хоол. Ямар ч цагт хоцрохгүй бол, та бүхэнтэй сонгодог ногооны жороо бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд бид сонгино, лууваныг жижиглэн зүслэг хийж, ургамлын тосыг алтан өнгөтэй болгож өгнө. Төмс бараг бэлэн болсон үед амттай шөл давс, улаан сэнс асгаж, шарсан тархаж, хольж, дахин буцалгана. Үүний дараагаар хоолыг галд аваад 10 минутын турш таган дор таглаад, эхний таваг шиг халуун улаан цөцгий халуун шөл хийх хэрэгтэй.
Lentil purée шөл
Орц:
- улаан сэвэг зарам - 300 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэг - амсах;
- гаа, лаврын;
- улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
- ус буцалсан - 1.5 литр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Нэг саванд цөцгийн тосыг хайлуулж, хүнсний ногоог нэмж, улаан лоолийн оо тавина. Дараа нь зөөлөн усаар асгаж бага дулаанаар шөл хийж өгнө. Хоолуур чанасан дараа халуун ногоо нь таваг улирал, өөр 15 минут хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь шигшүүрээр халуун шөлийг зөөлөн болгож нимбэгний шаантагтай ширээн дээр тавина.