Шаурма нь зөвхөн хоол хийх энгийнээс гадна бүх нийтийн дуртай зүйл болсон, гэхдээ тохиромжтой хэлбэрийнх учраас та хоолоо идэх дуртай. Чанарыг нь бүү мартаарай. Энэ нь төсөөллийн асар их таашаалыг өгч, нэг аяганд янз бүрийн орц найрлагыг хослуулах боломжийг олгодог. Доорх бид гэртээ тахиатай хамт shawarma жорыг хэлэлцэх болно.
Тахианы махаар хийсэн талханд хийсэн гар хийцийн жороо
Энэ хоолыг бид халуун ногоотой зүүн холимгийн хольцоор хооллож, хооллож, хэрвээ та гэртээ халуун ногоотой холилдох хүсэлгүй бол тахиа, шувууны холимогоор хооллож болно.
Орц:
Тахианы махны хувьд:
- филе бол - 1.1 кг;
- тараг - 135 мл;
- сармис шүд - 3 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- газрын хумс, кориандра - 2 teaspoons;
- газрын кардамон, fenugreek, хумс, пантик, turmeric - 1/4 tsp;
- халуун чинжүү хавчих.
Шоуармагийн хувьд:
- Лаваш;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- майонезаас - 65 гр;
- улаан лооль - 160 гр;
- шанцайны ургамал навч;
- ягаан сонгино - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг ижил хэмжээгээр хувааж, жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс болон жагсаалтаас бүх халуун ногоотой тараг холих. Хүйтэн өдөрт тахиа үлдээ, дараа нь бэлэн болтол хуурна.
Хүнсний ногоо бэлтгэх. Нимгэн тууз болгон өргөст хэмх хайчил, улаан лооль хагас тойрог болгон хувааж, сонгино цавчих. Майонезаас хогийн ургамлын навчийг тосолж, pita-ийн доод гурав дахь эгнээнд хүнсний ногоо тавина. Тахианы махыг хүнсний ногооны дээр тавь. Хажуугийн ирмэгийг сонгож, өнхрүүлэн эргүүлээд талхны талхны өнхрүүгээ тавь. Гэртээ shawarma бэлтгэх ажлыг энэ шатанд аль хэдийн дуусгаж болно, эсвэл та жаахан талхны шүүрч авах ирмэг хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр roulette болно.
Гэрийн тахиа Шаурма
Shawarma-ийн энэ хувилбар нь ямар ч marinade-д удаан хугацаагаар байхыг шаарддаггүй, зөвхөн амтлагчтай хамт цэвэрлэнэ (та шувууны хувьд бэлэн холимог хийж чаддаг), хурдан хуурч чадна.
Орц:
- тараг - 130 мл;
- майонезаас - 95 гр;
- нимбэг;
- тахианы амтлагч холимог - 1 tbsp. халбага;
- тахиа (булан) - 680 гр;
- шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино - амсах;
- Лаваш .
Бэлтгэл ажил
Гэртээ цацагт хяруулын жанчийг бэлтгэх, майонезаас тарагыг хольж, бүгдийг нь цитрус хальсаар нэмнэ. Хэрчсэн тахианы булангийн орой дээр сэгсэрч, үлдсэн нимбэгний шүүсийг хийнэ, дараа нь тахиа руу халуун ногоо бүх төрлийн холимог нэмнэ. Холихын дараа шувууг далайд гарахад зориулж үлдээж болох бөгөөд та тэр даруй саванд хийж болно.
Хүссэн тооны хүнсний ногоо бэлтгэх, тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ургамлын хальстай талхыг сайтар бэлтгэсэн цуутай самар, хүнсний ногоо, шувууны махыг нэг ирмэгээр нь тосолно. Талх талхны талыг дүүргэж, дараа нь өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
Тахианы махтай гар хиймэл хамаатай хэрхэн хоол хийх вэ?
Энэхүү шагшинг Газрын дундад тэнгисээр бэлтгэх бөгөөд ингэснээр үндэс суурь нь энгийн нимгэн угаалга биш, харин худалдан авах боломжтой аргуудыг аль хэдийн бэлтгэсэн, эсвэл бидний жоруудын удирдамжийн дагуу бие даан хийдэг.
Орц:
- тахианы мах - 940 гр;
- газрын хумс, кориандра - 1 халбага;
- газрын кардамон, самрын тос - 1/2 халбага;
- гурван лимбний шүүс;
- майонезаас - 55 г;
- амтат чинжүү - 140 гр;
- өргөст хэмх - 115 гр;
- Нүх;
- яншуй,
- улаан лооль - 210 гр;
- Фета бяслаг - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махан бутлуурын хэсгүүдийг холих, шохойн шүүстэй хольж, жагсаалтаас халуун ногоо амтлана. Тахианы махны таваг бэлэн байдалд бэлэн байна.
Гэртээ shawarma дүүргэх нь туйлын энгийн. Тараг, майонезаар тахианы мах, улаан лоолийг алж, чинжүү, өргөст хэмхний зүсмэлийг нэмж, бүх зүйлээ цацаж, бялууг нь цацна.