Пицца бол цаг зав байхгүй цагт гэрийг тэжээх хамгийн хурдан арга юм. Зөвхөн 20 минут, сайхан хоолонд бэлэн байна! Өнөөдөр бид танд мах пиццагаа хэрхэн хооллохыг танд хэлэх болно.
Махны пицца
Орц:
Туршилтын хувьд:
- ус 235 мл;
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- гурил - 360 гр;
- элсэн чихэр - 5 г;
- давс - 5 гр;
- Италийн хуурай ургамал - амсах болно.
Дүүргэлтийн хувьд:
- газрын үхрийн мах - 165 гр;
- сонгино - 55 г;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- сонгины ягаан - 0.5 ширхэг;
- ногоон амтат чинжүү - 1 pc.
- шинэ яншуй;
- Тодорхой улаан лооль - 100 гр;
- татсан гахайн мах - 110 г;
- улаан лоолийн халуун амтлагч - 45 мл;
- сармис - 3 хумс;
- mozzarella бяслаг 210 гр;
- Fresh champignons - 155 гр;
- шинэхэн dill - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд мах пиццаны зуурмагийг зөв холино. Бид өргөн аяга авч гурилын тээрэмтэй нарийн шигшүүрээр түүж авдаг. Хуурай мөөгөнцрийн халуун усаар цутгаж, давс, элсэн чихэр хийж, бага зэрэг гурил цацаж, 15 минутын турш халбагаар холино. Дараа нь аажмаар үлдсэн гурилыг нэмээд чидун жимсний тос хийнэ, хуурай итали ургамлыг угаана.
Дараа нь бид пиццаны махыг дүүргэх бэлтгэлээ хийх болно. Үүний тулд гахайн мах, үхрийн махыг аягатай хольж хутгана. Дараа нь халаасан саванд тарааж, оливын тос дээр нь жижиглэсэн сонгино, сармисаар хуурна. 10 минутын дараа халуун ногоотой улаан лоолийн амтлагч нэмж, хольж, таглуулж, хамгийн бага дулаанаар таглана. Мөөг нь боловсруулсан, зайлж, жижиглэсэн нимгэн хавтангуудыг хийж, алтан шаргал хүрэн хүртэл нөгөө ландшафтаар жигнэв.
Бэлэн зуурмагийг гараар зөөлөн сунгасан гулсмал зүү хийж, дугуй бүрийг жигд болгож, жигд тавиур дээр тавина. Бид гадаргууг махаар хутгана