Алдартай ногоо бол байцаатай, шөлний жороо нь хааны эрхтнүүдийг арилгаж, давс, маринат болон түүхий эдийг унтраадаг. Байцаагчаас хамгийн сонирхолтой, амттай салатууд нь бидний ширээн дээр зохистой газар аваарай. Хэрэв та ямар нэг хоол идэхийг хүсвэл шинэ байцааны энгийн салатыг идэж болно. Мөн та илчлэг хувцаслах, халуун чинжүү нэмж, гуайн бяслаг авах боломжтой.
Энэ алдартай ургамлын түүхий эд нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул ихэнхдээ гэдэс цэвэрлэхэд "салат-шүүр" бэлтгэдэг. Залуу шинэхэн байцаагаас салатууд нь фолийн хүчилд ихээр агуулагддаг бөгөөд онцгой анхаарал татдаг, тарган шарагчид байдаг учраас шинэ цагаан байцааны салад маш алдартай байдаг.
Хоолны ур чадваргүй хүн бүр шинэ байцаа бэлтгэх боломжтой боловч шинэ байцаатай амтат салат бэлтгэхийн тулд бид танд зарим нэгэн заль мэхийг хуваалцах болно.
- Салатын хамгийн том давуу тал нь түүний шүүслэг юм. Тиймээс та өөрийн шүүсийг алдахгүй байхын тулд зөв байцаагаар хутга хийх хэрэгтэй.
- жижиглэсэн байцаа, маш хурц хутга;
- эмзэг, шүүслэг, жижиглэсэн байцаа эвдрэхгүй байхыг хичээ, эс тэгвэл энэ нь жүүсээ алдаж, хялгас болно.
- Хэрэв байцаа хатуу байсан бол энэ нь буталж болохгүй, тэр ч байтугай шүүс хийх давс нь бага зэрэг цэвэрлэнэ;
- Хоолны өмнө давсалсан салатууд, эс тэгвээс их хэмжээний шүүсийг алдана;
- байцаа цөцгийтэй хамт нийлдэггүй;
- байцаа хэцүү бол, үүнээс гадна, гашуун, дараа нь байцаа бууруулах Colander нь буцалж буй усаар scalded болно.
Залуу шинэ байцаа нь Салад
Орц:
- байцаа залуу, жижиг толгой - 2 ширхэг.
- brynza - 250 гр;
- Чидунгүй Чидун - 70 гр;
- өргөст хэмх - 100 гр;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг бяслаг, бяслагтай төстэй зөөлөн бяслаг, шоо болгон хувааж болно. Байцааны том зурваст жижиглэсэн байна. Бүх - салат аяга нь нимбэгний шүүс, чидун тос, давс нэмнэ.
Халуун ногоотой байцаатай салат
Түргэх дурлагчдын хувьд бид танд өөр нэгэн маш сонирхолтой жор санал болгож байна, үнэндээ, аль хэдийн appetizer юм.
Орц:
- цагаан байцаа - 500 гр;
- ham - 200 гр;
- ногоон сонгино - 30 гр;
- Чидун жимсний тос үнэргүй - 10 гр;
- шар буурцаг сумс - 20 гр;
- цуу дарс - 15 гр;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- чинжүү чинжүү - амтлах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Байцааны нимгэн зүслэг, podsalivaem, цуу нэмж, бага зэрэг миний гар. Энэ салатанд ногоон, сонгино өд зэрэг урт, нимгэн бүтээгдэхүүнийг хасах нь зүйтэй бөгөөд дараа нь салат маш сайхан харагдана.
Бид байцаа болон бусад найрлагатай хольж, цөцгийн тос, шар буурцаг, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэдэг. Эцэст нь фенүүд "халуун" фенүүддээ чинжүү чинжүүг асгаж байгаарай.
Salad бэлтгэх нь зөвхөн цагаан байцаа, гэхдээ бас улаан байцаа нь зөвхөн бэлтгэнэ.
Fresh Cauliflower Salad
Цагаан байцаа олон хамаатан садан байдаг. Магадгүй тэдний хамгийн алдартай нь цэцэгт байцааны. Бид та бүхэнтэй хамт "салаа" -ыг эх хувьтай хамт салгаж авах болно.
Орц:
- залуу цэцэгт байцаа - 1 толгой;
- цөцгийн тос 25% - 100 гр;
- хөгц нь бяслаг - 25 гр;
- сармис - 4 хумс;
- marjoram - 1 халбага;
- dill - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Байцаа сайтар хүйтэн ус угааж, баг цэцэг нь хуваагдсан байна. Хэрвээ цэцэгтэй баг хэтэрхий том бол талыг нь огтолно. Бид усыг буцалж буй усаар халааж, дахин хүйтэн ус руу дүрнэ.
Бүх төрлийн халуун ногоо, цөцгий, бяслаг нь нэгэн төрлийн зуурмагийг хүртэл газар тавьдаг. Бид энэ дуслыг усан үзмийн саванд хийж, цэцгийн саванд хийж, саладны саванд чимэглэсэн. Dill нь услалт, зугаа цэнгэлийг идээрэй. Бяслаг, цөцгийтэй дүрэх нь өтгөн бяслагны амтлагчаар сольж болно.