Маргарин дээр тавигдсан калик жор нь маш олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд маш их тааламжтай мэдрэмж сайтай бөгөөд хоол хийхэд хялбар. Энэ нь нилээд тослог, уян хатан, сайн хуйларсан байх болно.
Маргаринад зориулсан богино долгионы зуурмаг
Орц:
- өтгөн Маргарин - 250 гр;
- сүү - 150 мл;
- содын хоол - хавчих;
- Зуурмаг жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр бага байдаг - 0.5 tbsp. халбага;
- улаан буудайн гурил - 3 зүйл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Махериныг куриканд зуурмаг бэлтгэхийн тулд эхний гурилыг нарийн шигшүүрээр жигд жигнэж нунтаглана. Өндөг гүн гүнзгий саванд эвдэрч, нарийн элсэн чихэр, давсгүй чимх, өтгөн өтгөн маргарин, бүх зүйлийг нарийн болго. Дараа нь сүүг асгаж, аажмаар зуурсан гурилан дээр гурил хийнэ. Үүний дараа гал тогооны алчуурт хийж, хөргөгчинд хийнэ.
Маргарин, тараг дээр курик хийхэд зуурмаг
Орц:
- kefir бага өөх тос - 150 мл;
- Маргарин - 100 гр;
- гурил - 5 зүйл;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- ус шүүсэн - 0.5 tbsp.
- Мөөгөнцрийн - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Ус бага зэрэг дулаацаж, элсэн чихэр, бага зэрэг гурил нь халбага шидэж. Дараа нь шинэхэн мөөгөнцөр тавиад 5 минутын турш үлдээнэ, дараа нь kefir хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, аажмаар хатаасан гурилыг асгаж, жижиглэсэн маргарин нэмээд уян хатан, сэтгэл хангалуун зуурсан гурилыг нь чангал. Одоо цэвэрхэн алчуураар боож халааж хагас цагийн турш хадгалах хэрэгтэй. Үүний дараа та бөглөх бэлтгэл болон курик үүсэх бэлтгэлээ үргэлжлүүлж болно.
Цөцгий болон маргарины талаар курик хийхэд зуурмаг
Орц:
- жигд натри - хавчих;
- Маргарин өтгөн - 100 гр;
- давс - нэг хавчих;
- цөцгийн тос 25% - 4 tbsp. халбага;
- гурил - 500 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- содын хоол - хавчих;
- сүү - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Шинэхэн өтгөн цөцгийтэй цөцгийн хэдэн халбага авч, аяга тавина. Дараа нь зөөлрүүлсэн маргарин нэмж, өөхний сүүнд хийнэ. Үүний дараа жаахан содын давс, давстай хавчих, улаан буудайн гурилын хэсгүүдийг нэмээд өмнө нь шигшинэ. Бид уян хатан зуурмагийн зуурмагаараа зуурч байна. Одоо алчуурыг боож, хөлдөөгчид түр хугацаагаар тавь. Тэнд энэ нь бага зэрэг хөлдөх, хатууруулж, илүү хуванцар болно. Дараа нь бид хэд хэдэн тэнцүү хэсгүүдэд хуваагаад, тэдгээрийг нь бялуу болгоод зууханд хийнэ.