Зун бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэний улирал юм. Энэ бол халуун цаг агаар, орчин үеийн гэрийн эзэгтэй наранд суухгүй. Хадгалалт, хадгалалт нь өвлийн ширээн дээр маш сайн нэмэлт юм. Энэ хүйтэн улиралд бид хэзээ ч урьд өмнө байгаагүй нэмэлт витамин хэрэгтэй. Дархлаа нэмэгдүүлэх, өөрийгөө хайрладаг хүмүүсийг гэнэтийн ханиаднаас хамгаалах нь даршилсан, лаазалсан хүнсний ногоо туслах болно. Тэд ашигтай эд хөрөнгийг удаан хугацаанд хадгалж үлддэг бөгөөд ийм учраас тэд маш их талархдаг. Солонгосын өргөст хэмхүүд эдгээр хоолнуудын нэг юм.
Хэрэв та зочдод, амтат өргөст хэмхтэй хайртай хүмүүсийг баярлуулахыг хүсвэл, даршилсан ногоо, давсалсан, давсалсан, өвөлжөөгөөр солонгост өргөст хэмх бэлтгэнэ. Дүрэм ёсоор, солонгос хоолны амт нь анхилуун халуун ногоо, халуун ногоотой хоол юм. Энгийн амтыг амталдаг фенүүддээ зориулж солонгос хэл дээр өргөст хэмхээр хэрхэн яаж хооллодог талаар ер бусын жор бичнэ.
Солонгост байгаа өргөст хэмх - хөзрийн дугаар 1
Орц:
- өргөст хэмх - 4 кг;
- лууван - 1 кг;
- ургамлын тос - 1 шил;
- шар буурцаг - 2 халбага;
- 9% цагаан цуу - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- давс - 100 гр;
- сармис - 3-4 шүд;
- луувангийн халуун ногоотой амтлагч - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Солонгост лаазалсан халуун ногоотой өргөст хэмхүүд хэцүү биш.
Өргөст хэмх урсгал усан доор зайлж, зөвлөмжийг таслах болно. Тэдгээр нь 8 lobules болгон багасгаж, дараа нь өөр нэг хоёр буюу гурван хэсэг (хүнсний ногооны хэмжээнээс хамаарч) бууруулах. Бид жижиг brusochki авах болно. Лууванг цэвэрлэж, солонгос дахь салатуудад зориулсан тусгай зүсмэл дээр цэвэрлэнэ. Сармагчийг хальтирч, нилээд нь хутгана (та тусгай хэвлэлээр дамжуулж болно).
Marinade бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд цуу, цуу, элсэн чихэр, давстай ургамлын тосыг холино.
Өргөст хэмх, лууван саванд хийж, солонгост лууван, сармисны онцгой амтлагчийг нэмж сайтар холино. Бэлтгэсэн marinade хийнэ, дахин сайтар холино. Холимог 5-аас доошгүй цагаар (та нэг өдрийн турш үлдэж болно, үүнийг хөргөгчинд хийх шаардлагагүй). Жижиг ариутгасан лонхтой (0,5-1 литр) -т Солонгосын загварын дарсан өргөст хэмхүүдийг хийж, 10-15 минутын турш ариутгаж, ариутга. Банкуудыг бүрэн хөргөнө. Солонгост энэ өргөст хэмх бэлэн боллоо. Энэ жор нь энгийн хялбар бөгөөд тусгай хоол бэлтгэх, цогц найрлага шаарддаггүй.
Солонгос дахь өргөст хэмх - жор дугаар 2
Зуны улиралд баярын ширээн дээр Солонгосын шинэ загварын өргөст хэмх бэлтгэж болно. Хоол хийх хөнгөн зууш бол лаазалсан аналогиас арай өөр юм.
Орц:
- өргөст хэмх - 1 кг;
- давс - 1 халбага;
- ургамлын тос - 5 халбага;
- цуу - 2 халбага;
- шар буурцаг - 2 халбага;
- кунжут - 1 халбага.
Jannem-ийн хувьд:
- сармис - 4 хумс;
- улаан чинжүү - ¼ халбага.
Бэлтгэл ажил
Солонгосын өргөст хэмхний салат жор маш энгийн. Эхний хувилбар, бүх давстай давс зэрэг сайтар хольж, 30 минутын турш хойш тавьсан Өргөст хэмх зүсмэлүүдийг бууруулсан байна. Энэ үед салад хийх хувцас бэлтгэ. 1-2 минутын турш богино долгионы оронд богино долгионы зууханд тавьсан эсвэл канад кунжутын хайруулын тавган дээр тавьж алтан хүрэн хүртлээ хутгана. Кунжутанд цууг цуу, цуу, сахар нэмнэ. Түлш нэмэх
Ус зайлуулах, өргөст хэмх ус, хувцаслах зэргийг нэмнэ үү. Хэрэв хүсвэл содон дээр сонгино нэмж болно. Холимгийг хутгаж, хөргөгчинд хийнэ.
Солонгос дахь өргөст хэмхүүдийн Салад нь хоёр дахь тавагтай хамт сайн боловч тусдаа зууш болох боломжтой.
Мөн солонгос хэлэнд та бэлтгэх болон бусад ногоо бэлдэж болно: лууван , цагаан байцаа , цэцэгт байцааны , эсвэл улаан лооль .