Лагманы гоймон

Энэхүү хогийн саванд зориулсан гоймон нь маш чухал бөгөөд чухал хэсэг юм. Энэ нь зөвхөн чанасан шөлний амтаас гадна бүхэл хоолонд харагдахаас хамаарна. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та яараад байгаа бол энгийн спагетти ашиглаж болно, гэхдээ энэ lagman зөвхөн гар хийцийн гоймонтойгоор үйлчилдэг гэдгийг санаарай. Лагманы хувьд гоймонгийн жороор санал болгож байна.

Лагманы гар хийцийн гоймонгийн жор

Орц:

Туршилтын хувьд:

• ус буцалгана - 1.5 цаг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 1000 г;
• давс - 1 халбага.

Шийдэл:

• ус - 0.5;
• сод - 0,5 tsp.
• давс - 1 халбага.

Гоймонгоо сунгахын тулд:

• ургамлын тос - 150 мл.

Бэлтгэл ажил

Гэрийн хийсэн гоймоныг lagman -д бэлтгэх нь дөрвөн үе шатанд хуваагддаг: зуурсан гурил зуурах; түүний содын уусмалаар эмчилгээ хийх; гоймон гаргаж авах; декоциний.

Lagman гоймоныг хэрхэн хоол хийх талаар ойлгоорой. Тиймээс эхлээд нэг аяга авч, тахианы өндөг гаргаад түүнийгээ давс халбага болгоно. Бид бүгдийг сайтар хольж салаатай хольж, дулаан чанасан усны хэмжээгээр нь холь. Дахин хэлэхэд, бид бүх зүйлийг сайтар хольж, бөөгнөрөл үүсгэдэггүй. Сав газарт бид хэд хэдэн удаа гурилыг сэгсэрч, слайд үүсгэн, дээд талд нь ховил хийж, өндөгний хольцоор хийнэ. Бид гоймонгийн зуурмагийг халбагаар дараа нь халбагаар дараа нь гараар хийдэг. Үүний дараа бид бүх агууламжийг гал тогооны ширээн дээр байрлуулж, гурвуулаа байнга цутгаж байгаа эгц налуу эгнээ үүсгэдэг. Бид үүнийг уутанд хийж, цагт ойролцоогоор нэг цагийн турш энэ хэвээр үлдээнэ. Мөн бид энэ удаад натри ба давс бэлтгэх шийдлийг танд бэлдэх болно.

Тиймээс гүн гүнзгий аяганд хагас аяга ус хийнэ, давстай шилэн халбагаар хийнэ. Бид бүрэн уусмалын хольцыг сайтар хольж, зуурмагийг сод-давсны уусмалыг зөөлөн арчиж эхэлнэ. Гүйцэтгэлийг үр дүнтэй болгохын тулд дараах арга хэмжээ авна. Үүнд: гараа норгоод, зуурсан гурилыг авч, зуурсан гурилаа арчиж, гараа норгоод, зуурсан гурилыг нь хиамнаас нь сугалж аваад, зуурмагаа эргүүлээд дахин давтан хийнэ. !!

Дараа нь огтлолцсон самбар дээр жигд тархаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. За, одоо манай гэрийн хийсэн lagman гоймоныг шалгаж эхэлье. Үүнийг хийхийн тулд том таваг бэлтгэн, тосыг сайтар арчиж, зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнээс нимгэн хиамны хэлбэрээр хийж, тавагны төвөөс эхлэн спираль хэлбэртэйгээр тарааж, ургамлын тосоор элбэг дэлбэг бэлтгэнэ. Дараа нь том зайтай зуурмагийг хиамнаас хамгаалдаг ба 20-30 минутын турш тайвшруулна.

Цаг хугацаа өнгөрсөний дараа бид нэг ажлын цаас авч, хуруугаараа хөнгөн атираа авч, зуурсан гурилыг бага зэрэг эхлээд нэг чиглэлд, дараа нь адилхан нөгөө нь. Хэрэв та гоймонгийн диаметр хэрэгтэй болтол энэ аргыг хэд хэдэн удаа хийнэ үү.

Үүний дараа бид үүнийг гар шиг утсыг шигтгэж, гоймон нь модон самбар дээр тогш, гэхдээ дахин сайтар сунгана. За яахав, энэ бүхэн эцсийн эцэст бид эцсийн бүтээгдэхүүнээ авдаг.

Одоо ус галд хийгээд давс нэмнэ. Буурахынхаа өмнө урт малын гоймонгоо нэг хэсэгтээ наалдуулахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Үүнийг яг 5 минутанд бүү хий. Хэрвээ гадаргуу дээр хөвж байвал тэр даруй чимээ шуугиантай болгоод үүнийг коланд хийж буцалгаад хүйтэн усаар зайлж, саванд хийж гоймонгийн саванд хийж, бага хэмжээний ургамлын тосоор услана.