Тахианы мах, мөөг нь Лоренс гурилын жорыг зөвхөн таныг орхигдуулдаггүй. Иймэрхүү бялуу нь зочдыг санал болгохоосоо ичиж зовоогоогүй, тэр ч байтугай гэрийнхэн ч гэсэн тийм хоол идэхээс татгалздаггүй. Эцсийн эцэст тахиа, шарсан мөөг бүхий богино иштэй зуурмагийг амандаа хайлуулан дүүргэж, амтат үнэрийг нь үлдээдэг. Ийм гайхалтай Laurent бялууг хэрхэн бэлтгэхийг та нартай хамт авч үзье.
Тахиа, мөөгтэй нээлттэй бялуу хийх жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- Маргарин - 170 гр;
- гурил - 300 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - 0,5 tsp.
- ус - 2-3 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тахианы хөхний - 300 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- мөөг аваргууд - 300 гр;
- давс ба чинжүү - амсах;
- ургамлын тос - 40 гр.
Бөглөх:
- тос (25%) - 120 мл;
- бяслаг - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Нь гурилыг цэвэрлэж, сайн хөргөсөн Маргарин, өндөг, ус, давс асгаж, зуурсан гурил зуурах, багцыг хамарсан, хөргөөд тавьсан байна.
40 минутын турш буцалгана. Мөөг нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос нь зүсмэл болон Fry хуваасан. Тэд brows хийхэд жижигхэн жижиг сонгино нэмээд нэн даруй тахиа тавина. 4-5 минутын турш чинжүү, давс, хутгана, шарсан махтай холь.
Дугуйны зүү бүхий сэрүүн зуурмагийг 1.5 см-ийн хэлбэрээр нимгэн дугуй хэлбэртэй хавтангаар хийнэ. Бид үүнийг шаазан хийцтэй болгож, түүний ирмэгийг дээш өргөөд, хутгаар гоёж ирдэг. Туршилтыг бөглөхдөө тахианы мах, мөөгөөр хийсэн задгай боов нь сараалжтай бяслагтай хосолсон тосыг дүүргэсэн байдаг.
Бид зууханд байгаа бүгдийг 180 градус хүртэл халаадаг. 40 минутын турш жигнэж, хөргөж, идэж болно.
Лорент тахиа, broccoli болон мөөгтэй бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 1 шил;
- давс - нэг хавчих;
- цөцгийн тос - 140 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 2 tbsp. халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- цэцэгт байцаа - 200 гр;
- мөөг (peches) - 250 гр;
- тахианы булан - 350-400 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- давс - амтлах;
- ургамлын тос - 5-6 tbsp. халбага.
Бөглөх:
- тос (33%) - 90 мл;
- майонезаас (50%) - 90 мл;
- dill - 15 гр;
- бяслаг - 70-80.
Бэлтгэл ажил
Хоолны зуурмагийн гурил хийхэд хялбар байдаг. Бэлэн гурилын дотор хайлсан цөцгийн тосыг асгаж, сүү, давс, өндөг нэмээд бүгдийг нь хольж, сайтар чанлаа. Хоолны хальстай хамт хөргөнө.
Цөцгийтэй дулаан уурын хайруулын тавган дээр шарж, чанаж байлгана. Сонгиноо сонгино, жижиглэсэн сонгино, чанасан тахианы булан болон санамсаргүйгээр 4 минутын турш бага зэрэг цутгахад зориулж буталсан цэцэгт байцаа нэмнэ.
Майонезыг тосоор хослуулсан, үрж жижиглэсэн бяслаг, нилээд жижиглэсэн dill нэмээд бүх зүйлийг холино.
Хүйтэн зуурсан гурилыг өнхрүүлж, хөгц рүү шилжүүлж, ирмэгийг нь тойруулан тавина. Зуурмагийг халбагаар бөглөн бөглөн бөглөн дүүргэ. Pie зууханд халааж 180 градусаар чанаж болгосон. 35 минутын дараа та чанаж болгосон yummy эдэлнэ.
Олон төрлийн амин дэмээр тахи болон мөөгөөр хийсэн бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- Маргарин - 90 гр;
- Карбонатлаг ус - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 220 гр;
- давс - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- champignons - 350 гр;
- тахианы мах - 350 г;
- давс - амтлах;
- сонгино - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 70 г.
Бөглөх:
- тос - 100 мл;
- цөцгийн тос - 50 мл;
- бяслаг - 90 гр;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид зөөлөн гурилтай зөөлөн маргарин тавиад нилээд хутгана. Бид өндөгний давс нэмж, давс нэмээд содын ус хийнэ, дараа нь зуурсан ч зөөлөн, зөөлхөн байх болно.
Бид бүгдийг нэгдмэл байдлаар нэгтгэж, зуурсан гурилыг нь аваад хүйтэн жинг өгдөг.
Жижиглэсэн мөөг, хайруулын тавган дээр шарсан мах зүсэж, дээр нь тос хийнэ. Дараа нь бэлтгэсэн мөөгнүүдэд бэлэн болсон бол нилээд жижиглэсэн сонгино, шарсан мах нэмнэ. Мөн тус тусад нь хайруулын тавган дээр тахианы маханд хийж, дараа нь мөөг, давстай хольж, хөргөнө.
Маргарин тосоор олон төрлийн зуурмагийн аяга нь зуурсан гурилыг нь тарааж өгдөг. Бид бэлтгэсэн чөмөг гаргаж тавиад, тос, цөцгий, өндөг, сараалжтай бяслаг дүүргэж бөглөнө үү. Бид дараах байдлаар: горим - "Baking", хугацаа - 50 минут.