Тахиа, хүнсний ногоо бүхий Funchoza нь ямар нэгэн тансаг хоолны дэглэмийн гайхалтай амттай гайхалтай хослол юм. Азийн хоолны хоол нь уйтгартай хоолны цэсэн дээр гарч ирдэг бөгөөд уламжлалт жороор туршилт хийхэд таны хоолны ур чадварыг бүрэн харуулах боломжийг олгоно.
Тахианы мах, ногоо хэрхэн хоол хийх вэ?
Тахианы мах, хүнсний ногооны боловсруулалтыг гоймонг буцалгаж, мах, хүнсний ногоо, амтлагч, жанчдыг нэмж, найрлага нь хоорондоо уялдаатай байдаг.
- Funchoza нь урт халаалтыг шаарддаггүй: гоймоныг буцалсан усаар 5 минутын турш асгаж, дараа нь усаар угаана.
- Тахианы махны филе, хунсний ногоо зэрэг нь халуунд их хэмжээний тосонд шарж, уудаг тогоо, эсвэл зузаан ёроолтой гүн тогоо.
- Шатахууны холимог нь шар буурцагны соусын үндсэн дээр бэлтгэдэг бөгөөд зарим тохиолдолд сармис, нимбэгний шүүс, цагаан цуу зэргийг нэмнэ.
Мөөг ба тахианы жор бүхий wok
Жинхэнэ амттай халуун тахианы fuchsa нь хайруулын процессийн туршид хүчтэй галыг хадгалж байдаг дор нь wok нь зөвхөн бэлтгэдэг. Хүнсний ногооны дүүргэлтийг өөрийн үзэмжээр сонгож, бусад бүрэлдэхүүнийг нэмж эсвэл санал болгож буй хэсгүүдийг орлуулж болно.
Орц:
- fachoza - 200 г;
- тахиа - 500 гр;
- сонгино, лууван, хонх чинжүү - 1 pc.
- мөрийн шош - 150 гр;
- сармис - 1 толгой;
- шар буурцаг сумс - 6 tbsp. халбага;
- сараалжтай цагаан гаа, шохойн шүүс - 2 tbsp. халбага;
- цардуул - 2 tsp.
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- килант, корнандра, газрын тос.
Бэлтгэл ажил
- Махыг бууруулж 30 минутын турш шар буурцаг, цагаан гаа, сармис, шохойн шүүс зэрэг хольцоор найруулна.
- 2 минутын турш газрын тосны чанасан тахианы мах чанах.
- Сонгино, лууван, чинжүү нэмээд 5 минутын турш хуурна.
- 5 минутын дараа шош, тавган дээр тавь, цардуул, fuchsozu нэмнэ.
- 2 минутын турш шарсан тахиа, хүнсний ногоо, шарсан, хавар сонгино, цацаж цацаж, үйлчилсэн.
Солонгост тахианы мах, хүнсний ногоо тариалах Funchoza
Тахиа болон хүнсний ногоотой Funchoza, дараа нь танилцуулах жор нь солонгост халуун ногоотой лууг нэмсэнээр бэлтгэгдсэн байдаг тул энэ нь өвөрмөц сайхан амттай амтыг олж авдаг. Хоолны ноцтой байдлын зэрэг нь халуун чинжүүгийн найрлагад нэмсэн хэмжээгээр зохицуулагдана.
Орц:
- fuchoza - 300 гр;
- тахиа - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- Солонгост лууван - 150 гр;
- шар буурцаг сумс - 5-6 tbsp. халбага;
- Халуун чинжүү - 1 pc. эсвэл амтлах;
- чинжүү, тос.
Бэлтгэл ажил
- Сармис сонгины махыг шарсан мах, шар буурцаг сумс, шарсан мах нэмнэ, 7 минут.
- Солонгост лууван, жижиглэсэн халуун чинжүү нэмнэ.
- Холимогоор нь хуурч, бусад найрлагад шилжүүлнэ.
- Тахианы шар буурцагтай цуутай цочмог fuczosa амтлагчаар үйлчилнэ .
Мөөгөнцөртэй тахианы шөл
Бүх төрлийн шөл бэлтгэхэд Funchoza гайхалтай харагдаж байна. Эхэндээ төвийг сахисан "шилэн" гоймон нь дагалдан явдаг найрлагатай үнэр, шүүсийг шингээдэг бөгөөд хоол идэхийн тулд хоол идэхээсээ өмнө хоол идэх тусгай хоол ундыг иддэг.
Орц:
- fachoza - 100 гр;
- тахиа - 300 гр;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- төмс - 2-3 ширхэг;
- сармис - 1-2 шүд;
- цагаан гаа - 20-30 гр;
- давс, чинжүү, цөцгийн тос, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы ус асгаж, буцалгана.
- Төмс, луувантай давсалсан сонгино нэмэх, 15 минут хоол.
- Гоймон 20 минутын турш хүйтэн ус хийнэ.
- Цагаан гаа, сармис, ногоон сонгино, ногоон болон гоймоныг шөл болгон нэмнэ.
- Таашаал, тахианы улирлын шөл ба 5-10 минутын турш чанах.
Funchaz тахиа болон өргөст хэмхтэй
Хачирхалтай, амттай, тахианы мах, шинэхэн хүнсний ногоо нь фукусыг олж авдаг. Энэ тохиолдолд өндөр дулаан дээр шарсан байдаг. Сонголтыг зүсэж зүсэж байгаа зүсмэлийг илүү их амтлагч, халуун ногоотой болгоно.
Орц:
- fachoza - 100 гр;
- тахиа - 200 гр;
- сонгино, хонхны чинжүү, шинэ өргөст хэмх, лууван - 1 pc;
- сармис - 3 шүд;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- 4 минутын дараа буцалсан усаар гоймон хийнэ.
- Тахианы махыг тоороороо, тосонд шарж, сонгино нэмнэ.
- Хяргасан өргөст хэмх, лууван, амтат чинжvv, савны агууламжийг ногоо руу шилжуулнэ.
- Fuchsozoy болон тахианы болон өргөст хэмхтэй шар буурцагны сумс, сармис бүхий улирлын салат.
Funchoza тахиа, ногоо, мөөгтэй
Мөөгөнцөр , мөөг , тахиа, мөөгтэй салад ч амтгүй юм. М Champignons буюу мөөгний хаант улсын бусад төлөөлөгчид зөв бэлтгэсэн бөгөөд дараа нь чийгийг уурштал чийгийг тус тусад нь салгана. Сармис, чинжүү зэргээр баяжуулж болох уламжлалт шар буурцагны жуус.
Орц:
- fachoza - 100 гр;
- тахиа - 200 гр;
- сонгино, хонхны чинжүү, лууван - 1 pc.
- мөөг - 150 гр;
- шар буурцаг сумс - 2-3 tbsp. халбага;
- тос - 4 tbsp. халбага;
- чинжүү, давс, сармис, ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Устай усаар 5 минутын дараа буцалсан гоймонг дүүргэ.
- Fry тахиа болон мөөг, сонирхолтой нэмнэ.
- Мөн лууван болон чинжүүтэй тосонд хадгалсан сонгиноуудыг илгээдэг.
- Тахианы мах, хүнсний ногооны боловсруулсан fuczosa нь цуугаар дүүрч, ширээнд үйлчилнэ.
Funchoza тахиа, чинжүүтэй хамт
Болгарын чинжүү чинжүү нь бараг бүх жортой хамт дагалддаг. Дорнын хоолны амтыг илүү төгс болгож, шинэ тэмдэглэлийг өгдөг. Зөвхөн нэмсэн ногооны хэмжээ, хөнгөн, шинэхэн хүртэл ургамлын тосонд шинэхэн эсвэл шарсан байж болно.
Орц:
- fachoza - 100 гр;
- тахиа - 250 гр;
- Болгарын чинжүү - 2-3 ширхэг.
- сонгино, лууван - 1 pc.
- шар буурцаг сумс - 2-3 tbsp. халбага;
- шохойн шүүс - 1 tbsp. халбага;
- тос - 4 tbsp. халбага;
- чинжүү, давс, сармис, корриант.
Бэлтгэл ажил
- Буцалж буй усанд 5 минутын турш байлгана.
- Сонгино лууван, хонхны чинжүүтэй сонгино шарсан байна.
- Махны нимгэн зүсмэлүүдийг хувааж, хайруулын болон чинжүү боловсруулах явцад хувааж.
- Торгон, хонхны чингэлэг бүхий ялгадсыг ерөнхий луувантай хамт лууван, шар буурцагны амтлагч, шохойн шүүс, кориандараар амтлана.
Funchaz тахиа болон улаан лоольтой
Funchoza, тахиа, хүнсний ногоо бүхий хоол хийх жорыг дараахь байдлаар тайлбарлавал улаан лоолийг нэмнэ. Энэ нь хөнгөн зууш нэмнэ. Энэ тохиолдолд хүнсний ногооны найрлага нь шинэ хэлбэрээр хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь хүнсний аминдэмийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Орц:
- fachoza - 100 гр;
- тахиа - 250 гр;
- Болгарын чинжүү, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль - 1 pc.
- лууван - 0,5 ширхэг;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 1-2 шүд;
- тос - 3 tbsp. халбага;
- чинжүү, давс, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Буцалж буй усан дотор гоймоныг 4 минутын дараа зайлж угаана.
- Хэрвээ шаардлагатай бол тосонд шарсан тахианы махыг халуун ногоотой хольсноор өмнөх махыг холино.
- Үржилгүй өргөст хэмх, өргөст хэмх, чинжүү, улаан лооль, махтай гоймон нэмнэ.
- Сармисаа сонгино, сармисаа хийнэ.
Funchaz тахианы teriyaki болон ногоотой
Тааламжтай сайхан тэмдэглэл тахи болон ногоотой teriyaki зүйлсийг авдаг. Халуун хоол идэх үедээ бэлтгэсэн гоймон, кунжутын хамт ногоотой амтлагч нэмж болно. Бүтэц нь шарсан мөөг болон улаан лоолийг нэмэхэд нэмэлт тэжээл өгч болно.
Орц:
- fachoza - 200 г;
- тахиа - 250 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- лууван, сонгино - 1 pc.
- Sauce teriyaki - 120 гр;
- сармис - 3 шүд;
- кунжут - 1 халбага;
- газрын тос - 100 мл;
- чинжүү, давс, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Жижиглэсэн тахиа, лууван, хонх чинжүүтэй сонгино.
- Сармис, кунжутын, teriyaki сумс нэмж, 5 минутын турш fuchsozu буцалгаж усанд дэвтээнэ, нэг минут дулаарах.
- Далайн давс, ногоон өнгөтэй амттай тахианы махтай салаалсан фукус .
Funchaz тахиа болон хаштай
Funchoza тахианы булан болон хүнсний ногоо нь шарсан амттай өндөг бүхий тавагны найрлагатай харьцуулахад тусгай амт ба баялаг авдаг. Хүнсний ногооны зүсмэлүүд нь ил тод гоймонтой адил халуун ногоотой амтлагч болон дагалдах найрлагатай шүүсийг шингээсэн бөгөөд халуун ногоотой загасны сүүлчийн шинж чанарыг баяжуулдаг.
Орц:
- fachoza - 150 гр;
- тахиа - 250 гр;
- хаш, Болгарын чинжүү - 1 pc;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 2 шүд;
- Хатаасан цагаан гаа - 1 tsp;
- гүнжидийн тос - 4 tbsp. халбага;
- чинжүү, давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Фрай тахиа, лууван, хонх чинжүү, сармис бүхий хаш нь сонгино.
- Саванд байгаа бүх найрлагыг хослуулан, шар буурцаг сумс, цагаан гаа, халуун ногоо зэргийг хослуулан буцалсан усаар угаана.
- Хоолыг нэг минутанд халаа.
Funchaz олон тийш тахианы махтай
Бага, онцгой анхаарал тавьдаггүй олон тахиа, хүнсний ногоо тахианы мах, ногооны бэлдмэл бэлтгэж байна. Бүр найрлага тавагны анхдагч хайруулаагүй ч энэ нь гайхамшигтай баян бөгөөд амттай, амттай, тэр ч байтугай илүү ашигтай байдаг. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн чинжүү, улаан лоолийг бусад найрлагад нь нэмж болно.
Орц:
- fachoza - 200 г;
- тахиа - 400 гр;
- Болгарын чинжүү - 300 гр;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- цуутай 100 мл;
- сармис - 2 шүд;
- ус 750 мл;
- газрын тос - 100 мл;
- чинжүү, давс, халуун ногоо, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Цавуулаг хүнсний ногоо, тосыг асгаж, тахиа тавьдаг байна.
- Шар цуу нэмээд халуун ногоо нэмнэ.
- "Цооног" -ыг нэг цагт багтаана.
- Гоймонг тавьсан дохио өгөхөөс 15 минутын өмнө.
- Бэлэн fucoza, ногоотой, тахиа нь stewed, ногоон нь амттай.