Funchoza бол будаа, буурцагт гурилаар хийсэн Хятадын гоймон юм. Түүний төрх нь тунгалаг урт vermicelli-тэй төстэй юм. Та үндэсний супермаркетын хэлтэстэй бол том супермаркетад үүнийг худалдан авч болно. Энэ нь төвийг сахисан амттай, бараг үнэргүй, гэхдээ бусад нь амт, амтыг бүрэн шингээж өгдөг. Цагаан будааны гоймон нь сайнаар шингэдэг тул насанд хүрэгчид, хүүхдүүд идэж болно. Өнөөдөр бид тахианы мах, төрөл бүрийн ногоотой хамт фукстай хамт салатыг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Тахиа, ногоотой Funchos - жор
Орц:
- fachoza - 100 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сармис - 3 хумс;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- чинжүү чинжүү - амтлах;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг тахианы мах хэрхэн хоол хийх вэ? Цагаан будааны гоймон авч, буцалсан усаар 5 минут буцалгаад буцалгах устай бол 15 минутын турш дэвтээнэ. Тахианы махны булан нь чанасан, хөргөсөн, бутлан шүүнэ. Өргөст хэмх угаах, хатааж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Лууванг цэвэрлэж, том хэрчсэн дээр rubbed. Болгарын чинжүү, үрээр нь хучиж, туузан хуваасан. Боолтыг хийхийн тулд бид сармисыг цэвэрлэж, төгөлдөр хуур руу шахана. Чилий чинжүү (амт), чидуны тос, цуу, бүх төрлийн сайн холино. Бид бэлтгэсэн функцийг коланданд хийж, хүйтэн усаар зайлж хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Бид бүх бэлтгэсэн найрлагыг саладны аяга болгон, улирлын амтлагчаар хийж, хоёр сэрээтэй зөөлөн хутгаад хийнэ. Бид хөргөгчинд бэлтгэсэн салатыг хийж, 2 цагийн турш исгэж байлгана.
Мушгираа, тахианы махтай салатны жор нь таны үзэмжээр тамхи татдаг хиам, хиам, эсвэл чанасан маханд нэмж болно. Энэ хүснэгтийг загасны мах, махан хоол эсвэл бие даасан зуушаар хооллож болно. Үйлчилж өмнө, dill, cilantro яншуй шинэ sprigs нь эмчлэх засах мартаж бүү март.
Funchaz тахиа болон мөөгтэй
Орц:
- fachoza - 50 г;
- тахианы булан - 100 г;
- лууван - 100 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- мөөг - 100 гр;
- шар буурцаг сумс - цэнэглэхэд зориулагдсан;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос.
Сонгино, лууван, чанасан булан нь нимгэн тууз болгон хуваасан. Мөөг болон чинжүү нь жижиг зүсмэлүүдээр хуваагдана.
Хайруулын тавган дээр жаахан тос хийнэ, алтан хүртэл сонгино хуурч байгаарай. Дараа нь тахиа, хонх чинжүү, мөөг нэмнэ. Бид бүгдийг удаан галд 5 орчим минутын турш хооллодог.
Хүнсний ногоо бага зэрэг сэрүүн байлгана. Энэ үед 10 минутын турш буцалсан усаар дүүргэгчийг дүүргэ. Дараа нь усыг сайтар угааж, цагаан будааны гоймоныг хүйтэн усаар зайлж, тахиа, мөөг, хүнсний ногоог холино. Дараа нь амттай цуу, давс, чинжүү нэмнэ. Бид хөргөгчинд бэлтгэсэн салат хийж, ойролцоогоор 2 цагийн турш нэрэх хэрэгтэй.
Funchaz олон тийш тахианы махтай
Энэ нь зөвхөн салад биш, харин бас амттай халуун хоол нь мөөгөнцөр, тахианы бэлтгэсэн байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдний нэг нь энд байна.
Орц:
- тахианы булан - 200 гр;
- fachoza - 100 гр;
- сонгино - 100 гр;
- Болгарын чинжүү - 100 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- кориандра, давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ус - 1.5 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг угааж, булангийн жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Сонгино, Болгарын чинжүү, лууваныг жижиг хэсгүүдэд цэвэрлэж, бутлана. Funchos нь дурын урттай хэсгүүдэд хуваагдсан. Олон төрлийн аяга нь бага зэрэг тосон хийнэ. Улмаар давс, амтлагчаа бүгдийг нь асга.
"Хөдөлгөөнгүй болгох" горимыг сонгож, тагийг таглааг нь ойролцоогоор 50 минутын турш хаалттай болго. Цаг хугацаа өнгөрсөний дараа ялгадсыг нэмээд ижил төстэй хуваарийн дагуу 10 минутын турш хамтдаа бүгдийг нь унтраана. Бид төгс fachchozu тахианы буланг сайхан үзэсгэлэнтэй аяга руу шилжүүлж, цуутай цуутай усаар ширээн дээр тавина.